ΚΈΙΚ ΤΥΡΊ COTTAGE

Send

Με τη συνταγή μας μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο. Ιδανικό για να τελειώσετε το γεύμα καλά!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (ΓΙΑ 6 έως 8 ΑΤΟΜΑ)

10 διαχωρισμένα αυγά.
1 κιλό τυρί cottage.
20 γραμμάρια αλεσμένης κανέλας.
400 γραμμάρια ζάχαρης.
150 γραμμάρια αλεσμένου ψωμιού αυγού.
Βούτυρο για λίπανση του καλουπιού.
Αλεσμένο ψωμί για ψωμί στο καλούπι.

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια νερό.
1 φλιτζάνι ζάχαρη.
1 παφλασμός σέρι.
50 γραμμάρια κουκουνάρι.
50 γραμμάρια σταφίδας.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Οι κρόκοι κτυπημένα μαζί με το τυρί cottage, το ψωμί αυγού, την κανέλα και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα που είχε προηγουμένως λαδωθεί με βούτυρο και λίγο ψωμί και βάλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο στους 175ºC μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν. Στη συνέχεια, απομακρύνεται και αφήνεται να κρυώσει, και μόλις κρυώσει, τεμαχίζεται σε κουκούλια, βυθίζεται στο πολύ ζεστό σιρόπι έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο, αφήνεται να κρυώσει και τοποθετείται σε βαθύ ποτήρι ή γυάλινο πιάτο.

Σιρόπι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να πυκνώσει λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά cocolitos, το sherry, τα κουκουνάρι και τις σταφίδες.

συνταγές επιδόρπιο

Send