Η αναρρίχηση στο Sierra Norte de Puebla είναι μια πραγματικά αξέχαστη εμπειρία. Ο δρόμος ανεβαίνει από έναν δρόμο με πολλές καμπύλες, μέσα από βουνά και φαράγγια, ενώ τα δάση εναλλάσσονται με κοιλάδες και κεκλιμένες πλαγιές, καλυμμένα με οπωροφόρα δέντρα, φυτείες καφέ, χωράφια και πολλές άλλες καλλιέργειες αυτής της υπέροχης περιοχής.
Τα βοοειδή ομαδοποιούνται σε βοσκότοπους ή περπατούν στα βουνά, πάντα υπό τη φροντίδα του βοσκού. Εδώ και εκεί μπορείτε να δείτε μικρές πόλεις με κεραμοσκεπές, καμινάδες και αίθρια γεμάτα λουλούδια, ειδικά ντάλιες (το εθνικό λουλούδι) όλων των αποχρώσεων.
Στο βάθος, όπως μια θάλασσα, μπορείτε να δείτε τις κυματιστές οροσειρές που συναντούν το γαλάζιο του ουρανού. Ξαφνικά τα σύννεφα καλύπτουν ορισμένες περιοχές με μια γκρίζα ομίχλη, γεμίζοντας με μυστήριο. Οι βροχές εδώ είναι καταρρακτώδεις και ο δείκτης υγρασίας είναι πολύ υψηλός.
Ο δρόμος μας οδηγεί στο Zacapoaxtla, μια σημαντική πόλη που βρίσκεται στα βουνά. Στην είσοδο υπάρχει ένας ζωτικός καταρράκτης που οδηγεί σε μια χαράδρα μόλις ορατή από την κορυφή. Οι άνδρες κατέβηκαν από εκεί για να στηρίξουν τον μεξικάνικο στρατό που νίκησε τους Γάλλους εισβολείς στις 5 Μαΐου 1862.
Συνεχίζοντας τον δρόμο, το μαργαριτάρι των βουνών εμφανίζεται ξαφνικά: Cuetzalan. Ο Κουετζαλάν είναι τόσο ψηλός που φαίνεται ότι αυτό που ακολουθεί είναι ο ουρανός. Οι πευκόφυτοι πέτρινοι δρόμοι του, καλυμμένοι με βρύα, άνοδο και πτώση Τα σπίτια, πολλά μεγαλοπρεπή, άλλα μικρά, έχουν αυτήν την ιδιότροπη και ακανόνιστη ορεινή αρχιτεκτονική με κεκλιμένες οροφές, παχιά τοιχώματα ζωγραφισμένα με υγρασία, περίεργα παράθυρα ή μπαλκόνια με σιδερένια και παχιές ξύλινες πόρτες με ρόπτρα. Όλα είναι αισθητικά και αξιοπρεπή, δεν μολύνονται με προσποιήσεις ή μοντερνισμό.
Σε μια μεγάλη πλατεία βρίσκεται η κεντρική πλατεία, περιτριγυρισμένη από πύλες, και στην πρόσβαση των οποίων κατεβαίνετε απότομους δρόμους ή σκάλες που βοηθούν να κατεβείτε την παρακμή. Στο βάθος, ως φινίρισμα, με το γαλάζιο του γαλάζιου, βρίσκεται μια παλιά και μεγαλοπρεπή εκκλησία με τον χαριτωμένο πύργο της. Εκεί, από Κυριακή έως Κυριακή, γιορτάζεται το τιγκούι, το οποίο είναι το σημείο συνάντησης πολλών ανθρώπων.
Σε αυτήν την τεράστια οροσειρά υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία εθνοτικών ομάδων, οι οποίες διακρίνονται μεταξύ τους από τα χαρακτηριστικά τους, τη γλώσσα τους ή τα ρούχα τους. Στην αγορά παρακολουθούν άντρες και γυναίκες από όλες τις γωνιές των βουνών, γεμίζοντας τον τόπο με φρούτα, λαχανικά, καλάθια, υφάσματα, κεραμικά, καφέ, πιπέρι, βανίλια από την ακτή, γλυκά και λουλούδια. Οι χοροί εκτελούνται στο αίθριο. οι πιο εντυπωσιακοί είναι εκείνοι των Totonac, που χορεύουν το "Quetzales" με τα μεγάλα χρωματιστά λοφία τους. Υπάρχουν επίσης και άλλοι χοροί, όπως εκείνοι των Νεγρίτου, των Κατρινών και των Κλόουν, με όμορφες μάσκες με μυτερές μύτες, τοκοτίνες και πολλά άλλα. Ο Huastecos συνυπάρχει, με τη μουσική του βιολιού, τους στίχους του falsetto και τους χαρούμενους χορούς τους. Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros και Mestizos.
Όλοι γεννιούνται, ζουν και πεθαίνουν με τα δικά τους έθιμα και τελετές, με τους θεραπευτές τους, τη γαστρονομία, τα κοστούμια, τη γλώσσα, τη μουσική και τους χορούς, και δεν αναμιγνύονται στο γάμο με τους άλλους.
Οι γυναίκες Cuetzalan μοιάζουν με βασίλισσες, φορούν φούστα ή "μπλέξιμο" από χοντρό μαύρο μαλλί, δεμένα στη μέση με υφασμένη ζώνη, με χρωματιστές επιχρίσματα στα άκρα ή αυτές που γίνονται με χαλί. Φορούν μπλούζα και πάνω της ένα quexquémetl (προ-ισπανικό ακρωτήριο που έχει μια κορυφή μπροστά και μια πίσω), λεπτή υφαντή με λευκό νήμα. Αυτό που τους κάνει να φαίνονται τόσο μεγαλοπρεπείς είναι το tlacoyal, μια κόμμωση από χοντρά μάλλινα νήματα τυλιγμένα στο κεφάλι σαν ένα μεγάλο τουρμπάνι. Είναι στολίδια με σκουλαρίκια, πολλά κολιέ και βραχιόλια.
Σε αυτήν την προνομιακή περιοχή υπάρχει πολλή ξυλεία, γεωργικός, κτηνοτροφικός, εμπορικός πλούτος κ.λπ., που είναι σε πολύ λίγα χέρια, εκείνοι των mestizos. Οι αυτόχθονες, πρώην ιδιοκτήτες και άρχοντες των βουνών, είναι αγρότες, εργάτες, τεχνίτες, που επιβιώνουν με αξιοπρέπεια και διατηρούν την ταυτότητά τους απαραβίαστη.
Κανείς δεν πρέπει να χάσει αυτό το μαγικό Sierra Norte de Puebla, για να δει το αγνό και φανταστικό θέαμα των πάρτι του, και να μείνει μερικές μέρες στο Cuetzalan, κοντά στον παράδεισο.
Xicolapa
Αυτό που είναι πιο εντυπωσιακό κατά την άφιξη σε αυτήν την τυπική ορεινή πόλη είναι οι κόκκινες και αρχαίες στέγες. Στα καταστήματα, όπου πωλούνται λίγα από όλα, φαίνεται ότι έχει σταματήσει ο χρόνος. Στον πάγκο και στα ράφια του υπάρχουν ατελείωτα προϊόντα, όπως είδη παντοπωλείου, σπόροι, οινοπνευματώδη και φάρμακα. Μερικά από αυτά λειτουργούν από τις αρχές του αιώνα και φροντίζονται από απογόνους των πρώτων ιδιοκτητών. Τα πρώτα κρασιά φρούτων της περιοχής φτιάχτηκαν στο Xicolapa, και έτσι μπορούμε να δοκιμάσουμε βατόμουρο, κυδώνι, μήλο, tejocote και άλλα σε μικρά ποτήρια. Εκεί φαίνεται ότι ο χρόνος δεν περνά, γιατί ο Xicolapa είναι μια πόλη με μαγεία.
Το Xicolapa βρίσκεται αφήνοντας την πόλη της Πουέμπλα, με τον αυτοκινητόδρομο αρ. 119 κατευθυνόμενοι βόρεια, προς Zacatlán.
Κουέζλαν φορέματα σε χρώματα
Κάθε Κυριακή στο Cuetzalan, μπροστά από την εκκλησία του, δημιουργείται μια υπαίθρια αγορά. Λόγω των προϊόντων που προσφέρονται, και επειδή η ανταλλαγή και το εμπόριο εξακολουθούν να ασκούνται εκεί, αυτή η αγορά θεωρείται ένα από τα πιο γνήσια και στο οποίο διατηρείται η πλουσιότερη πολιτιστική παράδοση του αρχαίου Μεξικού.
Τον Οκτώβριο γιορτάζονται οι πολίτες της πόλης. Για μια εβδομάδα, τις πρώτες επτά ημέρες, το Σαν Φρανσίσκο γιορτάζεται με πολύχρωμες εκδηλώσεις.
Το Cuetzalan είναι προσβάσιμο από την ομοσπονδιακή εθνική οδό αρ. 129, αφήνοντας την πόλη της Πουέμπλα, 182 χλμ. Αυτό.
Chignahuapan
Αυτή η όμορφη ορεινή πόλη έχει μια μικρή εκκλησία βαμμένη σε έντονα χρώματα και είναι στολισμένη με φιλικούς καφέ και διασταυρούμενους αγγέλους. Στην Plaza de la Constitución μπορείτε να θαυμάσετε ένα περίπτερο σε στιλ Mudejar, μοναδικό στη χώρα, το οποίο χρησιμεύει για να στεγάσει ένα αποικιακό σιντριβάνι. Ο ναός του έχει όμορφα βιτρό παράθυρα που αναφέρονται στην Παναγία, στην οποία είναι αφιερωμένη. Το ξύλινο γλυπτό της Παναγίας ύψους δώδεκα μέτρων είναι εντυπωσιακό, περιτριγυρισμένο από αγγέλους και δαίμονες.
Το Chignahuapan βρίσκεται 110 χλμ. Από την πόλη της Πουέμπλα, ακολουθώντας τον αυτοκινητόδρομο αρ. 119.
Πηγή: Aeroméxico Tips No. 13 Puebla / Fall 1999
