Η Puebla de Zaragoza, η πρωτεύουσα της πολιτείας Puebla του Μεξικού, είναι παγκοσμίως γνωστή για δύο πολιτιστικά πανό. Αλλά η Πουέμπλα έχει πολλές άλλες γοητείες, τις οποίες σας καλούμε να γνωρίζετε.
1. Ιστορικό Κέντρο
Συνιστούμε πάντα να ξεκινήσετε μια επίσκεψη σε μια νέα πόλη μέσω του ιστορικού κέντρου της, ακόμη περισσότερο σε μια με την παράδοση της Πουέμπλα. Από την ίδρυσή της το 1531 και με την πάροδο των ετών, η Puebla συσσώρευσε στο παλιό της κέντρο μια από τις σημαντικότερες αρχιτεκτονικές συλλογές στη Λατινική Αμερική. Ναοί, αποικιακά σπίτια, δρόμοι, πλατείες και μνημεία μαρτυρούν το στιλ της κατασκευής και την νηφάλια ομορφιά της Πουέμπλα.
2. Καθεδρικός ναός
Η Βασιλική του Καθεδρικού Ναού της Πουέμπλα, που προεδρεύει του ιστορικού κέντρου, ήταν ο πρώτος μεγάλος ναός που χτίστηκε στον Νέο Κόσμο, είναι ένας Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς και το πιο δημοφιλές μέρος των τουριστών. Περισσότερο από ένα θρησκευτικό κτίριο, είναι ένα μουσείο, λόγω της αξίας, της ηλικίας και της ομορφιάς των θησαυρών που διατηρεί σε κοσμήματα, γλυπτά, πίνακες ζωγραφικής, ντουλάπια, αντικείμενα λατρείας και διακοσμητικά στοιχεία. Ο καθεδρικός ναός αφιερώθηκε προς τιμήν της Αμόλυντης Σύλληψης.
3. Υποδοχή
Στο Μεξικό, η κεντρική πλατεία μιας πόλης ονομάζεται zócalo, γενικά η παλαιότερη. Το Zócalo de Puebla είναι η καρδιά του ιστορικού κέντρου του και συνορεύει νότια με τον καθεδρικό ναό και από πολλές παλιές πύλες, συμπεριλαμβανομένης αυτής του κτηρίου του Δημαρχείου, στα υπόλοιπα βασικά σημεία. Στους πολέμους του παρελθόντος, ήταν ο χώρος που συμβόλιζε την κατάκτηση της πόλης. Τώρα είναι η σκηνή των κύριων πολιτικών, πολιτιστικών και πολιτικών εκδηλώσεων και διαδηλώσεων.
4. Εκκλησία του Σάντο Ντομίνγκο
Βρίσκεται επίσης στο ιστορικό κέντρο, ήταν ο ναός ενός μοναστηριού της Δομινικανής Τάξης και η έδρα της πρώτης επισκοπής της Αμερικής. Η εξαιρετική του πρόσοψη είναι ένα από τα λίγα μεξικάνικα έργα σε καθαρό στιλ. Έχει ένα συνημμένο κτίριο, το Παρεκκλήσι της Παναγίας του Ροδαρίου, που ονομάζεται Το Reliquary της Αμερικής, το οποίο είναι το πιο σημαντικό επίτευγμα της χώρας στη μπαρόκ τέχνη της Νέας Ισπανίας, που θεωρείται στην εποχή του ως το όγδοο θαύμα του κόσμου.
5. Γειτονιά Analco
Όταν ιδρύθηκε η πόλη Puebla το 1531, μια κοινότητα αυτόχθονων Tlaxcalans εγκαταστάθηκε σε μια από τις όχθες του ποταμού του Σαν Φρανσίσκο. Ο οικισμός ονομάστηκε Analco, το οποίο στη γλώσσα Nahuatl σημαίνει "στην άλλη πλευρά του ποταμού". Οι Ισπανοί κατακτητές παρενέβησαν στην περιοχή, και τον 16ο αιώνα άνοιξαν τους δρόμους και ανέπτυξαν την αρχική κατασκευή του ναού Santo Ángel Custodio. Αυτή τη στιγμή είναι ένα από τα πιο πολυσύχναστα μέρη στην Πουέμπλα.
6. Συνοικία καλλιτέχνη
Είναι μια περιοχή του ιστορικού κέντρου του οποίου ο κύριος χώρος είναι μια πλατεία που είναι πολύ δημοφιλής στους τουρίστες και τους μποέμ, καθώς οι καλλιτέχνες της Πουέμπλα εργάζονται και εκθέτουν τα έργα τους εκεί. Το κεντρικό του κτίριο ήταν το Casa del Torno, το οποίο ονομάστηκε έτσι για τους παλιούς τόρνους που λειτούργησαν στο χώρο. Το σπίτι, που ήταν στη λίστα της ιστορικής κληρονομιάς, κατεδαφίστηκε το 2013 για την κατασκευή τελεφερίκ, στη μέση μιας μεγάλης διαμάχης. Εκτός από το καταφύγιο των τοπικών πλαστικών τεχνών, άλλα καλλιτεχνικά επαγγέλματα που ζουν στη Συνοικία του Καλλιτέχνη είναι μουσική και θέατρο.
7. Τα είδη του Loreto και της Guadalupe
Αρχικά ήταν παρεκκλήσια αφιερωμένα στην Παναγία του Loreto και στην Παναγία του Guadalupe, χτισμένα στην κορυφή του λόφου Acueyametepec, από όπου κυριαρχεί ένα καλό μέρος της πόλης. Λόγω της στρατηγικής του θέσης από στρατιωτική άποψη, τον 19ο αιώνα τα παρεκκλήσια μετατράπηκαν σε οχυρώσεις και ο τόπος ήταν η σκηνή της πολιορκίας και της Μάχης της Πουέμπλα κατά τη διάρκεια της δεύτερης γαλλικής επέμβασης στο Μεξικό, μεταξύ 1862 και 1867. Στα οχυρά λειτουργούν μουσεία που γιορτάζουν αυτές τις εκδηλώσεις.
8. Μουσείο Amparo
Ο Manuel Espinosa Yglesias (1909-2000) ήταν τραπεζίτης του Poblano που συγκέντρωσε μια τεράστια συλλογή τέχνης που δωρίστηκε στο Ίδρυμα Amparo, που δημιουργήθηκε στη μνήμη της συζύγου του, Amparo Rugarcía de Espinoza. Το ίδρυμα είναι αφιερωμένο στην προώθηση των πλαστικών τεχνών και άλλων πολιτιστικών πρακτικών.
Το Μουσείο Amparo εκθέτει ένα πολύ πλήρες δείγμα Puebla και μεξικάνικης τέχνης από τους προ-ισπανικούς χρόνους έως και σήμερα. Η συλλογή περιλαμβάνει γλυπτά, πίνακες ζωγραφικής, γλυπτά, κοσμήματα, κεραμικά, έπιπλα, στολίδια, υφάσματα και άλλα κομμάτια. Έχει παρουσιάσει εκθέσεις διάσημων μεξικανών καλλιτεχνών όπως η Frida Kahlo και ο Diego Rivera.
9. Μουσείο Viceregal Art
Οι Μεξικανοί αποκαλούν την αντιβασιλική περίοδο την περίοδο σχεδόν 300 ετών μεταξύ του 1535 και του 1821, όταν η χώρα ήταν υπό ισπανική κυριαρχία με το όνομα της εκπροσώπησης της Νέας Ισπανίας. Το Μουσείο Τέχνης Viceregal λειτουργεί σε ένα παλιό και τεράστιο αρχοντικό στο ιστορικό κέντρο που ήταν νοσοκομείο, ανακτήθηκε και προετοιμάστηκε για το έργο του μουσείου. Καλύπτει τις διάφορες εκδηλώσεις της τέχνης της Πουέμπλα και του Μεξικού μεταξύ του 16ου και του 19ου αιώνα, αν και περιστασιακά παρουσιάζει δείγματα σύγχρονων και σύγχρονων θεμάτων.
10. Τοπικό Μουσείο Casa de Alfeñique
Το alfeñique είναι μια μαρμελάδα από ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ασπράδι αυγού και μερικά καρύδια, τα οποία οι Ισπανοί έφεραν στη Λατινική Αμερική. Αυτό το σπίτι, το οποίο αποτελεί προέκταση του Μουσείου Τέχνης του Viceregal, λαμβάνει το όνομά του από την ομοιότητα της πρόσοψης του, με άφθονη διακόσμηση, με τη μάζα της alfeñique. Δείχνει τον τρόπο ζωής σε ένα σπίτι στην Πουέμπλα κατά τη διάρκεια της εποχής του Βέκερεγκαλ και περιλαμβάνει μια ενδιαφέρουσα συλλογή από καροτσάκια και κωδικούς.
11. Μουσείο της Μεξικανικής Επανάστασης
Αυτό το μουσείο, που ονομάζεται επίσης Casa de los Hermanos Serdán, λειτουργεί σε ένα παλιό αρχοντικό στο ιστορικό κέντρο που ανήκε στην οικογένεια Serdán Alatriste, ένα από τα μέλη του, Aquiles Serdán, ήταν πρόδρομος της Επανάστασης. Αυτό ήταν το κύριο πολιτικό και στρατιωτικό γεγονός στο Μεξικό κατά τη διάρκεια του 20ου αιώνα, μεταξύ 1912 και 1917, και κορυφώθηκε με τη διακήρυξη του Συντάγματος. Το σπίτι, με τα υπνοδωμάτια, τα μπάνια, την κουζίνα, την τραπεζαρία, τους στάβλους και άλλα δωμάτια, είναι μια υπέροχη μαρτυρία της ζωής κατά την επαναστατική εποχή.
12. Μουσείο Εξέλιξης
Αφήνοντας λίγο από την παράδοση της Πουέμπλα, αυτό το μουσείο είναι μια ενδιαφέρουσα συλλογή από βράχους, ερπετά και άλλα προϊστορικά μεξικάνικα κομμάτια. Βρίσκεται στην περιοχή της Fuertes de Puebla. Καλύπτει την περίοδο της πλανητικής εξέλιξης μεταξύ της Παλαιοζωικής ή της Πρωτογενούς εποχής έως την εποχή των Κενζοζοϊκών, στην οποία ζούμε παρά το γεγονός ότι ξεκίνησε πριν από 65 εκατομμύρια χρόνια. Η ζωή και τα γεγονότα του πιο απομακρυσμένου παρελθόντος εμφανίζονται με τους πιο σύγχρονους τεχνολογικούς πόρους.
13. Μουσείο José Luis Bello και González
Αυτό το μουσείο είναι μια κληρονομιά του Bello, μιας οικογένειας βιομηχάνων από την Puebla που συγκέντρωσε μια μεγάλη συλλογή έργων τέχνης μεταξύ του 19ου και του 20ού αιώνα. Το δείγμα περιλαμβάνει πίνακες ζωγραφικής, poblana majolica, plumaria, βερνίκια, κυματοειδές σίδερο, ξυλεία, γυαλικά, μέταλλα και ελεφαντόδοντο. Τα κομμάτια προέρχονται από τρεις ηπείρους (Αμερική, Ευρώπη και Ασία) και διανέμονται σε 13 δωμάτια. Αυτό που ήταν το μουσικό δωμάτιο του σπιτιού διατηρείται υπέροχα.
14. Μουσείο του Σιδηρόδρομου του Μεξικού
Το Εθνικό Μουσείο των Μεξικανικών Σιδηροδρόμων έχει την έδρα του στο ιστορικό κέντρο της Πουέμπλα. Λειτουργεί στο κτίριο που ήταν ο σταθμός Puebla του εθνικού σιδηροδρόμου, που εγκαινιάστηκε από τον Benito Juárez το 1969. Το μουσείο παρουσιάζει την ιστορία της σιδηροδρομικής βιομηχανίας στη χώρα, μέσω σχεδίων, χαρτών, κομματιών, βαγονιών, ατμομηχανών, εργαστηρίων, αίθριων , γραφεία και άλλα σχετικά αντικείμενα και χώρους.
15. Βιβλιοθήκη Palafoxiana
Ποια ήταν η πρώτη δημόσια βιβλιοθήκη στην αμερικανική ήπειρο, φέρει το όνομα του ιδρυτή της, Juan de Palafox y Mendoza (1600 - 1659), επίσκοπος της Πουέμπλα, αντιπρόσωπος της Νέας Ισπανίας και ευλογημένος από την Καθολική Εκκλησία από το 2011. Τα πρώτα ράφια γεμίστηκαν με τους 5.000 τόμους της προσωπικής συλλογής που έδωσε ο πρεσβύτερος. Το Palafox είχε τη σοφία να το ανοίξει σε όλα τα ακροατήρια, όχι μόνο σε όσους συνδέονται με τον θρησκευτικό κόσμο. Σήμερα περιέχει περισσότερα από 50.000 αρχαία έγγραφα, συμπεριλαμβανομένων βιβλίων και χειρογράφων, συμπεριλαμβανομένων 9 incunabula.
16. Κεντρικό Θέατρο της Πουέμπλα
Αυτός ο χώρος έχει προσφέρει παραστάσεις από το 1761 έως σήμερα, ως το παλαιότερο θεατρικό κτίριο στην Αμερική. Ήταν αρχικά μια ιδιωτική πρωτοβουλία του αρχιτέκτονα Francisco Xavier de Salazar, ο οποίος υποσχέθηκε να δωρίσει 100 πέσος των εσόδων από κάθε αντιπροσωπεία στο Νοσοκομείο του San Roque. Ο Salazar πούλησε το ημιτελές έργο σε έναν επενδυτή που του έδωσε άλλη χρήση, για τον οποίο απαλλοτριώθηκε από το δημοτικό συμβούλιο. Τώρα το όμορφο μπαρόκ κτήριο της Νέας Ισπανίας χρησιμοποιείται για θέατρο, όπερα, χορό και άλλες σκηνικές εκδηλώσεις.
17. Σπίτι του Κοσμήτορα
Σπίτι του ιστορικού κέντρου που τον 16ο αιώνα ανήκε στον Tomás de la Plaza, πρύτανης του καθεδρικού ναού της Πουέμπλα. Ορισμένες πηγές δείχνουν ότι ήταν το πρώτο αρχοντικό σπίτι της πόλης. Τώρα το ιστορικό κτίριο είναι μουσείο. Διακεκριμένος για τις τοιχογραφίες του, διασώθηκε θαυμαστικά το 1953 από κάτω από την ταπετσαρία και πολλά στρώματα ασβέστη που κάλυπταν τους τοίχους. Οι όμορφες τοιχογραφίες δείχνουν ειδωλολατρικές και χριστιανικές σκηνές.
18. Πολιτιστικό Κέντρο Santa Rosa
Αρχικά ήταν παραπλανητικό για τις μοναχές Δομινικανών τον 17ο αιώνα. Αργότερα έγινε το μοναστήρι της Σάντα Ρόζα. Η κουζίνα του θεωρείται η πιο όμορφη στην πολιτεία της Πουέμπλα, ειδικά για τα πλακάκια της και άλλα κομμάτια του Ταλάβερα της Πουέμπλα. Οι σόμπες συνδέονται επίσης με ένα ιστορικό γεγονός. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ήταν εκεί που η Δομινικανή καλόγρια Sor Andrea de la Asunción, δημιούργησε το δέκατο έβδομο αιώνα αυτό που θα γινόταν τελικά το πολιτιστικό σύμβολο της Πουέμπλα πριν από τον κόσμο: το mole poblano Τώρα στους χώρους υπάρχει ένα πολιτιστικό κέντρο που περιλαμβάνει ένα μουσείο χειροτεχνίας της Πουέμπλα.
19. Πηγή της Κίνας Poblana
Το China Poblana είναι ένα έμβλημα της πόλης και του κράτους. Είναι η γυναίκα που φορά το τυπικό κοστούμι της πολιτείας της Πουέμπλα. Οι poblanos δεν έχουν συμφωνήσει για την προέλευση του ονόματος. Μία εκδοχή δείχνει ότι προέρχεται από την Catarina de San Juan, έναν χαρακτήρα από την εποχή της viceregal. Ένας άλλος λέει ότι η πρώτη γυναίκα που φορούσε τα ρούχα ήταν πριγκίπισσα από την Πουέμπλα ανατολικής καταγωγής. Το κοστούμι περιλαμβάνει λευκή μπλούζα, κομψή φούστα που ονομάζεται κάστορας, σάλι και σατέν παπούτσια. Η Λα Κίνα έχει την πηγή της στο Bulevar 5 de Mayo, ένα από τα πιο θαυμάσια μνημεία της πόλης. Οι καλλιτέχνες πωλούν poblano chinas σε όλα τα μεγέθη.
20. Λα Βικτώρια Αγορά
Είναι ένα κτήριο που χτίστηκε το 1914 ως αφιέρωμα στη φιγούρα της ανεξαρτησίας του Μεξικού, Guadalupe Victoria. Ήταν ένα έργο που χτίστηκε για να εκσυγχρονίσει την απόκτηση φαγητού στην πόλη, αξιοθαύμαστο για την νηφάλια αρχιτεκτονική και τον όμορφο θόλο. Μετά από μια περίοδο παραμέλησης, διασώθηκε ως εμπορικό κέντρο, συνδυάζοντας την κλασική του αρχιτεκτονική με τις εγκαταστάσεις ενός εμπορικού κέντρου. Εκεί θα βρείτε καφετέριες, εστιατόρια, καταστήματα και άλλες επιχειρήσεις.
21. Ο Παριανός
Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα αναμνηστικό από την Puebla, πρέπει να πάτε στην Αγορά χειροτεχνίας El Parián, την πιο σημαντική και καλύτερη ποικιλία στην πόλη. Είναι η δεύτερη θέση στην Πουέμπλα που επισκέπτονται περισσότερο οι τουρίστες, ξεπερνώντας μόνο τον καθεδρικό ναό. Εκεί θα βρείτε χειροτεχνίες σε διαφορετικά υλικά και μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα χειροποίητα γλυκά. Είναι ένα ιδανικό μέρος για να ανακαλύψετε την πλούσια γαστρονομία του Puebla σε πολύ βολικές τιμές.
22. Αγορά αρωμάτων Poblano
Αυτό το πολυσύχναστο μέρος που βρίσκεται στο 4 Poniente, μεταξύ 11 και 13 North, σχεδιάστηκε για να δείξει το πλήρες εύρος της γαστρονομίας της Puebla στα 130 καταστήματά του, σχεδόν πάντα γεμάτο από κατοίκους και επισκέπτες. Εκεί μπορείτε να φάτε κρεατοελιές, μολέτες, tamales, cemitas, carnitas, quesadillas και ό, τι θέλετε από την Puebla και το μεξικάνικο φαγητό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κάποια λιχουδιά από το ζαχαροπλαστείο Puebla, με το αγαπημένο σας ποτό, από ένα παραδοσιακό γλυκό νερό έως μια γενική μπύρα.
23. Μητροπολιτικό Ecopark
Είναι το ιδανικό μέρος για τζόκινγκ, περπάτημα, ποδηλασία ή απλά περίπατο. Μπορείτε επίσης να ξεκουραστείτε βλέποντας τους χώρους πρασίνου και τα όμορφα νερά του. Το 2012, το τμήμα της λεκάνης απορροής του ποταμού Atoyac που ανήκει στο οικολογικό πάρκο ανακτήθηκε, καθαρίζοντας τον υγρότοπο και φυτεύοντας περισσότερα από 4.000 δέντρα.
24. Οικολογικό Πάρκο της Μεξικανικής Επανάστασης
Αυτό το πάρκο έκτασης περίπου 60 εκταρίων είναι ένα από τα πιο πολυσύχναστα στην Puebla, λόγω του μεγέθους, της ομορφιάς και της δυνατότητας ανάπτυξης ψυχαγωγικών, αθλητικών, κοινωνικών και πολιτιστικών δραστηριοτήτων. Έχει δύο τεχνητές λίμνες με ενοικίαση σκαφών κωπηλασίας και πεντάλ, γήπεδα βόλεϊ, ποδόσφαιρο, μπέιζμπολ και μπάσκετ. φυσικοί σταθμοί κλιματισμού, παγοδρόμιο και παιδική χαρά. Το κλουβί Puebla λειτουργεί στο πάρκο.
25. Κήπος της Τέχνης
Στην καρδιά της Puebla βρίσκεται το Parque Jardín del Arte, ένας μεγάλος χώρος 13 εκταρίων πρασίνου και δύο λίμνες όπου μπορείτε να δείτε τις πάπιες να κολυμπούν. Αν θέλετε να διατηρήσετε το πρόγραμμα τζόκινγκ κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στην Puebla, αυτό είναι ένα βολικό μέρος και εύκολα προσβάσιμο μέρος. Μπορείτε επίσης να κάνετε ποδήλατο ή να παίξετε μίνι γκολφ, ποδόσφαιρο ή μπάσκετ. Πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν να διαβάσουν σε εξωτερικούς χώρους.
26. Πάρκο Los Fuertes
Αυτό το πάρκο χτίστηκε στο Cerro San Cristóbal για τον εορτασμό της 150ης επετείου της Μάχης της Πουέμπλα, της πράξης των όπλων του 1862 κατά την οποία οι μεξικανοί πατριώτες, σε κατώτερες συνθήκες, νίκησαν τις γαλλικές δυνάμεις που εισέβαλαν. Το πάρκο συνδέεται με άλλους τόπους ενδιαφέροντος που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση, όπως το Forts of Loreto και το Guadalupe, το Planetarium, το Μνημείο της Σημαίας και το Μαυσωλείο του Ignacio Zaragoza, ήρωα της Μάχης της Puebla.
27. Αστέρι της Πουέμπλα
Η Puebla μπορεί να υπερηφανεύεται για τον τροχό Ferris των 80 μέτρων, όπως κάνει και το Λονδίνο. Το Star of Puebla, κάποτε το Guinness Record ως ο ψηλότερος φορητός τροχός Ferris στον κόσμο, προσφέρει εκπληκτική θέα στην πόλη. Μπορεί ταυτόχρονα να φιλοξενήσει 432 άτομα στις 54 γόνδολες του. Αν θέλετε να δείτε την Πουέμπλα από ψηλά και από πάνω, μπορείτε να αγοράσετε το VIP εισιτήριό σας για μία από τις 4 "5 αστέρων" γόνδολες με πανοραμικό γυάλινο πάτωμα και δερμάτινα καθίσματα.
28. Σπορ Puebla
Οι τουρίστες που είναι οπαδοί των τεράστιων σπορ έχουν επιλογές στην Πουέμπλα για να πάνε στο ποδόσφαιρο, το μπέιζμπολ και το αμερικανικό ποδόσφαιρο. Η ομάδα ποδοσφαίρου ποδοσφαίρου της πόλης στο First Division του Μεξικού είναι το Puebla Futbol Club. Το «Camoteros» παίζει στο Cuauhtemoc Stadium. Το Los Pericos de Puebla αντιπροσωπεύει την πόλη στο Μεξικό του μπέιζμπολ του Μεξικού. Τα δημοφιλή "Black Angels" βασίζονται στο Hermanos Serdán Stadium. Οι Borregos είναι η ομάδα της πόλης στο πρωτάθλημα ποδοσφαίρου κολλεγίων.
29. Cuexcomate Ηφαίστειο
Αυτή η περιέργεια στο κέντρο της πόλης Puebla ονομάζεται το μικρότερο ηφαίστειο στον κόσμο, παρά το γεγονός ότι είναι πραγματικά ένα ανενεργό θερμοσίφωνας. Μπορείτε να ανεβείτε 13 μέτρα από μια πλαϊνή σκάλα και στη συνέχεια να κατεβείτε μέσα σε αυτήν χρησιμοποιώντας μια σπειροειδή σκάλα. Από το χώμα του, ανεξερεύνητα σπήλαια ξεκινούν ότι οι μύθοι της Puebla δείχνουν ότι φτάνουν σε μέρη που βρίσκονται μίλια μακριά. Δεν μπορείτε να χάσετε μια φωτογραφία ή μια selfie στο Cuexcomate.
30. Mole Poblano
Τελειώνουμε με το παγκόσμιο γαστρονομικό έμβλημα της Puebla, το mole poblano. Είναι μια σύνθετη σάλτσα με βάση το κακάο, διάφορους τύπους τσίλι, ντομάτες, καρύδια και αμύγδαλα, μπανάνα, σταφίδες, μεξικάνικες τορτίγιες, σκόρδο, κρεμμύδι και μια ποικιλία από μπαχαρικά και αρωματικά και αρωματικά συστατικά. Μια εκδοχή υποδεικνύει ότι ο τυφλοπόντικας εφευρέθηκε από μια καλόγρια σε μια μονή για να διασκεδάσει ένα απαιτητικό βιγκόρι. Μια άλλη έκδοση τοποθετεί το salsa στον πολιτισμό των Αζτέκων. Στην πιο αγνή του μορφή, η σάλτσα χύνεται πάνω από κομμάτια γαλοπούλας (μεξικάνικη γαλοπούλα). Στην Πουέμπλα υπάρχουν εκατοντάδες μέρη για να ζήσετε αυτήν τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Καλή όρεξη!
Η περιήγησή μας στην Πουέμπλα, που ονομάζεται επίσης πόλη των αγγέλων, τελειώνει. Ελπίζουμε ότι η περιοδεία σας ταιριάζει και ότι σύντομα θα επισκεφθούμε μαζί μια άλλη γοητευτική πόλη του Μεξικού.
