Αυτό το hacienda ήταν μέρος των εδαφών που το Στέμμα παραχώρησε στον Cortés απονέμοντας τον τίτλο του Marquis της κοιλάδας της Oaxaca.
Εδώ η Cortés εγκατέστησε τον δεύτερο μύλο που ιδρύθηκε στη Νέα Ισπανία, ο οποίος έγινε, μαζί με τον Orizaba, τον πιο ισχυρό στην αντιπαράθεση.
Ιδρύθηκε το 1542, αυτός ο μύλος ξεκίνησε την ανάπτυξη στη Νέα Ισπανία της βιομηχανίας ζάχαρης, η οποία θα ήταν τόσο σημαντική για τα οικονομικά του Ισπανικού Στέμματος. Από την προέλευσή του, το hacienda είχε συμπαγείς και ευρύχωρες εγκαταστάσεις και ένα μεγάλο υδραγωγείο, το οποίο του επέτρεπε να επιτύχει μια ολοένα και πιο άφθονη παραγωγή ζάχαρης.
Όπως και σε άλλα haciendas της εποχής, γύρω από αυτό δημιουργήθηκε μια κοινότητα με χαρακτηριστικά πολύ διαφορετικά από αυτά των παλαιών ινδικών πόλεων. Καθώς δεν μπορούσαν να αντισταθούν στη σκληρή δουλειά που χρειάζονταν οι μύλοι, οι σκλάβοι αφρικανικής καταγωγής άρχισαν να εισάγονται από τις Αντίλλες, οι οποίες δεν χρειάστηκαν πολύ χρόνο για να αναμιχθούν, κυρίως με τους ιθαγενείς, δημιουργώντας μια νέα κάστα στη Νέα Ισπανία. Είναι γνωστό ότι εκείνη την εποχή, ο Cortés είχε περίπου 60 μαύρους, μεταξύ ανδρών και γυναικών, καθώς και περίπου 120 Ινδούς σκλάβους για λιγότερο σκληρές δουλειές.
Αυτό το hacienda παρέμεινε στα χέρια των κληρονόμων του Cortés μέχρι τις αρχές του 20ού αιώνα και σήμερα οι εγκαταστάσεις του έχουν μετατραπεί σε ξενοδοχείο και χώρο για κάθε είδους εκδηλώσεις.
Πηγή: Aeroméxico Tips No. 23 Morelos / spring 2002
