Ο Τζορτζ Φράνσις Λυών, ο ταξιδιώτης με τον οποίο μας απασχολεί τώρα, ανατέθηκε από τις αγγλικές μεταλλευτικές εταιρείες της Real del Monte και του Bolaños να πραγματοποιήσει ένα ταξίδι εργασίας και έρευνας στη χώρα μας.
Η Λυών έφυγε από την Αγγλία στις 8 Ιανουαρίου 1826 και έφτασε στο Ταμπίκο στις 10 Μαρτίου. Η προγραμματισμένη διαδρομή ήταν από το Puerto Jaibo προς San Luis Potosí, Zacatecas, Guadalajara, Valladolid (Morelia), Πόλη του Μεξικού, την τρέχουσα πολιτεία Hidalgo, Jalapa και τέλος Veracruz, το λιμάνι όπου ξεκίνησε στις 4 Δεκεμβρίου, την ίδια χρονιά. Αφού πέρασε από τη Νέα Υόρκη, το πλοίο ναυάγησε και η Λυών κατάφερε να σώσει λίγα πράγματα, συμπεριλαμβανομένης αυτής της εφημερίδας. τελικά έφτασε στην Αγγλία και το δημοσίευσε το 1828.
ΤΟ ΚΑΛΟ ΚΑΙ ΚΑΚΟ
Σύμφωνα με την εποχή του, η Λυών έχει πολύ αγγλικές και πολύ σύγχρονες κοινωνικές απόψεις. Μερικά από αυτά είναι μεταξύ ενοχλητικά και αστεία: «Όταν επιτρέπεται στις γυναίκες να καταλάβουν τη σωστή θέση τους στην κοινωνία. όταν τα κορίτσια δεν επιτρέπεται να παίζουν στους δρόμους ή με βρώμικους ανθρώπους που ενεργούν υπό την ικανότητα των μάγειρων. και όταν εισαχθεί η χρήση κορσέδων, (!) και μπανιέρες και τα τσιγάρα απαγορεύονται στο πιο αδύναμο φύλο, οι ανδρικοί τρόποι θα αλλάξουν ριζικά. "
«Μεταξύ των μεγάλων δημόσιων κτιρίων (του San Luis Potosí) υπάρχει ένα πολύ υγιές για να κλειδώσει τις επαναστατικές γυναίκες (ζηλότυποι πατέρες ή σύζυγοι που απολαμβάνουν το προνόμιο να κλειδώσουν τις κόρες και τις συζύγους τους!). Η εκκλησία που είναι προσκολλημένη, αυτός ο φύλακας του κτηρίου της αρετής είναι πολύ σκοτεινός και ζοφερός. "
Φυσικά, οι Κρεολές δεν ήταν το αγαπημένο του: «Θα ήταν πολύ δύσκολο, ακόμη και σε αυτήν την παγκόσμια ληθαργική χώρα, να βρούμε μια πιο αδιάφορη, αδρανής και νυσταγμένη ομάδα ανθρώπων από αυτή του Pánuco, οι οποίοι ως επί το πλείστον είναι οι Κρεόλ. Περιτριγυρισμένο από μια γη ικανή για την καλύτερη καλλιέργεια, που ζει σε ένα ποτάμι γεμάτο με τα καλύτερα ψάρια, έχουν μόλις ένα λαχανικό, και σπάνια άλλο φαγητό εκτός από τορτίγια καλαμποκιού, και μερικές φορές λίγο τρελό. Οι υπνάκοι φαίνεται να διαρκούν μισή μέρα, και ακόμη και η συζήτηση είναι μια προσπάθεια για αυτήν την τεμπέλης φυλή. "
ΕΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΓΝΩΜΕΣ
Μερικά αποσπάσματα από τη Λυών δείχνουν ότι οι άνθρωποι μας συμπεριφέρονται πολύ καλά ή ότι τα αγγλικά συμπεριφέρονται πολύ άσχημα: «Συνοδεύω τους οικοδεσπότες μου και τις συζύγους τους στο θέατρο (στη Γκουανταλαχάρα), το οποίο μου άρεσε πολύ. Ήταν τακτοποιημένο και διακοσμημένο, και τα κουτιά καταλάμβαναν κυρίες ντυμένες μάλλον με τη μόδα της Γαλλίας και της Αγγλίας. οπότε, αν δεν ήταν το γεγονός ότι όλοι καπνίζονταν, και για τη σιωπή και την καλή συμπεριφορά της κατώτερης τάξης του κοινού, θα μπορούσα σχεδόν να φανταστώ να βρεθώ στην Αγγλία. "
«Δεκατρία χιλιάδες δολάρια δαπανήθηκαν σε αυτό το φεστιβάλ σε ρουκέτες και παραστάσεις, ενώ μια κατεστραμμένη προβλήτα, κατέρριψε μπαταρίες, ανεπανόρθωτα δημόσια κτίρια και απλήρωτα στρατεύματα μίλησαν για τη φτώχεια του κράτους. Αλλά οι καλοί άνθρωποι της Βέρα Κρουζ, και μάλιστα όλοι οι Μεξικανοί, ειδικά οι ερωτικές συναυλίες. και πρέπει να ομολογήσω ότι είναι το πιο ομαλό και καλά συμπεριφερόμενο πλήθος που έχω δει σε τέτοιου είδους περιστάσεις. "
Αν και η Λυών εκφράζει ελαφρότητα σε σχέση με τους αυτόχθονες Μεξικανούς ("αυτοί οι φτωχοί άνθρωποι είναι ένας απλός και ακόμη και άσχημος αγώνας, και ως επί το πλείστον κακώς σχηματισμένο, του οποίου η αδεξιότητα αυξάνεται από τη συνήθεια να περπατάμε με τα δάχτυλα των ποδιών τους προς τα μέσα" ), έχει επίσης αναγνωρίσεις που πρέπει να επισημανθούν: "Οι Ινδοί φέρνουν προς πώληση μικρά παιχνίδια και καλάθια, φτιαγμένα με μεγάλη δεξιότητα, και οι καυστήρες ξυλάνθρακα, ενώ περιμένουν τους πελάτες τους, διασκεδάζουν χαράζοντας μικρές φιγούρες πουλιών και άλλων ζώων στα εμπορεύματα. Τι πουλάς. Η εφευρετικότητα της χαμηλότερης κατηγορίας στο Μεξικό είναι πραγματικά εξαιρετική. Οι λεπροί κάνουν όμορφες μορφές σαπουνιού, κεριού, του πυρήνα ορισμένων δέντρων, ξύλου, οστού και άλλων υλικών. "
«Η παροιμιώδης ειλικρίνεια των μεξικανών μουλετών δεν είναι απαράμιλλη μέχρι σήμερα. και με πολύ λίγες εξαιρέσεις, ήταν το τεστ των πρόσφατων ταραχών. Ομολογώ ότι από όλους τους ιθαγενείς του Μεξικού, οι μουλέτες είναι οι αγαπημένοι μου. Τους βρήκα πάντα προσεκτικός, πολύ ευγενικός, εξυπηρετικός, χαρούμενος και απόλυτα ειλικρινής. Και η κατάστασή τους σε αυτήν την τελευταία πτυχή μπορεί να εκτιμηθεί καλύτερα από το να γνωρίζουμε το γεγονός ότι χιλιάδες ακόμη και εκατομμύρια δολάρια τους έχουν συχνά ανατεθεί, και ότι σε πολλές περιπτώσεις υπερασπίστηκαν, με κίνδυνο τη ζωή τους, εναντίον αυτών των συμμοριών κλεφτών. … Ο τελευταίος στον κοινωνικό κατάλογο είναι οι φτωχοί Ινδοί, ένας ήπιος, μακροχρόνιος και περιφρονημένος αγώνας, οι οποίοι με στοργή μπορούν να λάβουν τις καλύτερες διδασκαλίες.
Είναι πολύ ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι αυτό που παρατήρησε η Λυών το 1826 εξακολουθεί να ισχύει το 1986: «Οι Huichols είναι στην πραγματικότητα οι μόνοι που ζουν εντελώς διαφορετικοί από αυτούς γύρω τους, προστατεύοντας τη δική τους γλώσσα». και ανθεκτικά επιμελώς σε όλες τις προσπάθειες των κατακτητών του. "
Ο ΘΑΝΑΤΟΣ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ
Ο διαφορετικός θρησκευτικός σχηματισμός που τον έκανε η Λυών να αναρωτιέται για μερικά από τα έθιμα της πόλης μας. Αυτό συνέβη στην κηδεία ενός παιδιού, το οποίο μέχρι σήμερα εξακολουθεί να μοιάζει με «πάρτι» σε πολλές αγροτικές περιοχές του Μεξικού: «Όταν ακούω μουσική τη νύχτα (στην Τούλα, Τάμπες). Βρήκα ένα πλήθος με μια νεαρή γυναίκα μια γυναίκα που κουβαλούσε ένα μικρό νεκρό παιδί στο κεφάλι της, ντυμένη με χρωματιστά χαρτιά, τοποθετημένα σε σχήμα χιτώνα και δεμένη σε μια σανίδα με λευκό μαντήλι. Γύρω από το σώμα είχαν τοποθετήσει μια αφθονία λουλουδιών. το πρόσωπο αποκαλύφθηκε και τα μικρά χέρια δεμένα μαζί, όπως σε μια προσευχή. Ένας βιολιστής και ένας άντρας που έπαιζε κιθάρα συνόδευαν το γκρουπ στην πόρτα της εκκλησίας. και η μητέρα αφού μπήκε για λίγα λεπτά, εμφανίστηκε πάλι με το παιδί της και έφυγαν με τους φίλους τους στο σημείο ταφής. Ο πατέρας του αγοριού ακολούθησε πιο πίσω με έναν άλλο άντρα, ο οποίος τον βοηθούσε με έναν ξύλινο φακό αναμμένο για να εκτοξεύσει πυραύλους χειρός, το είδος του οποίου μετέφερε μια μεγάλη δέσμη κάτω από το χέρι του. Η τελετή ήταν πολύ χαρούμενη και χαρά, καθώς όλα τα παιδιά που πεθαίνουν μικρά υποτίθεται ότι πρέπει να ξεφύγουν από το καθαρτήριο και να γίνουν αμέσως «μικροί άγγελοι». Ενημερώθηκα ότι η ταφή έπρεπε να ακολουθηθεί από ένα fandango, ως ένδειξη χαράς που το μωρό είχε πάρει από αυτόν τον κόσμο. "
Κατά την αποστροφή του προς τον Καθολικισμό, κάνει μια εξαίρεση: «Οι φτωχοί αδελφοί της Γκουανταλούπης είναι ένας πολύ στωικός αγώνας και πιστεύω ότι δεν πρέπει να ταξινομούνται σαν το κοπάδι των τεμπέληδων ανθρώπων που τρέφονται με το κοινό στο Μεξικό χωρίς χρησιμότητα. Ζουν πραγματικά σε όλη τη φτώχεια που ορκίζεται ο όρκός τους και όλη η ζωή τους είναι αφιερωμένη σε εθελοντικά βάσανα. Δεν έχουν προσωπική περιουσία εκτός από ένα τραχύ γκρι μάλλινο φόρεμα, το οποίο δεν αλλάζει έως ότου φορεθεί και το οποίο, αφού αποκτήσει τη μυρωδιά της αγιότητας, στη συνέχεια πωλείται για είκοσι ή τριάντα δολάρια για να χρησιμεύσει ως νεκρή στολή για μερικούς λατρευτής, που υποθέτει ότι μπορεί να γλιστρήσει στον παράδεισο με ένα τόσο ιερό περιτύλιγμα. "
Ο ΧΟΡΟΣ GUAJOLOTE
Δεν θα εκπλαγείτε αν διατηρείται το ακόλουθο έθιμο, έχοντας σκεφτεί - όπως έχω κάνει - τους χορευτές του Chalma: Στη Γκουανταλαχάρα "σταματήσαμε για λίγο στο παρεκκλήσι του San Gonzalo de Amarante, πιο γνωστό με το όνομα El Bailando. Εδώ ήμουν αρκετά τυχερός που βρήκα τρεις ηλικιωμένες γυναίκες να προσεύχονται γρήγορα και να χορεύουν πολύ σοβαρά ταυτόχρονα πριν από την εικόνα του αγίου, ο οποίος γιορτάζεται για τις θαυματουργές θεραπείες του «κρύου και πυρετού». Αυτοί οι σοβαροί και αξιοσέβαστοι χαρακτήρες, που ιδρώθηκαν άφθονα από κάθε πόρο, είχαν επιλέξει τον χορό που είναι γνωστός στη χώρα του Guajolote ή του χορού της Τουρκίας, για την ομοιότητά του στη χάρη και την αξιοπρέπεια με το χτύπημα του τρέλα που κάνουν αυτά τα επιβλητικά πουλιά ».
«Η μεσολάβηση, ή μάλλον η ατομική δύναμη του αγίου, επειδή οι άγιοι στο Μεξικό τις περισσότερες φορές προτιμούν από το Θείο, είναι ιδιαίτερα καθιερωμένη. Ο ίδιος δέχεται, ως προσφορά ευγνωμοσύνης, ένα κερί πόδι, βραχίονα ή οποιοδήποτε άλλο μικροσκοπικό μέρος του σώματος, το οποίο βρίσκεται κρεμασμένο με εκατοντάδες άλλα σε μια μεγάλη κορνίζα στη μία πλευρά του παρεκκλησιού, ενώ Ο απέναντι τοίχος καλύπτεται με μικρές ελαιογραφίες όπου ξεχωρίζουν τα θαύματα που εκτελούνται από αυτούς που θα μπορούσαν έτσι να προσφέρουν τέτοιες μαρτυρίες αφοσίωσης. αλλά όλη αυτή η ειδωλολατρική χαράδα πέφτει σε αχρηστία. "
Φυσικά, η Λυών έκανε λάθος, καθώς το έθιμο των «θαυμάτων» σε βωμούς διάσημων αγίων εξακολουθεί να λειτουργεί.
Άλλα έθιμα, από την άλλη πλευρά, τείνουν σαφώς να εξαφανίζονται: «Οι ευαγγελιστές (ή οι γραμματείς) ασκούν το επάγγελμά τους ως δημόσιοι γραμματείς. Είδα περίπου δώδεκα από αυτούς τους άντρες να κάθονται σε διάφορες γωνίες κοντά στις πόρτες των καταστημάτων, απασχολημένοι να γράφουν με στυλό υπό την υπαγόρευση των πελατών τους. Τα περισσότερα από αυτά, όπως φαίνεται εύκολα, έγραψαν για διαφορετικά θέματα: μερικά ασχολήθηκαν με τις επιχειρήσεις, ενώ άλλα, όπως ήταν εμφανές από τις τρυπημένες καρδιές στην κορυφή του χαρτιού, μεταγράφουν τα τρυφερά συναισθήματα του νεαρού άνδρα ή της νεαρής γυναίκας που οκλαδόν δίπλα της. Κοίταξα τον ώμο μου σε πολλούς από αυτούς τους χρήσιμους γραμματείς που κάθισαν με το χαρτί τους σε ένα μικρό ταμπλό που στηριζόταν στα γόνατά τους και δεν είδα κανέναν που έγραψε άσχημα ή είχε κακή γραφή. "
ΧΙΟΝΟΣ ΚΑΙ ΧΙΟΝΟΣ
Άλλα γαστρονομικά έθιμα - ευτυχώς διατηρούνται, αν και η πρώτη ύλη έχει τώρα μια πολύ διαφορετική προέλευση: "Στις βόλτες μου απόλαυσα πολύ τα παγωτά, τα οποία εδώ (στη Μορέλια) είναι πολύ καλά, παίρνοντας το παγωμένο χιόνι από το βουνό του San Andrés, αυτή που προμηθεύει όλες τις αίθουσες παγωτού με το χειμερινό της καπέλο.
"Αυτό ήταν το πιο εξαιρετικό παγωτό γάλακτος και λεμονιού (στη Jalapa), για το οποίο το χιόνι έφερε από το Perote στις αρχές του έτους και το φθινόπωρο από το Orizaba." Φυσικά, η Λυών αναφέρεται στο ηφαίστειο με το ίδιο όνομα. Και όσον αφορά το χιόνι, πρέπει να σημειώσω ότι η αποψίλωση των δασών καθιστά αυτό που ο Άγγλος ταξιδιώτης παρατήρησε πολύ παράξενο: ο Nevado de Toluca χιονίστηκε στις 27 Σεπτεμβρίου και ο Malinche στις 25 Οκτωβρίου. επί του παρόντος, εάν θα ήταν τον Ιανουάριο.
Και περνώντας μέσα στον ίδιο κλάδο γλυκών - από παγωτό σε τσίχλες, πρέπει να ομολογήσω ότι με εξέπληξε όταν έμαθα ότι οι γυναίκες στη Jalapa τους μασούσαν ήδη: «Βρήκα επίσης μια ποικιλία από ένα άλλο άρθρο, που ονομάζεται« γλυκό έδαφος », το οποίο τρώνε γυναίκες, γιατί ή για τι, δεν ήξερα. Αποτελείται από έναν τύπο πηλού που ζυμώνεται σε μικρά κέικ ή φιγούρες ζώων, με έναν τύπο κεριού που αποπνέουν σαποτέινα. " Ήδη γνωρίζαμε ότι η τσίχλα είναι το χυμό της σαποδίλας, αλλά τώρα ξέρουμε ότι οι Αμερικανοί δεν είναι οι πρωτοπόροι που το χρησιμοποιούν για αυτήν την αντιαισθητική συνήθεια.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΣΤΟ ΠΡΟΪΣΠΑΝΙΚΟ
Η Λυών μας παρέχει διάφορα δεδομένα για προ-ισπανικά υπολείμματα που δεν πρέπει να παραμελήσω. Μερικοί είναι μάλλον αδρανείς, άλλοι θα μπορούσαν να είναι μια νέα ένδειξη: «Ανακάλυψα ότι σε ένα αγρόκτημα που ονομάζεται Calondras, περίπου εννέα πρωταθλήματα (από το Pánuco), υπάρχουν μερικά πολύ ενδιαφέροντα παλιά αντικείμενα, που βρίσκονται στην πλευρά ενός λόφου που καλύπτεται με άγρια δέντρα ... ο κύριος είναι ένας μεγάλος θάλαμος τύπου φούρνου, στο δάπεδο του οποίου βρέθηκε ένας μεγάλος αριθμός επίπεδων λίθων, παρόμοιο με εκείνο που χρησιμοποιούσαν οι γυναίκες για να αλέσουν το καλαμπόκι και είναι ακόμη διαθέσιμα σήμερα. Αυτές οι πέτρες, όπως μια μεγάλη ποσότητα άλλων ανθεκτικών ειδών επίπλων, που έχουν αφαιρεθεί εδώ και πολύ καιρό, θεωρείται ότι έχουν κατατεθεί στο σπήλαιο σε κάποια πτήση των Ινδών. "
«Ανακάλυψα (στο Σαν Χουάν, Huasteca potosina) ένα ατελές κομμάτι γλυπτικής, με μακρινή ομοιότητα με μια φιγούρα με τη μορφή ενός λιονταριού, ενός πλοίου, και άκουσα ότι υπήρχαν κάποια περισσότερα σε μια αρχαία πόλη κάποια από τα μακρινά πρωταθλήματα, που ονομάζονται» Quaí-a-lam. "
«Προσγειώσαμε στο Tamanti για να αγοράσουμε γάλα και μισή πέτρινη θεά, για την οποία είχα ακούσει στο Pánuco, κάτι που ήταν βαρύ φορτίο για τους τέσσερις άντρες που τη μετέφεραν στο κανό. Το κομμάτι έχει τώρα την τιμή να αναμιχθεί με μερικά αιγυπτιακά είδωλα στο Μουσείο Ashmolean στην Οξφόρδη. "
«Κοντά σε ένα χωριό που ονομάζεται San Martín, που βρίσκεται μια μακρά διαδρομή στα βουνά προς τα νότια (από το Bolaños, Jal.), Λέγεται ότι υπάρχει μια σπηλιά που περιέχει πολλές πέτρινες μορφές ή είδωλα. Και αν ήμουν ο κύριος της εποχής μου, σίγουρα θα είχα επισκεφθεί ένα μέρος για το οποίο οι ντόπιοι μιλούν ακόμα με τέτοιο ενδιαφέρον. Οι μόνες αντίκες που μπόρεσα να φτάσω στο Μπολόνια, προσφέροντας ανταμοιβές, ήταν τρεις πολύ καλές πέτρινες σφήνες ή βασάλτες. Και όταν έμαθα ότι αγόραζα περίεργα, ένας άντρας ήρθε για να με ενημερώσει ότι μετά από μια κουραστική μέρα ταξιδιού, θα μπορούσαν να βρεθούν «οστά των Εθνών», από τα οποία υποσχέθηκε να φέρει μερικά αν τους έδωσα μουλάρια, αφού το μέγεθός τους ήταν πολύ μεγάλο."
ΜΙΑ ΕΠΙΔΟΣΗ ΜΕΤΑ ΑΛΛΟ
Από τα διαφορετικά ορυχεία που επισκέφτηκε η Λυών, ορισμένες εικόνες ξεχωρίζουν. Η τρέχουσα πόλη «φάντασμα» του Μπολόνια ήταν ήδη έτσι το 1826: «Η σημερινή αραιοκατοικημένη πόλη έχει την εμφάνιση ότι ήταν κάποτε πρώτης τάξεως: τα ερείπια ή τα μισά κτίσματα υπέροχων εκκλησιών και όμορφων κτιρίων από ψαμμίτη δεν ήταν ίδια με αυτά που είχα δει μέχρι τώρα. Δεν υπήρχε ούτε μία καλύβα λάσπης ή καλύβα στον ιστότοπο: όλα τα σπίτια ήταν χτισμένα από ανώτερη πέτρα. και τα δημόσια κτίρια που ήταν τώρα κενά, τα ερείπια των τεράστιων ασημένιων κτημάτων και άλλων εγκαταστάσεων που συνδέονται με τα ορυχεία, όλα μίλησαν για το τεράστιο πλούτο και το μεγαλείο που πρέπει να βασίλευε σε αυτό το τώρα ήσυχο και συνταξιούχο μέρος. "
Ευτυχώς, σχεδόν τίποτα δεν έχει αλλάξει σε αυτό το άλλο υπέροχο μέρος: «Το Real del Monte είναι πράγματι ένα πολύ όμορφο μέρος, και η κοιλάδα ή η χαράδρα που εκτείνεται στα βόρεια της πόλης είναι απλά υπέροχη. Ο γρήγορος χείμαρρος των βουνών ρέει πάνω από το τραχύ και βραχώδες κανάλι και από τις όχθες μέχρι την κορυφή των ψηλών βουνών που το συνορεύουν πολύ κοντά υπάρχει ένα πυκνό δάσος από βελανιδιές ή πεύκα, βελανιδιές και έλατα. Δεν θα υπάρχει σχεδόν καμία γωνία σε όλη αυτή την επέκταση που δεν αξίζει το πινέλο ενός καλλιτέχνη. Οι ποικίλες αποχρώσεις του πλούσιου φυλλώματος, οι γραφικές γέφυρες, οι απότομοι βράχοι, τα καλά κατοικημένα μονοπάτια, διάτρητα στα πορφυρικά βράχια, με τις συνεχώς ποικίλες καμπύλες και τα άλματα του χείμαρρου, έχουν μια καινοτομία και μια γοητεία λίγο ισότιμη. "
Ο Κόμη της Ρέγλα φιλοξενούσε τη Λυών, αλλά αυτό δεν τον έσωσε από τις επικρίσεις του: «Η μέτρηση ζούσε- σε ένα διώροφο σπίτι (Σαν Μιγκέλ, Ρέγλα) που ήταν μισοκρουστικό, κακώς επιπλωμένο και όχι πολύ άνετο. Όλα τα δωμάτια έχουν θέα σε μια μικρή αυλή στο κέντρο, στερώντας από το πλεονέκτημα της υπέροχης θέας. Οι ιδιοκτήτες του μεγαλύτερου και πιο όμορφου hacienda, που τους αποφέρει εισόδημα 100.000 $, είναι ικανοποιημένοι με καταλύματα και ανέσεις που ένας Άγγλος κύριος θα δίσταζε να προσφέρει στους υπηρέτες του. "
Οι αυστηρές αρχιτεκτονικές γεύσεις των Άγγλων δεν μπόρεσαν να συλλάβουν το θαύμα της αποικιακής τέχνης του Μεξικού: «Οδηγήσαμε στη (Santa María) Regla και μπήκαμε στην περίφημη Hacienda de Plata, η οποία λέγεται ότι κοστίζει 500.000 £. Τώρα είναι ένα τεράστιο ερείπιο, γεμάτο με τερατώδεις τοιχογραφίες, οι οποίες φαίνεται να έχουν κατασκευαστεί για να στηρίζουν τον κόσμο. και πιστεύω ότι το μισό τεράστιο ποσό δαπανήθηκε για αυτό. τίποτα δεν μπορεί να αφαιρέσει αυτόν τον αέρα της ερήμωσης, ο οποίος έδωσε στα χακένια την εμφάνιση ενός κατεστραμμένου φρουρίου. Βρίσκεται στο βαθύτερο μέρος μιας απότομης χαράδρας, περιτριγυρισμένο από βράχια βασάλτη με τέτοια μοναδική ομορφιά, για τα οποία έχουν ειπωθεί τόσα πολλά. "
Μεταξύ του San Luis Potosí και του Zacatecas επισκέφθηκε το Hacienda de las Salinas, το οποίο βρίσκεται σε μια άνυδρη πεδιάδα, κοντά στο σημείο όπου βρίσκονται οι βάλτοι, από τους οποίους το αλάτι εξάγεται σε ακάθαρτη κατάσταση. Αυτό καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες σε εγκαταστάσεις εξόρυξης, όπου χρησιμοποιείται στη διαδικασία συγχώνευσης. " Θα είναι ακόμα σε παραγωγή σήμερα;
ΑΝΤΛΙΕΣ ΣΤΟ ΤΑΜΠΙΚΟ
Όσον αφορά το αλάτι, βρήκε κοντά στην Τούλα, Τάμπες, μια αλμυρή λίμνη διαμέτρου περίπου τριών χιλιομέτρων, προφανώς χωρίς ζωική ζωή. Αυτό μου θυμίζει ότι στο Tamaulipas υπάρχουν cenotes (προς το Barra del Tordo), αλλά δεν είναι η μόνη περιέργεια της Γιουκατέκας που υπερβαίνει τα όρια αυτής της χερσονήσου. αξίζει αυτό το ανέκδοτο που έζησε η Λυών σε ένα δείπνο στο Τάμπικο: «Ένας κύριος θα σηκωνόταν ξαφνικά, με έναν αέρα με μεγάλο ενθουσιασμό, κουνώντας το χέρι του πάνω από το κεφάλι του με μια κραυγή χαράς, και στη συνέχεια διακηρύσσοντας μια« βόμβα! » Ολόκληρη η εταιρεία σηκώθηκε για να στηρίξει την ζωηρή του ώθηση, ενώ τα γυαλιά ήταν γεμάτα και η σιωπή κρατούσε μετά, η φρυγανιέρα έβγαλε βαριά από την τσέπη του ένα έτοιμο αντίγραφο των στίχων του. "
Μου φαίνεται ότι πριν είμαι ναυτικός και ανθρακωρύχος, η Λυών είχε την καρδιά ενός ταξιδιώτη. Εκτός από τους χώρους που απαιτούνται από τη φύση του ταξιδιού του, επισκέφτηκε τον Ixtlán de los Hervores, Mich., Και παρατηρείται ότι τα σημερινά βραστικά ελατήρια και οι θερμοσίφωνες είχαν ήδη την ίδια επιβλητική εμφάνιση για τουλάχιστον 160 χρόνια. Όπως και στο Rotorua της Νέας Ζηλανδίας, οι αυτόχθονες άνθρωποι μαγειρεύουν το φαγητό τους σε υπερθερμικές πηγές. Αναφέρει άλλες ΖΕΠ («υγεία για το νερό», στα Λατινικά): στο Hacienda de la Encarnación, κοντά στο Villanueya, Zac., Και στο Hacienda de Tepetistaque, «πέντε πρωταθλήματα στα ανατολικά» από το προηγούμενο. Στο Michoacán επισκέφθηκε την πηγή του ποταμού Zipimeo και τον «όμορφο καταρράκτη», ανάμεσα σε βράχους και δέντρα.
ΜΕΤΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟ
Στο Hidalgo βρισκόταν στον Piedras Cargadas («ένα από τα πιο υπέροχα μέρη σε βραχώδη τοπία που έχω δει ποτέ») και ανέβηκε στους λόφους Pelados και Las Navajas. «Ο Οψιδιανός βρίσκεται σε αφθονία στους λόφους και τις πεδιάδες που μας περιβάλλουν. η φλέβα και τα φρεάτια των Ινδών βρίσκονται στην κορυφή. Δεν ξέρω αν οι ανασκαφές ήταν βαθιές, αλλά προς το παρόν είναι σχεδόν καλυμμένες, και μόνο αν έχουν ανασκαφεί αρκετά, δείχνουν το αρχικό τους σχήμα, το οποίο είναι κυκλικό ».
Τα ορυχεία χαλκού στο Somalhuacán φαίνονται πολύ ενδιαφέροντα, από τον Perote: «Ο χαλκός εξήχθη μόνο από τρύπες ή μικρές μετωπικές σπηλιές ελαφρών γκρεμών, και είναι τόσο άφθονο που ο τόπος θα μπορούσε δικαίως να ονομαστεί« παρθένο έδαφος ». Τα περισσότερα από αυτά τα πετρώματα είναι πλούσια σε μέταλλα. και οι μικρές ανασκαφές που έγιναν από εκείνους που έψαχναν χρυσό και τα μεγαλύτερα ανοίγματα για την εξόρυξη χαλκού, φαίνονται από κάτω σαν φωλιές αετών στους απότομους βράχους παραπάνω.
Η περιγραφή του για το «μαύρο χρυσό» των εκβολών της Τσίλα είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσα: «Υπάρχει μια μεγάλη λίμνη, όπου το λάδι συλλέγεται και μεταφέρεται σε μεγάλες ποσότητες στο Tampico. Εδώ ονομάζεται πίσσα, και λέγεται ότι φουσκώνει από τον πυθμένα της λίμνης και ότι επιπλέει σε μεγάλο αριθμό στην επιφάνεια. Αυτό που παρατήρησα επανειλημμένα ήταν σκληρό και όμορφο και χρησιμοποιήθηκε ως βερνίκι ή για να καλύψει το κάτω μέρος των κανό. " Επίσης, παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον, αν και για άλλους λόγους, είναι ο τρόπος με τον οποίο έγινε το mezcal στο San Luis Potosí: «Είναι το φλογερό ποτό που αποστάζεται από την καρδιά του maguey, από το οποίο τα φύλλα κόβονται στη βάση των ριζών τους και στη συνέχεια κιλά καλά και βράζουμε? Στη συνέχεια τοποθετείται σε τεράστιες δερμάτινες μπότες αναρτημένες από τέσσερα μεγάλα στοιχήματα όπου επιτρέπεται να ζυμώσουν, προσθέτοντάς τα με παλμό και τα κλαδιά ενός θάμνου που ονομάζεται «yerba timba» για να βοηθήσουν στη ζύμωση. Αυτές οι δερμάτινες μπότες περιέχουν περίπου δύο βαρέλια το καθένα. Όταν το ποτό είναι επαρκώς προετοιμασμένο, αδειάζεται από τις μπότες στην αλμπέμπικ ή ακόμα, το οποίο βρίσκεται μέσα σε ένα τεράστιο δοχείο από σανίδες και δαχτυλίδια, όπως ένα πολύ μεγάλο βαρέλι, από το οποίο το αποσταγμένο υγρό ρέει μέσω ενός καναλιού από φύλλο. του maguey. Αυτό το βαρέλι βρίσκεται πάνω από μια υπόγεια φωτιά, και το νερό ψύξης εναποτίθεται σε ένα μεγάλο δοχείο χαλκού, το οποίο είναι τοποθετημένο στην κορυφή του βαρελιού και αναδεύεται για γεύση. Στη συνέχεια, το mezcal αποθηκεύεται σε ολόκληρα δέρματα βοείου κρέατος, από τα οποία είδαμε ένα πολύ γεμάτο δωμάτιο, και η εμφάνισή του ήταν αυτό ενός αριθμού βοοειδών που κρέμονταν από τα κέρατα, χωρίς πόδια, κεφάλι ή μαλλιά. Η Mezcal αποστέλλεται στην αγορά δέρματος αιγών. "
ΕΙΚΟΝΕΣ ΧΩΡΙΣ ΠΑΝΤΑ
Αν και θα ήθελα να τελειώσω αφήνοντας αυτή τη «γεύση στο στόμα μου», για να αποφύγω τις υποψίες, προτιμώ να το κάνω με δύο σφραγίδες που λείπουν, δυστυχώς, για πάντα. από τη Λέρμα, μια βουκολική: «Περιβάλλεται από έναν εκτεταμένο βάλτο που διασχίζεται από καλές υπερυψωμένες οδούς. και από εδώ γεννιέται το Ρίο Γκράντε ... Οι λίμνες του νερού είναι εδώ με όμορφη διαφάνεια, και οι ψηλοί κάλαμοι που γεμίζουν το βάλτο είναι ο χώρος αναψυχής μιας μεγάλης ποικιλίας υδρόβιων πουλιών, μεταξύ των οποίων θα μπορούσα να μετρήσω σε ένα πολύ μικρό χώρο τριάντα ένα εννέα λευκοί ερωδιοί. "
Και ένα άλλο, πολύ μακριά, από την Πόλη του Μεξικού: «Η ζωντανή λευκότητα και η έλλειψη καπνού, το μέγεθος των εκκλησιών της και η ακραία κανονικότητα της δομής του, του έδωσαν μια εμφάνιση που δεν έχει δει ποτέ σε μια ευρωπαϊκή πόλη, και δηλώνουν μοναδικό, ίσως απαράμιλλο στυλ.
