(...) και από τότε που φτάσαμε στη μεγάλη πλατεία, που ονομάζεται Tatelulcu, καθώς δεν είχαμε δει κάτι τέτοιο, εκπλαγούμε από το πλήθος των ανθρώπων και των εμπορευμάτων που ήταν σε αυτό και τη μεγάλη συναυλία και το σύνταγμα που είχαν σε όλα. .. κάθε τύπος εμπόρου στάθηκε μόνος του και είχε τις θέσεις και τις θέσεις του.
Έτσι ξεκινά ο Bernal Díaz del Castillo, ο χρονογράφος στρατιώτης, η περιγραφή της διάσημης αγοράς του Tlatelolco, αφήνοντας το μόνο γραπτό αρχείο του 16ου αιώνα με το οποίο έχουμε το θέμα μας. Στην ιστορία του, περιγράφει το εμπόριο και εμπόρους φτερών, δέρματος, υφασμάτων , χρυσό, αλάτι και κακάο, καθώς και ζώντα ζώα και σφαγιάστηκαν για κατανάλωση, λαχανικά, φρούτα και ξύλο, χωρίς να λείπουν τα αμπάρια που είναι αφιερωμένα στην αφαίρεση των πολύ λεπτών οψιδιανών λεπίδων, εν συντομία, των προϊόντων και της εμπορίας όλων των απαραίτητων περίπλοκη προ-ισπανική κοινωνία της μεγάλης πρωτεύουσας του Μεσοαμερικανικού κόσμου που εκείνη την εποχή βίωσε τις τελευταίες μέρες, ημέρες του μεγαλείου και της δόξας της.
Ο Moctezuma II συνελήφθη αιχμάλωτος στην εταιρεία Itzcuauhtzin - τον στρατιωτικό κυβερνήτη του Tlatelolco -, η μεγάλη αγορά έκλεισε για να εφοδιάσει τους εισβολείς, ξεκινώντας έτσι την αντίσταση σε μια τελευταία προσπάθεια να σώσει το έθνος και τον πολιτισμό του, που ήδη απειλήθηκε με θάνατο. Το έθιμο του κλεισίματος της αγοράς σε διαμαρτυρία ή πίεση έχει επαναληφθεί με καλά αποτελέσματα σε όλη την ιστορία μας.
Μόλις η πόλη εξαφανίστηκε, οι παραδοσιακές εμπορικές διαδρομές που έφθασαν στο Tenochtitlan από τα πιο απομακρυσμένα όρια μειώθηκαν, αλλά εκείνο το άτομο που είχε το καθήκον να ανακοινώσει το άνοιγμα της αγοράς, το διάσημο "In Tianquiz in Tecpoyotl" συνέχισε με τη διακήρυξή του, το οποίο συνεχίζουμε ακούγοντας, αν και με διαφορετικό τρόπο, μέχρι σήμερα.
Τα βασίλεια και οι βασιλείς που δεν είχαν υποβληθεί έως το 1521, όπως ο Michoacán, η τεράστια περιοχή Huasteca και το βασίλειο Mixtec, μεταξύ άλλων, συνέχισαν να γιορτάζουν τις παραδοσιακές αγορές τους μέχρι που σταδιακά όλες οι περιοχές της τότε νεογέννητης Νέας Ισπανίας ενσωματώθηκαν στο ισπανικό στέμμα. Όμως, η ουσία αυτών των συγκεντρώσεων, οι οποίες μέχρι τώρα υπερβαίνουν την απλή ανάγκη παροχής τροφής, συνεχίζει να αντιπροσωπεύει για τις αυτόχθονες και αγροτικές κοινότητες έναν κοινωνικό δεσμό μέσω του οποίου ενισχύονται οι δεσμοί συγγένειας, διοργανώνονται αστικές και θρησκευτικές εκδηλώσεις και όπου λαμβάνονται επίσης σημαντικές αποφάσεις για αυτές τις κοινότητες.
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΣΥΝΔΕΣΗ
Η πιο ολοκληρωμένη ανθρωπολογική μελέτη για το πώς λειτουργεί μια αγορά κοινωνικά, πραγματοποιήθηκε μεταξύ του 1938 και του 1939 από τον Δρ. Bronislaw Malinowsky, τότε ερευνητή στο Πανεπιστήμιο του Tulene και τον Μεξικανό Julio de la Fuente. Η εν λόγω μελέτη ανέλυσε μόνο τον τρόπο λειτουργίας της αγοράς στην πόλη Oaxaca και τη σχέση της με τις αγροτικές κοινότητες της κοιλάδας που περιβάλλει την πρωτεύουσα αυτού του κράτους. Εκείνα τα χρόνια, ο πληθυσμός της κεντρικής κοιλάδας της Οαχάκα και η αλληλεπίδρασή του με τη μεγάλη κεντρική αγορά θεωρούνταν ο πλησιέστερος στη λειτουργία τους με το προ-ισπανικό σύστημα. Αποδείχθηκε ότι παρόλο που η πώληση όλων των ειδών εισροών ήταν αναγκαιότητα, υπήρχε μια υποκείμενη μεγαλύτερη επικοινωνία και κοινωνικοί δεσμοί όλων των ειδών.
Δεν μας σταματά ποτέ να εκπλήσσει το γεγονός ότι και οι δύο ερευνητές υποτίμησαν την ύπαρξη άλλων αγορών, αν και όχι τόσο μεγάλες όσο της Oaxacan, αλλά που διατηρούσαν πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά, όπως το σύστημα ανταλλαγής. Ίσως δεν εντοπίστηκαν λόγω της απομόνωσης στην οποία υπήρχαν, αφού έπρεπε να περάσουν πολλά χρόνια μετά το θάνατο και των δύο επιστημόνων για να ανοίξουν κενά πρόσβασης μεταξύ άλλων πολύ ενδιαφέρων τόπων λόγω των συστημάτων αγοράς τους, όπως τα βόρεια υψίπεδα της πολιτείας της Πουέμπλα.
Στις κύριες πόλεις της χώρας, μέχρι τον εικοστό αιώνα, η «ημέρα της πλατείας» - που συνήθως ήταν Κυριακή - γιορτάστηκε στο zócalo ή σε κάποια γειτονική πλατεία, αλλά η ανάπτυξη αυτών των εκδηλώσεων και ο "εκσυγχρονισμός" από την κυβέρνηση Porfirian από το τελευταίο τρίτο του 19ου αιώνα οδήγησαν στην κατασκευή κτιρίων για να δώσουν μόνιμο χώρο στις αστικές αγορές. Έτσι, δημιουργήθηκαν έργα μεγάλης αρχιτεκτονικής ομορφιάς, όπως εκείνα στην πόλη Toluca, Puebla, τη διάσημη αγορά San Juan de Dios στη Γκουανταλαχάρα, και μια παρόμοια περίπτωση ήταν η κατασκευή του Oaxacan, διευρυμένη και τροποποιημένη αρκετές φορές στον αρχικό της χώρο.
ΣΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ
Οι τεράστιες αγορές της Ομοσπονδιακής Περιφέρειας υπερβαίνουν κατά πολύ τον χώρο που έχουμε εδώ για την ιστορία και τη σημασία τους, αλλά αυτό της La Merced, εκείνης της Sonora, ή το λιγότερο σημαντικό της Xochimilco είναι παραδείγματα που θυμούνται εύκολα αυτό που ισχυρίστηκε ο Bernal Díaz del Ο Castillo (…) κάθε είδος εμπορευμάτων ήταν από μόνος του και είχε τις θέσεις και τις θέσεις του. Κατάσταση που, παρεμπιπτόντως, επεκτάθηκε σε μοντέρνα σούπερ μάρκετ.
Στις μέρες μας, ιδιαίτερα στην επαρχία, στις μικρές πόλεις, η κεντρική τετραγωνική μέρα παραμένει μόνο τις Κυριακές. Τελικά μπορεί να γίνει μια τοπική πλατεία που λειτουργεί κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τα παραδείγματα είναι πολλά και τυχαία παίρνω την περίπτωση του Llano en Medio, στην πολιτεία Veracruz, περίπου δύο ώρες μακριά με άλογο από τη δημοτική έδρα που είναι το Ixhuatlán de Madero. Λοιπόν, το Llano en Medio μέχρι πρόσφατα πραγματοποίησε την εβδομαδιαία του αγορά την Πέμπτη, στην οποία παρακολούθησαν αυτόχθονες Nahuatl που μεταφέρουν υφάσματα φτιαγμένα σε έναν αργαλειό, ένα όσπριο, φασόλια και καλαμπόκι, με τα οποία παρέχονται οι αγροτικοί mestizos που έφτασαν κάθε Κυριακή στο Ixhuatlán. να αγοράσουν τζέρκι, ψωμί, μέλι και μπράντυ, καθώς και είδη οικιακής χρήσης από πηλό ή κασσίτερο, τα οποία μπορούσαν να αγοράσουν μόνο εκεί.
Δεν είχαν όλες οι αγορές που ήταν σύγχρονες εκείνη την εποχή την αποδοχή της κοινότητας που ανέλαβαν οι τοπικές αρχές. Στη μνήμη, θυμάμαι ένα συγκεκριμένο παράδειγμα που πρέπει να είχε συμβεί στις αρχές της δεκαετίας του '40, όταν η πόλη Xalapa, Veracruz, εγκαινίασε την ολοκαίνουργια δημοτική αγορά της, με την οποία προοριζόταν να αντικαταστήσει την αγορά της Κυριακής στην παλιά Plazuela del Carbón, που ονομάζεται επειδή εκεί Τα μουλάρια έφτασαν φορτωμένα με κάρβουνο από ξύλο βελανιδιάς, απαραίτητο στη συντριπτική πλειονότητα των κουζινών, καθώς το φυσικό αέριο ήταν μια πολυτέλεια προσβάσιμη μόνο σε λίγες οικογένειες. Το νέο κτίριο, ευρύχωρο για την ώρα, ήταν αρχικά μια ηχηρή αποτυχία. Δεν υπήρχε πώληση ξυλάνθρακα, διακοσμητικά φυτά, όμορφα τραγούδια χρυσού, καουτσούκ μανίκια, ή άπειρο άλλων προϊόντων που έφταναν από Banderilla, Coatepec, Teocelo και. ακόμα από το Las Vigas, και αυτό είχε χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια ως σημείο σύνδεσης μεταξύ της κοινότητας και των εμπόρων. Χρειάστηκαν σχεδόν 15 χρόνια για να γίνει αποδεκτή η νέα αγορά και η παραδοσιακή να εξαφανιστεί για πάντα.
Είναι αλήθεια ότι αυτό το παράδειγμα αντικατοπτρίζει την αλλαγή των εθίμων και των παραδόσεων σε μια πόλη όπως η Xalapa, η πρωτεύουσα του κράτους - η οποία μέχρι το 1950 θεωρήθηκε η πιο ισχυρή στη χώρα οικονομικά - αλλά, στο μεγαλύτερο μέρος του Μεξικού, σε μικρότερους πληθυσμούς ή ακόμη και δύσκολη η πρόσβαση, οι δημοφιλείς αγορές συνεχίζουν με την παράδοση και τη ρουτίνα τους μέχρι σήμερα.
ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΑΛΙΑΣ ΑΓΟΡΑΣ
Ανέφερα γραμμές πίσω στα βόρεια υψίπεδα της πολιτείας της Πουέμπλα, στην τεράστια επιφάνεια των οποίων οι ίδιες σημαντικές πόλεις βρίσκονται με τον Teziutlán, το άπειρο των μικρότερων πληθυσμών μέχρι πρόσφατα σχεδόν απομονωμένο. Αυτή η ενδιαφέρουσα περιοχή, που σήμερα απειλείται από συστηματική και αδιάκριτη υλοτομία, συνεχίζει να διατηρεί το παλιό της σύστημα αγοράς. Ωστόσο, το πιο θεαματικό είναι αναμφίβολα αυτό που λαμβάνει χώρα στην πόλη Κουετζαλάν, όπου έφτασα για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας το 1955.
Η εμφάνιση που παρουσιάστηκε έπειτα από όλα τα μονοπάτια που συγκλόνισαν σε αυτόν τον πληθυσμό έμοιαζε με τεράστιους ανθρώπινους λόφους μυρμηγκιών, άψογα ντυμένοι με λευκά, που παρευρέθηκαν με μια άπειρη ποικιλία προϊόντων και από τις δύο περιοχές της παράκτιας πεδιάδας και από τα ψηλά βουνά, μέχρι την Κυριακή και την αρχαία υπαίθρια αγορά.
Αυτό το τρομερό θέαμα παρέμεινε χωρίς ουσιαστικές αλλαγές μέχρι το 1960, όταν εγκαινιάστηκε ο αυτοκινητόδρομος Zacapoaxtla-Cuetzalan και το χάσμα που επικοινωνούσε το τελευταίο με το La Rivera, ένα πολιτικό σύνορο με την πολιτεία Veracruz και φυσικό με τον ποταμό Pantepec, αδύνατο να περάσει πριν από μερικά χρόνια. μήνες στην κοντινή πόλη Papantla, Veracruz.
Στην αγορά της Κυριακής στο Cuetzalan, το σύστημα ανταλλαγής ήταν τότε συνήθης πρακτική, γι 'αυτό ήταν κοινό για τους τεχνίτες της αγγειοπλαστικής του San Miguel Tenextatiloya να ανταλλάσσουν κρέας, γλάστρες και tenamaxtles για τροπικά φρούτα, βανίλια και σοκολάτα από μέταλλο ή ζαχαροκάλαμο. Τα τελευταία προϊόντα που ανταλλάχθηκαν επίσης με αβοκάντο, ροδάκινα, μήλα και δαμάσκηνα που προέρχονταν από την άνω περιοχή του Zacapoaxtla.
Σιγά-σιγά, η φήμη αυτής της αγοράς στην οποία πωλούνται όμορφα υφάσματα που κατασκευάζονται σε έναν αργαλειό, όπου οι γηγενείς γυναίκες φορούσαν τα καλύτερα ρούχα τους και διαπραγματεύονταν με προϊόντα της πιο διαφορετικής φύσης, εξαπλωμένα και πολλά όλο και περισσότερα Μεγάλος αριθμός τουριστών ανακάλυψε ότι μέχρι σήμερα άγνωστο Μεξικό.
Σε όλα αυτά τα αξιοθέατα που πλαισιώθηκαν στη συνέχεια με την πλούσια βλάστηση προστέθηκε η αρχή των αρχαιολογικών εξερευνήσεων του τελετουργικού κέντρου του Yohualichan, του οποίου η ομοιότητα με την προ-ισπανική πόλη Tajín, ήταν αξιοσημείωτη και κατά συνέπεια προσέλκυσε περισσότερους επισκέπτες.
ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΝ ΚΑΙ ΜΕΣΤΙΖΟΥ
Αυτή η αύξηση του τουρισμού συνέβαλε στο γεγονός ότι προϊόντα που δεν ήταν κοινά μέχρι εκείνη τη στιγμή στην αγορά έκαναν τη σταδιακή εμφάνισή τους να προσφέρεται προς πώληση, όπως τα πολύχρωμα σάλια υφασμένα σε μαλλί βαμμένα με λουλακί και κεντημένα σε σταυρό βελονιά, χαρακτηριστικό των κρύων περιοχών του τμήματος βόρεια της sierra poblana.
Δυστυχώς, το πλαστικό ήρθε επίσης να αντικαταστήσει τόσο τις παραδοσιακές πήλινες κανάτες όσο και τις κολοκύθες που χρησιμοποιούνταν ως καντίνες. τα huaraches έχουν αντικατασταθεί από λαστιχένιες μπότες και τα σανδάλια της βιομηχανικής παραγωγής πολλαπλασιάζονται, το τελευταίο με τη θλιβερή συνέπεια όλων των ειδών της μυκητίασης.
Οι δημοτικές αρχές ενεργούν και ελευθερώνουν τους αυτόχθονες εμπόρους από την Κυριακή πληρωμή «για χρήση γης», ενώ έχουν επιβάλει επιπλέον φόρο στους πωλητές mestizo.
Σήμερα, όπως συνέβαινε στο παρελθόν, όσοι πωλούν λουλούδια, όσπρια, φρούτα και άλλα τρόφιμα συνεχίζουν να καταλαμβάνουν τη συνηθισμένη τους θέση, όπως και οι τεχνίτες που παράγουν παραδοσιακά υφάσματα τα οποία, σε μερικές περιορισμένες περιπτώσεις, παρουσιάζουν προϊόντα μαζί με τα έργα τους. από μέρη τόσο απομακρυσμένα όσο τα Mitla, Oaxaca και San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
Όποιος δεν γνωρίζει τον τόπο και τις τοπικές παραδόσεις του μπορεί να πιστεύει ότι όλα που εκτίθενται είναι τοπικά. Οι έμποροι mestizo εγκαθίστανται γύρω από το ζώο και από τη φύση των προϊόντων τους είναι εύκολα αναγνωρίσιμα.
ΜΕΤΑΒΛΗΤΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ
Έχω παρακολουθήσει για πολλά χρόνια τις αλλαγές και την ανάπτυξη αυτού του φανταστικού τιγιού. το παλιό έθιμο της ανταλλαγής δεν εφαρμόζεται πλέον, εν μέρει επειδή σήμερα η συντριπτική πλειονότητα των πληθυσμών της sierra επικοινωνεί, γεγονός που διευκολύνει την πώληση οποιουδήποτε γεωργικού προϊόντος, καθώς επίσης και επειδή αυτή η αρχαία μορφή εμπορίου "δεν είναι ανθρώπων λογικής », ένα επίθετο με το οποίο οι ιθαγενείς αναφέρονται στο mestizo Οι γυναίκες έπαιζαν πάντα καθοριστικό ρόλο στις εμπορικές συναλλαγές. Κρατούν την τελευταία λέξη για να κλείσουν οποιαδήποτε διαπραγμάτευση και παρόλο που σχεδόν πάντα στέκονται σωματικά λίγο πίσω από τους συζύγους τους, πάντοτε τους συμβουλεύονται προτού συνάψουν οποιαδήποτε εμπορική συμφωνία. Από την πλευρά τους, οι κεντητές τεχνίτες από την πόλη Nauzontla, ένας παραδοσιακός παραγωγός της μπλούζας που φοριέται από όλες τις αυτόχθονες γυναίκες της περιοχής, παρευρίσκονται στην αγορά μόνοι τους ή συνοδεύονται από έναν συγγενή: πεθερά, μητέρα, αδελφή κ.λπ. και λειτουργούν εμπορικά στο περιθώριο. των αρσενικών συγγενών τους.
Είναι αδύνατο εδώ να περιγράψουμε λεπτομερώς όλες τις κοινωνικο-ανθρωπολογικές πτυχές που διακρίνουν αυτήν τη διάσημη αγορά, η οποία σε μεγάλο βαθμό παρέμεινε με πολλές από τις προγονικές της ιδιαιτερότητες χάρη στον τουρισμό που τον επισκέπτεται.
Ο κλαδευτής των τιαγκούζ των προ-ισπανικών αγορών δεν τραγουδά πλέον για να ανακοινώσει την έναρξη του σημαντικού γεγονότος. Σήμερα, χτυπάει καμπάνες της εκκλησίας, ξυπνάει στο πλήθος του πλήθους και, στη χειρότερη περίπτωση, κατακλύζεται από το εκκωφαντικό σκάνδαλο των ενισχυτών ήχου.
Πηγή: Άγνωστο Μεξικό Νο. 323 / Ιανουάριος 2004
