Στην πόλη της Οαχάκα, τα χρώματα, τα σχήματα και οι γεύσεις εκδηλώνονται στα ρούχα των κατοίκων, στα κτίρια και ακόμη και στα φαγητά που μπορούν να γευτούν στις δημοφιλείς αγορές και τιγκούζ.
Τα χρώματα της Οαχάκα φαίνεται να αλλάζουν ιδιόμορφα καθώς περνούν οι ώρες της ημέρας και οι ακτίνες του ήλιου συνδυάζονται με τα μαλλιά των γυναικών, με τον ίδιο τρόπο που τα χρώματα που χρησιμοποιούν οι καλλιτέχνες, συνδυάζονται για να δώσουν ζωή στα πολύχρωμα κεραμικά και τις χειροτεχνίες τους. . Το ίδιο συμβαίνει και με το λατομείο με το οποίο κατασκευάζονται τα περισσότερα κτίρια και δρόμους, το οποίο, όταν αγγίζεται από το νερό της βροχής, αποκτά το έντονο πράσινο χρώμα που προσδιορίζει την πρωτεύουσα του κράτους, επιτρέποντας στις επιβλητικές κατασκευές να ξεχωρίζουν. του συμβατικού συγκροτήματος της La Soledad και της Βασιλικής του, του ναού και του πρώην μοναστηριού του Santo Domingo, του καθεδρικού ναού, του Μακεδονίου Alcalá και του υπέροχου κυβερνητικού παλατιού.
Ένα άλλο αξιοσημείωτο κτίριο είναι το Περιφερειακό Μουσείο της Οαχάκα, το οποίο στεγάζει τον περίφημο θησαυρό που βρήκε ο Ντον Άλφονσο Κάσο στον Τάφο 7 του Μόντε Άλμπαν, καθώς και διάφορα αντιπροσωπευτικά δείγματα της τέχνης των διαφορετικών εθνικών ομάδων της Οαχάκα, μεταξύ των οποίων μπορούμε να αναφέρουμε στους Chatinos, τους Huaves, τους Ixcatecos, τους Cuicatecos, τους Chochos και τις Triques, μεταξύ άλλων, που με τα φορέματα και τα χτενίσματα, τους χορούς και τη γαστρονομία τους, εμπλουτίζουν πάντα τα έθιμα και τις παραδόσεις αυτής της πολύχρωμης κατάστασης.
Όσον αφορά τις μυρωδιές, υπάρχει ένα μέρος στο οποίο ο επισκέπτης πρέπει να πάει υποχρεωτικά. Αυτή είναι η αγορά της Κυριακής του Mercado de Abastos, όπου συναντάμε από τα πιο περίεργα πιάτα και ποτήρια, που εξακολουθούν να μυρίζουν σαν υγρή λάσπη, μέχρι τα πιο παραδοσιακά τυπικά πιάτα της πολιτείας, μεταξύ των οποίων οι διαφορετικοί τύποι τυφλοπόντικας, tamales κ.λπ. τυρί, tlayudas και τα πάντα εντυπωσιακά tacos chapulín. Για όλους αυτούς τους λόγους, και λόγω του πολιτιστικού πλούτου της, η πόλη Oaxaca είναι ένα αμάλγαμα χρωμάτων, σχημάτων, γεύσεων και υφών.
Συντάκτης του mexicodesconocido.com, εξειδικευμένος τουριστικός οδηγός και ειδικός στον πολιτισμό του Μεξικού. Χάρτες αγάπης!
