Στη δημιουργία της, η φύση έδειξε μεγάλη φαντασία. Είναι το αποτέλεσμα μιας εκπληκτικής διαδικασίας κύησης, γέννησης, μορίων και μεταμόρφωσης του Bombyx mori, το μόνο που είναι στη γη ικανό να παράγει τα λεπτά νήματα από μετάξι.
Στη δημιουργία της, η φύση έδειξε μεγάλη φαντασία. Είναι το αποτέλεσμα μιας εκπληκτικής διαδικασίας κύησης, γέννησης, μορίων και μεταμόρφωσης του Bombyx mori, το μόνο που είναι στη γη ικανό να παράγει τα λεπτά νήματα από μετάξι.
Για πολλά χρόνια, οι Κινέζοι κατάφεραν να διατηρήσουν το μυστικό της παραγωγής μεταξιού με εξαιρετικά δραστικά μέτρα, ακόμη και να επιβάλουν τη θανατική ποινή σε όποιον τολμούσε να απομακρύνει τα αυγά, τα σκουλήκια ή τις πεταλούδες του είδους από την επικράτειά τους.
Το Sericulture είναι ο συνδυασμός της ανθρώπινης φροντίδας και του έργου ενός σκουληκιού που έχει την ανεκτίμητη ικανότητα παραγωγής, με τους σιελογόνους αδένες, χιλιάδες μέτρα του πολύ λεπτού νήματος. Με αυτό κάνει το κουκούλι του και καταφεύγει κατά τη διαδικασία της μεταμόρφωσης που τον οδηγεί να γίνει μια όμορφη πεταλούδα.
Η σεροκαλλιέργεια δεν απαιτεί μεγάλη επένδυση ή φυσική δύναμη, αλλά απαιτεί αφοσίωση και φροντίδα της θερμοκρασίας, της υγρασίας, του χρόνου και της καθαριότητας των ζώων και της μουριάς. Αυτό το φυτό τους παρέχει τροφή κατά τη διάρκεια της σύντομης ζωής τους και τους παρέχει το άμυλο που μετατρέπονται σε ένα σκέλος, το οποίο μπορεί να φτάσει τα 1.500 μέτρα σε κάθε κουκούλι. Ωστόσο, 500 μέτρα νήματος ζυγίζει μόλις 130 χιλιοστόγραμμα μεταξιού. έτσι κάθε μετρητής, που μετατρέπεται σε χιλιοστόγραμμα, αποδεικνύεται εξαιρετικά ακριβός σε χρηματική αξία και προσπάθεια.
Το μετάξι είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει μοναδικά χαρακτηριστικά και ο άνθρωπος, μάταια, προσπάθησε να το αποκτήσει με τεχνητές και βιομηχανικές μεθόδους. Οι Ιάπωνες βρήκαν έναν τρόπο να το διαλύσουν για να ξανακάνουν το σκέλος, αλλά η ανακάλυψή τους δεν βοήθησε. Είναι επίσης δυνατό να παραχθούν ευαίσθητοι κλώνοι με βάση τη ζελατίνη, κάπως ανθεκτικοί όταν αδιαλυτοποιηθούν με φορμαλδεΰδη, αλλά βρέθηκε ότι όταν έρθουν σε επαφή με νερό, διογκώθηκαν και έχασαν όλο το σχήμα του σώματος.
Στην Ευρώπη, μετά από μεγάλο πειραματισμό με γυαλί, ήταν δυνατόν να επιτευχθεί ένα ρυμουλκό λεπτών αλλά ασυνεπών νημάτων. Τελικά, μετά από τόση έρευνα, βρέθηκαν νήματα λεπτών και λαμπερών χαρακτηριστικών, τα οποία ονομάστηκαν τεχνητά μετάξια, όπως το artela, το μετάξι και το ρεγιόν. Κανένας από αυτούς δεν κατάφερε να αποκτήσει την αντίσταση του νήματος Bombyx mori, το οποίο είναι 8 γραμμάρια, ένα βάρος που μπορεί να υποστηρίξει πριν σπάσει, ούτε ισούται με την ελαστικότητά του, αφού ένας μετρητής καταφέρνει να τεντώσει έως και 10 εκατοστά περισσότερο, χωρίς να σπάσει. και, φυσικά, δεν έχουν ξεπεράσει τη συνέπεια, τη διάρκεια ή τη φινέτσα του.
Το μετάξι έχει επίσης την ποιότητα της διατήρησης της φυσικής θερμότητας, ενώ οι απομιμήσεις, ως συνθετικό προϊόν, είναι εξαιρετικά κρύες. Μεταξύ της μακράς λίστας χαρακτηριστικών, πρέπει να προσθέσουμε την τεράστια ικανότητα απορρόφησης για νερό, αέρια και βαφές. Και για να κλείσει με μια άνθηση, αρκεί να πούμε ότι είναι ένα υπέροχο υλικό για τη μόνωση μεταλλικών συρμάτων.
Δεδομένης της μεγαλοπρέπειας της δημιουργίας του, μπορούμε μόνο να συνεργαστούμε μαζί του και να αποδεχτούμε την πρόταση: «Αδύνατο να ταιριάξει τη φύση».
ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΙΝΑ ΣΤΗ ΜΕΞΙΚΑ ΧΟΥΣΤΕΚΑ
Ο μεταξοσκώληκας Bombyx morio, προέρχεται από την Κίνα. Οι Κινέζοι ιστορικοί υποδεικνύουν την ημερομηνία έναρξης της σεροκαλλιέργειας 3 400 χρόνια πριν από την εποχή μας. Η αυτοκράτειρα Sihing-Chi, η σύζυγος του αυτοκράτορα Housan-Si, που βασίλεψε το 2650 π.Χ., διέδωσε αυτή τη βιομηχανία ανάμεσα στην ευγενή κάστα της αυτοκρατορίας. Θεωρήθηκε τότε ως ιερή και ιερή τέχνη, αποκλειστικά για τις κυρίες του δικαστηρίου και την υψηλή αριστοκρατία. Κατά το θάνατό της, οι ναοί και οι βωμοί ανεγέρθηκαν ως «η μεγαλοφυΐα των μεταξοσκωλήκων».
Από την αυγή του πολιτισμού τους, οι Κινέζοι είχαν τη σηροτροφία και την ύφανση μεταξιού ως την κύρια πηγή του πλούτου τους. Οι πρώτοι αυτοκράτορες διέταξαν την εξάπλωση αυτής της δραστηριότητας και, συχνά, εξέδωσαν διατάγματα και εντολές προστασίας και υπενθύμισης στο δικαστήριο των υποχρεώσεών του και της προσοχής στη σεροκαλλιέργεια.
Το Sericulture ήρθε στην Ιαπωνία 600 χρόνια πριν την εποχή μας και αργότερα εξαπλώθηκε στην Ινδία και την Περσία. Κατά τη διάρκεια του δεύτερου αιώνα, η βασίλισσα Σεμιράμις, μετά από έναν «ευτυχισμένο πόλεμο», έλαβε όλα τα είδη δώρων από τον Κινέζο αυτοκράτορα, ο οποίος έστειλε τα πλοία της φορτωμένα με μετάξι, σκουλήκια και άντρες ειδικευμένους στην τέχνη. Έκτοτε, η Ιαπωνία διαδόθηκε σεροκαλλιέργεια σε όλη την επικράτειά της, στο βαθμό που το μετάξι θεωρείται ότι κατέχει θεϊκές δυνάμεις. Η ιστορία καταγράφει τη στιγμή που η κυβέρνηση παρενέβη, στο όνομα της εθνικής οικονομίας, επειδή όλοι οι αγρότες ήθελαν να αφιερωθούν σε αυτήν τη δραστηριότητα, ξεχνώντας τους άλλους κλάδους της γεωργίας.
Γύρω στο 550 μ.Χ., Έλληνες ιεραπόστολοι ήρθαν να κηρύξουν τον Χριστιανισμό στην Περσία, όπου έμαθαν για τις διαδικασίες για την ανατροφή του σκουληκιού και την παραγωγή μεταξιού. Στο κοίλο των καλάμων, οι μοναχοί εισήγαγαν σπόρους και αυγά μουριάς, καταφέρνοντας έτσι να απομακρύνουν τα είδη στην επικράτειά τους. Από την Ελλάδα, η μεροτροφία επεκτάθηκε στις χώρες της Ασίας και της Βόρειας Αφρικής. Αργότερα έφτασε στην Ευρώπη, όπου η Ιταλία, η Γαλλία και η Ισπανία, πέτυχαν εξαιρετικά αποτελέσματα, και που μέχρι σήμερα αναγνωρίζονται, η λεπτότητα των μεταξιού τους.
Τα πρώτα δείγματα σκουληκιών και μουριών έφτασαν στην ήπειρό μας κατά τη διάρκεια της αποικίας. Στα χρονικά της εποχής λέγεται ότι η ισπανική κορώνα παραχώρησε την παραχώρηση να φυτέψει 100.000 μουριές στο Tepexi, Oaxaca, και ότι οι Δομινικανοί ιεραπόστολοι επέκτειναν αυτήν τη δραστηριότητα σε όλη τη ζεστή περιοχή Oaxaca, Michoacán και Huasteca de San Luis Potosí.
Παρά το γεγονός ότι οι Ισπανοί διαπίστωσαν ότι η μουριά αναπτύχθηκε πέντε φορές ταχύτερα από ό, τι στην Ανδαλουσία, ότι ήταν δυνατή η αναπαραγωγή δύο φορές το χρόνο και ότι αποκτήθηκαν μετάξι άριστης ποιότητας, η μεροτροφία δεν καθιερώθηκε στη χώρα μας, λόγω Πολύ για την εξόρυξη των μεταλλείων, για τις κοινωνικές αναταραχές, αλλά πάνω απ 'όλα, επειδή είναι μια πολύ ευαίσθητη δραστηριότητα που απαιτεί απαραίτητα την οργάνωση, την προστασία και την προώθηση της κυβέρνησης.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΟΤΙ ΤΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΜΑΤΙΑ ΒΛΕΠΕ ΜΕ ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Για να φτάσετε στη χαρούμενη στιγμή του πρώτου σκέλους, που μπορεί να είναι από το ένα εκατοστό έως το τριάντα χιλιοστό του χιλιοστού, ανάλογα με την ποιότητά του, μια ολόκληρη διαδικασία της φύσης ήταν απαραίτητη, όχι λιγότερο από φανταστική. Αυτό το σκουλήκι, πριν μετατραπεί σε πεταλούδα ή σκώρο, περικλείεται σε ένα κουκούλι που κάνει τον εαυτό του να διακοσμεί για περίπου είκοσι ημέρες, κατά μέσο όρο, χρόνο κατά τον οποίο μεταμορφώνεται από το σκουλήκι έως τη χρυσαλλίδα, μια ενδιάμεση κατάσταση μεταξύ αυτού και της χρυσαλίδας. σκώρος που τελικά βγαίνει από το κουκούλι.
Όταν η θηλυκή πεταλούδα γεννά τα αυγά ή τους σπόρους του σκουλήκι, πεθαίνει αμέσως και αναπόφευκτα. Το αρσενικό είναι μερικές φορές μερικές ημέρες μεγαλύτερο. Τα αυγά μπορούν να φτάσουν σε μέγεθος ενός χιλιοστόμετρου, η μικρότητά τους είναι τέτοια ώστε ένα γραμμάριο περιέχει από χίλιους έως 1500 εύφορους σπόρους. Το κέλυφος του αυγού αποτελείται από μια μεμβράνη χιτίνης ύλης, διάτρητη σε ολόκληρη την επιφάνειά της με μικροσκοπικά κανάλια που επιτρέπουν στο έμβρυο να αναπνέει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γνωστή ως επώαση, το αυγό διατηρείται σε μια μέση θερμοκρασία 25ºC. Η διαδικασία κύησης διαρκεί περίπου δεκαπέντε ημέρες. Η εγγύτητα της πόρτας υποδεικνύεται από μια αλλαγή στο χρώμα του κελύφους, από σκούρο γκρι σε ανοιχτό γκρι.
Κατά τη γέννηση, το σκουλήκι έχει μήκος τριών χιλιοστών, πάχους ενός χιλιοστομέτρου και εκπέμπει το πρώτο του νήμα από μετάξι για να κρεμαστεί και να απομονωθεί από το κέλυφος. Από εκείνη τη στιγμή η φύση του θα τον οδηγήσει να φάει, οπότε πρέπει να υπάρχει πάντα αρκετό φύλλο μουριάς, το οποίο θα είναι το φαγητό του κατά τη διάρκεια των πέντε όψεων της ζωής του. Έκτοτε, δοκιμάζονται επίσης με τη θερμοκρασία, η οποία πρέπει να περιστρέφεται γύρω στους 20ºC, χωρίς παραλλαγές, έτσι ώστε οι προνύμφες να ωριμάσουν σε μια περίοδο 25 ημερών, αλλά η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί επίσης να επιταχυνθεί αυξάνοντας σημαντικά τη θερμοκρασία, όπως και η μεγάλοι παραγωγοί, στους 45ºC. Το σκουλήκι διαρκεί μόνο δεκαπέντε ημέρες πριν αρχίσει να φτιάχνει το κουκούλι του.
Η ζωή του σκουληκιού μεταμορφώνεται μέσω διαφόρων μεταμορφώσεων ή μορίων. Την έκτη ημέρα μετά τη γέννηση, σταματά να τρώει, σηκώνει το κεφάλι του και παραμένει σε αυτήν τη θέση για 24 ώρες. Το δέρμα του σκουληκιού σχίζεται κατά μήκος στο κεφάλι και η προνύμφη βγαίνει από αυτήν τη σχισμή, αφήνοντας το προηγούμενο δέρμα του. Αυτό το molt επαναλαμβάνεται τρεις φορές και το σκουλήκι ανανεώνει όλα τα όργανα του. Η διαδικασία γίνεται τρεις φορές.
Στις 25 ημέρες, η προνύμφη έχει φτάσει σε μήκος οκτώ εκατοστών, καθώς κάθε δύο ημέρες διπλασιάζεται σε όγκο και βάρος. Δώδεκα δακτύλιοι είναι ορατοί, χωρίς να υπολογίζεται το κεφάλι και έχει σχήμα επιμήκους κυλίνδρου που φαίνεται να εκραγεί. Στο τέλος της πέμπτης ηλικίας, δεν φαίνεται να ικανοποιεί την όρεξή της και είναι όταν εκκενώνει μια μεγάλη ποσότητα υγρού κόπρανα, κάτι που δείχνει ότι σύντομα θα αρχίσει να φτιάχνει το κουκούλι του.
Η ασυναρτησία των φυσιολογικών σας ιδιοτήτων ξεκινά όταν τρώτε και μετατρέπετε τα τρόφιμα σας σε μετάξι. Ακριβώς κάτω από το κάτω χείλος, βρίσκεται ο μεταξωτός κορμός ή η σειρά, η οποία είναι η τρύπα από την οποία βγαίνει το μεταξωτό νήμα. Κατά την κατάποση, η τροφή διέρχεται από τον οισοφάγο και λαμβάνει το υγρό που εκκρίνεται από τους σιελογόνους αδένες. Αργότερα, το ίδιο ιξώδες υγρό μετατρέπει το άμυλο των φύλλων μουριάς σε δεξτρίνη και το αλκαλικό υγρό που εκκρίνεται από το στομάχι συνεχίζει την πέψη και την αφομοίωση. Οι μεταξένιοι αδένες, όπου το μετάξι συσσωρεύεται, έχουν σχήμα δύο μακρών, λαμπερών σωλήνων, που βρίσκονται κάτω από το πεπτικό σύστημα, και ενώνονται έτσι ώστε να αναδύεται μόνο ένα μικρό νήμα από μετάξι από τη σειρά.
Η ποσότητα των φύλλων μουριάς που καταναλώνει κάθε προνύμφη δεν αντιπροσωπεύει μείζον πρόβλημα, εκτός από την πέμπτη ηλικία, όταν η όρεξη του σκουληκιού είναι ακόρεστη. Για γεννήματα 25 γραμμαρίων αυγών, επαρκής ποσότητα για αγροτικό εκκολαπτήριο, συνολικά 786 κιλά φύλλων είναι απαραίτητα για ολόκληρο το γέννα. Παραδοσιακά, η σεροκαλλιέργεια θεωρείται απόλυτα οικιακή δραστηριότητα, επειδή η φροντίδα της δεν απαιτεί μεγαλύτερη δύναμη και μπορεί να πραγματοποιηθεί από παιδιά, γυναίκες και ηλικιωμένους. Τα πιο ευνοϊκά εδάφη για αναπαραγωγή είναι εκείνα που βρίσκονται σε θερμές τροπικές περιοχές, με υψόμετρο κάτω από 100 μέτρα, αν και σε κρύες περιοχές μπορεί επίσης να αποκτηθεί, αλλά όχι της ίδιας ποιότητας.
ΤΟ COCOON ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΠΡΟΣΦΥΓΕΙ ΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΜΑΓΙΚΗ
Το μεταξωτό νήμα βγαίνει από τον κλώστη που καλύπτεται με κεραμικά, ένα είδος κίτρινου καουτσούκ που, αργότερα, μαλακώνει με ζεστό νερό όταν προσπαθείτε να τυλίξετε τα κουκούλια.
Μόλις το σκουλήκι ωριμάσει ή φτάσει στο τέλος της πέμπτης ηλικίας, αναζητά ένα ξηρό και κατάλληλο μέρος για να φτιάξει το κουκούλι του. Εκείνοι που τα μεγαλώνουν τοποθετούν έναν ιστό από καλά απολυμανμένα στεγνά κλαδιά, καθώς ο καθαρισμός είναι ζωτικής σημασίας ώστε τα σκουλήκια να μην αρρωσταίνουν. Τα σκουλήκια ανεβαίνουν στο περίβλημα για να σχηματίσουν ένα ακανόνιστο δίκτυο που είναι προσαρτημένο στα κλαδιά και στη συνέχεια αρχίζουν να υφαίνουν τη φυλακή τους, κάνοντας ένα οβάλ φάκελο γύρω του, δίνοντάς του ένα σχήμα «8» με τις κινήσεις του κεφαλιού. Την τέταρτη ημέρα, το σκουλήκι έχει τελειώσει το άδειασμα των μεταξένων αδένων του και μπαίνει σε βαθύ ύπνο.
Η χρυσαλλίδα μετατρέπεται σε σκώρο μετά από είκοσι ημέρες. Φεύγοντας, τρυπήστε το κουκούλι, σπάζοντας τα μεταξωτά νήματα. Το αρσενικό, λοιπόν, αναζητά έναν σύντροφο. Όταν βρίσκει τη γυναίκα του, στερεώνει τα αγκίστρια του και η ζεύξη διαρκεί αρκετές ώρες για να επιτύχει γονιμοποίηση όλων των αυγών. Λίγο μετά την τοποθέτηση του προϊόντος σας, πεθαίνει.
Από τη δέκατη ημέρα, οι αγρότες μπορούν να αποσυναρμολογήσουν τα φύλλα και να χωρίσουν κάθε κουκούλι, αφαιρώντας τα υπολείμματα και τις ακαθαρσίες. Μέχρι τότε, η χρυσαλίδα είναι ακόμα ζωντανή και βρίσκεται στη διαδικασία της μεταμόρφωσης, οπότε είναι απαραίτητο να το διακόψετε μέσω του «πνιγμού», με ατμό ή ζεστό αέρα. Αμέσως μετά, πραγματοποιείται το "στέγνωμα", το οποίο είναι εξίσου σημαντικό για την αποφυγή τυχόν υπολειπόμενης υγρασίας, καθώς μπορεί να λεκιάσει τα λεπτά νήματα, χάνοντας μόνιμα το κουκούλι. Μόλις ολοκληρωθεί η ξήρανση, το κουκούλι επιστρέφει στο σχήμα του σώματος, με την ίδια φινέτσα αλλά χωρίς ζωή.
Εδώ τελειώνει η δραστηριότητα του αγρότη, ξεκινώντας από το έργο της κλωστοϋφαντουργίας. Για να ξετυλίξει το κουκούλι, το οποίο μπορεί να έχει έως και 1.500 μέτρα νήματος, διαβρέχεται σε ζεστό νερό, σε θερμοκρασία 80 έως 100ºC, έτσι ώστε να μαλακώνει και να καθαρίζει το καουτσούκ ή το σκεύος που το συνοδεύει. Η ταυτόχρονη περιέλιξη πολλών κουκουλιών ονομάζεται ακατέργαστο ή ματ μετάξι και, για να επιτευχθεί ομοιομορφία, πολλά ωμά νήματα πρέπει να ενωθούν και να τροφοδοτηθούν με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορούν να «στριφτούν» για να τους δώσουν σχήμα και ευκολία κίνησης. Στη συνέχεια, τα νήματα ψήνονται με σαπούνι νερό, για να απορρίψουν εντελώς το κεραμικό που τους περιβάλλει. Μετά τη διαδικασία, τελικά το μαγειρεμένο μετάξι εμφανίζεται, απαλό στην αφή, εύκαμπτο, λευκό και γυαλιστερό.
ΕΘΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ
Διασχίζοντας τον Τροπικό Καρκίνο, το Μεξικό έχει προνομιακή γεωγραφική θέση για τη σεροκαλλιέργεια και σε σχέση με τις άλλες χώρες της Αμερικής. Βρίσκεται στο ίδιο πλάτος με τους μεγάλους παραγωγούς μεταξιού στον κόσμο, θα μπορούσε κάλλιστα να γίνει ένας από αυτούς. Ωστόσο, δεν μπόρεσε να ικανοποιήσει τη δική της εγχώρια αγορά.
Για την προώθηση αυτής της δραστηριότητας στις πιο ευάλωτες αγροτικές κοινότητες, το Υπουργείο Γεωργίας, Κτηνοτροφίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, σχεδίασε το Εθνικό Σχέδιο Σερροκαλλιέργειας και δημιούργησε, από το 1991, το Εθνικό Κέντρο Σερροκαλλιέργειας, στην περιοχή Huasteca του San Luis Potosí.
Επί του παρόντος, η κύρια δραστηριότητα του Κέντρου είναι να διατηρήσει το αυγό για να αποκτήσει μια καλύτερη ποικιλία υβριδίων. η γενετική βελτίωση των ειδών σκουληκιών και μουριών και να γίνει παραγωγός που προμηθεύει τα άλλα κρατικά κηπευτικά κέντρα όπως οι Oaxaca, Veracruz, Guanajuato, Puebla, Chiapas, Guerrero και Tabasco έχουν ήδη κάνει. Διεθνείς οργανισμοί όπως ο FAO και ο Οργανισμός Διεθνούς Συνεργασίας της Ιαπωνίας (JICA) συμμετέχουν επίσης σε αυτό το Κέντρο, οι οποίοι συμβάλλουν, σε αυτό που θα μπορούσε να ονομαστεί διαδικασία προσαρμογής, εξειδικευμένοι τεχνικοί, τεχνολογία αιχμής, επενδύσεις και οι γνώσεις τους στο θέμα.
Το Κέντρο βρίσκεται στο χιλιόμετρο 12,5 του κεντρικού αυτοκινητόδρομου San Luis Potosí-Matehuala, στο δήμο Graciano Sánchez. Σύμφωνα με τον κτηνίατρο Romualdo Fudizawa Endo, διευθυντή του, σε ολόκληρο το Huasteca υπάρχουν βέλτιστες συνθήκες για να αποκτήσετε, με έναν στοιχειώδη τρόπο, σκουλήκια και μετάξι της ίδιας ποιότητας με αυτά που λαμβάνονται στο Εθνικό Κέντρο με τεχνολογία και μεθόδους ιαπωνικών τεχνικών. Μπορείτε να κερδίσετε τρία έως τέσσερα crianza το χρόνο, κάτι που θα είχε σημαντικό αντίκτυπο στο εισόδημα των παραγωγών. Μέχρι στιγμής, η περιοχή La Cañada, Los Remedios και Santa Anita, στο δήμο Aquismón, καθώς και η κοινότητα Chupaderos στο San Martín Chalchicuautla. Οι Mesas στο Tampacán και ο López Mateos, στο Ciudad Valles, είναι οι κοινότητες όπου έχει εισαχθεί η σεροκαλλιέργεια, με εξαιρετικά αποτελέσματα. Η Sierra Juárez και η Mixteca Alta είναι οι περιοχές Oaxacan, όπου έχει επίσης εισαχθεί το σχέδιο για τη διατροφική ανάπτυξη και επιδιώκεται η επέκτασή του στις περιοχές Tuxtepec, στις ακτές και στις κεντρικές κοιλάδες. Σύμφωνα με το έργο SAGAR, σχεδιάζεται να σπείρει 600 εκτάρια μουριάς και να αποκτήσει 900 τόνους εξαιρετικού μεταξιού για το ένατο έτος.
Πηγή: Άγνωστο Μεξικό Νο. 237 / Νοέμβριος 1996
