Η αρχιτεκτονική ενός από τα εικονίδια της πόλης της Γκουανταλαχάρα έχει το λόγο να είναι.
Λόγω του σεισμού του 1818, οι πύργοι του καθεδρικού ναού κατέρρευσαν, αφήνοντας την εκκλησία χωρίς τους καμπαναριό, καθώς είχε δύο. Για πολλά χρόνια παρέμεινε έτσι, μέχρι ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα, ο Επίσκοπος της Γκουανταλαχάρα, ο Ντον Ντιέγκο Αράντα και ο Καρπιντέιρο, απολαμβάνοντας ένα πιάτο γλυκά pitaya και κοιτάζοντας το σχέδιο στο κάτω μέρος της πινακίδας, που αντιπροσώπευε μια εκκλησία με δύο πύργους σε σχήμα ανεστραμμένοι κώνοι · κοιτώντας τον καθεδρικό ναό, αποφάσισε: κάλεσε τον αρχιτέκτονα Manuel Gómez Ibarra και, δείχνοντάς του το σχέδιο, του ζήτησε να τα κατασκευάσει.
Ποιητές όπως ο Αγκουστίν Γιανέζ και ο Σαλβαδόρ Νόβο έγραψαν γι 'αυτούς, περιγράφοντάς τους ως ανεστραμμένες γάννες ... βάφλες σε ξεκούραση ... Σήμερα είναι το σύμβολο της Γκουανταλαχάρα και του λαού της Γουαδαλαχάρα.
