ΣΥΝΤΑΓΉ ΤΑΚΟΥΡΙΝΙΏΝ

Send

Οι τακουρίνες είναι ένα είδος ντόνατς με γλυκιά ζάχαρη, αρωματισμένο με γλυκάνισο. Δοκιμάστε τα με αυτή τη συνταγή!

Κείμενο: Laura B. από την Caraza Campos

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(Για 10 άτομα)

150 γραμμάρια ζάχαρης
150 γραμμάρια piloncillo σε κομμάτια
½ φλιτζάνι νερό
1 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο
½ κιλό λαρδί ή λαχανικά
2 αυγα
1 κιλό αλεύρι για τορτίγιες

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Φτιάξτε ένα μέλι πάνω από τη φωτιά με τη ζάχαρη, τη μαύρη ζάχαρη, το νερό και το γλυκάνισο και αφήστε το να κρυώσει. Το βούτυρο χτυπιέται πολύ καλά, τα αυγά προστίθενται και χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε, το αλεύρι και το μέλι προστίθενται σιγά σιγά. Τα ζυμαρικά μετατρέπονται σε μπάλα (αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό). Λαμβάνονται κομμάτια από τα ζυμαρικά, φτιάχνονται churritos και στη συνέχεια τοποθετείται ένα ντόνατ σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος. Τοποθετούνται στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν καλά και να ροδίσουν.