ΙΝΔΙΚΉ ΣΥΝΤΑΓΉ ΣΤΟ ΜΠΑΛΚΌΝΙ

Send

Το nopal είναι το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής για την προετοιμασία του Indios al μπαλκόνι. Δείξτε τις δεξιότητές σας στο μαγείρεμα και προετοιμάστε τις μόνοι σας!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(Για 8 άτομα)

24 μικροσκοπικά nopalitos ή 16 μεσαία nopales, μαγειρεμένα με λίγο τεκίτη και αλάτι, στραγγίζονται και ξεπλένονται για να αφαιρέσετε το λάσπη
400 γραμμάρια τυριού Manchego ή Chihuahua
Αλεύρι αλεύρι
6 αυγά, χτυπημένα μέχρι το παλτό
Λάδι για τηγάνισμα
3 μικρά κρεμμύδια κομμένα στους τροχούς και εκτρέπονται σε αλατισμένο νερό
3 κολοκύθες ντομάτες κομμένες σε τροχούς
Τουρσί φέτες χυμού και χυμό τους
Αλάτι για γεύση.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Σε ένα nopalito, μια φέτα τυρί τοποθετείται στο κέντρο και στη συνέχεια καλύπτεται με ένα άλλο nopalito. περνούν μέσα από το αλεύρι, απομακρύνοντας την περίσσεια και στη συνέχεια μέσω του χτυπημένου αυγού Τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούνται σε μια πιατέλα και καλύπτονται με τις φέτες κρεμμυδιού, τις φέτες ντομάτας και το τσίλι τσιμποτά σε λωρίδες με λίγο χυμό.