ΣΑΛΆΤΑ CORPUS

Send

Δοκιμάστε μια πλούσια σαλάτα με βάση το μαρούλι και τα φρούτα. Εδώ είναι η συνταγή!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(Για 8 άτομα)

1 μεγάλο ιταλικό μαρούλι, χωρίς φύλλα, πολύ καλά πλυμένο, απολυμαντικό και αποξηραμένο
4 στρογγυλά σκουός, κομμένα σε 8 φέτες
2 κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες σε φτερό
4 μήλα μη αποφλοιωμένα, πυρήνα και τεμαχισμένα σε 8 λωρίδες
4 αχλάδια, μη αποφλοιωμένα, πυρήνα και τεμαχισμένα σε 8 λωρίδες
6 ροδάκινα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
6 μεσαία αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
3 καλαμπόκι ξεφλουδισμένο και μαγειρεμένο
12 κόκκινα σταφύλια, στα μισά και στα κουκούτσια (προαιρετικά)

Για το βινεγκρέτ:

3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι καλό ξύδι κρασιού
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια, τα μήλα και τα αχλάδια μαγειρεύονται, προσέχοντας να μην είναι ψημένα · στη συνέχεια στραγγίζονται, αφήνονται να κρυώσουν και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας μαζί με το μαρούλι, λούζονται με μισή βινεγκρέτ και Γεμίστε με ωμά ροδάκινα, αβοκάντο, καλαμπόκι και σταφύλια. Όλα αυτά λούζονται με την υπόλοιπη βινεγκρέτ.

σαλάτα, σαλάτα, σαλάτες με φρούτα, σαλάτες μαρουλιού

Send