ΣΥΝΤΑΓΉ ΣΑΛΆΤΑΣ ΛΟΥΛΟΥΔΙΏΝ ΚΟΛΟΚΎΘΑΣ

Send

Δοκιμάστε αυτή τη μικτή σαλάτα μαρουλιού και λουλουδιού κολοκύθας, μια φρέσκια, υγιεινή, ελαφριά και πολύ πλούσια συνταγή!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(Για 6 άτομα)

2 Ιταλικά μαρούλια καλά πλυμένα και απολυμαντικά
2 μαρούλια escarole πλένονται καλά και απολυμαίνονται
24 πολύ φρέσκα και καθαρά άνθη κολοκύθας από ύφασμα και μίσχους
3 ωμά κολοκυθάκια κομμένα σε παχύ ζουλέν
100 γραμμάρια τυριού panela κομμένα σε λωρίδες (μπορεί να αντικατασταθεί από θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί)

Για το ντύσιμο:

1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη μπολ
1 κουταλιά της σούπας σπόροι κολοκύθας, φρυγανισμένο
1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι για γεύση

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Σε κάθε μεμονωμένη πλάκα, τοποθετείται πρώτα ένα κρεβάτι μαρουλιού, τα λουλούδια κολοκύθας διατάσσονται διακοσμητικά στην κορυφή και οι ταινίες κολοκυθιών και τυριών τοποθετούνται γύρω, όρθιες. Εάν χρησιμοποιείται κατσικίσιο τυρί, πασπαλίζετε με τη σαλάτα. Το ντύσιμο σερβίρεται ξεχωριστά, ώστε όλοι να μπορούν να το προσθέσουν στις προτιμήσεις τους.

Σάλτσα: Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται.

σαλάτες σαλάτες γαλακτοκομικών σαλάτας κολοκύθας λουλουδιών κολοκύθας λουλουδιών σαλάτας

Send