Συνταγή για την παρασκευή τουρσί πιπεριές

Το τσίλι είναι ένα συστατικό που δεν λείπει ποτέ από τη μεξικάνικη κουζίνα και αυτή τη φορά σας το παρουσιάζουμε με τη μορφή πιάτου. Δείτε αυτή τη συνταγή για να προετοιμάσετε τουρσί πιπεριές.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(Για 2 κιλά)

• 1 λίτρο ελαιόλαδου
• 20 μικρά κρεμμύδια chambray με το στέλεχος κομμένο
• 6 καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 κιλό κόκκινες και πράσινες πιπεριές xalapeño
• 1 μικρό κουνουπίδι κομμένο σε κλαδιά
• 1/2 λίτρο λευκού ξιδιού
• 3 κλαδάκια φρέσκιας ρίγανης
• 3 κλαδάκια φρέσκου θυμαριού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα τσίλι και τηγανίζουμε για περίπου 6 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθενται το κουνουπίδι, η ρίγανη, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι και τηγανίζονται για 2 ακόμη λεπτά. προσθέστε το ξίδι και βράστε για άλλα 5 λεπτά. Εάν είναι πολύ όξινο, προσθέστε λίγο νερό και αφήστε το να βράσει.

τουρσί τσίλι πιπεριά επικεφαλίδα για τουρσί τσίλι

Βίντεο: ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ u0026 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ σε βάζα, κονσέρβα για πίτσα και μαγειρευτά (Ενδέχεται 2024).