ΑΣΤΑΚΌΣ ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΉ ΦΑΣΟΛΙΏΝ

Send

Ο αστακός είναι μια από τις πιο περιζήτητες γεύσεις της θάλασσας. Ετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο αστακού με αυτή τη συνταγή.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για ένα άτομο:

1 μεσαίο κόκκινο αστακό, κατά το ήμισυ κατά μήκος
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Λάδι για τηγάνισμα

Για τη σάλτσα:

50 γραμμάρια τσίλι ραμφιού πουλιού
1 σκελίδα σκόρδο ψητό
1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο πουρέ ντομάτας
Νερό, το απαραίτητο
Αλάτι για γεύση

Για να συνοδεύσετε:

Κόκκινη σάλτσα
100 γραμμάρια βουτύρου λιωμένα
Σπλιτ λεμόνια
Μεξικάνικο κόκκινο ρύζι
Αναψυκτικά σούπα
Αλεύρι τορτίγια, κατά προτίμηση σπιτικό

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΗ:

Τα συστατικά αναμιγνύονται.

Ο αστακός καθαρίζεται πολύ καλά, αφαιρώντας το πεπτικό σύστημα, πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώνει τέλεια και τηγανίζεται για περίπου 3 ή 4 λεπτά στο ζεστό λάδι. Αφαιρείται και στραγγίζεται σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρεται με λιωμένο βούτυρο τοποθετημένο σε βαθύ μπολ, φέτες λεμονιών, κόκκινη σάλτσα, ρύζι και φασόλια.

μαγειρέψτε αστακό φασόλια αστακό συνταγή για μαγείρεμα αστακό αστακό

Send