ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ TUETANITOS

Send

Είστε ένας από αυτούς που πιπιλίζουν τα οστά στο μυελό; Δώστε μια ιδιαίτερη γεύση σε αυτό που σας αρέσει τόσο πολύ με αυτή τη συνταγή.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(Για 4 άτομα)

16 οστά μυελού ύψους περίπου 6 εκατοστών
2 σκελίδες σκόρδο
1 μεσαίο κρεμμύδι, τετράγωνο
Αλάτι για γεύση
6 λεπτές ουρές κρεμμυδιών chambray κομμένες σε τροχούς

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Μαγειρέψτε τα οστά του μυελού με σκόρδο, κρεμμύδι και αλάτι. Μόλις μαγειρευτεί, ο μυελός αφαιρείται προσεκτικά και τοποθετείται σε μεταλλικό δοχείο. Πασπαλίστε με τους μικρούς τροχούς των ουρών κρεμμυδιού chambray και βάλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για λίγα λεπτά ή τοποθετήστε τα σε μια καυτή σχάρα έτσι ώστε να είναι πολύ ζεστά.