Η ερώτηση μπορεί να έχει πολλές απαντήσεις, που παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για τους ανθρώπους που σχεδιάζουν να έρθουν να δουν αυτήν τη συναρπαστική χώρα.
Τι είναι η ποικιλομορφία και η μεγάλη ποικιλία;
Για να διευκρινίσουμε τι εννοούμε με τη μεγάλη ποικιλία, το πιο πρακτικό είναι να προσδιορίσουμε πρώτα ποια είναι η ποικιλομορφία. Το λεξικό της Βασιλικής Ισπανικής Ακαδημίας ορίζει τον όρο "Ποικιλομορφία" ως "Ποικιλία, ανομοιότητα, διαφορά" και ως "Αφθονία, ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών πραγμάτων"
Με αυτόν τον τρόπο, όταν μιλάμε για την ποικιλομορφία μιας χώρας, μπορεί να γίνει αναφορά σε οποιαδήποτε πτυχή του φυσικού, ανθρώπινου δυναμικού ή του πολιτισμού της. Και η «μεγάλη ποικιλία» θα ήταν προφανώς διαφορετικότητα σε πολύ υψηλό ή γιγαντιαίο βαθμό.
Ωστόσο, η έννοια της ποικιλομορφίας χρησιμοποιείται ευρέως για να αναφέρεται σε ζωντανά όντα, ή «βιοποικιλότητα» και χωρίς αμφιβολία σε αυτόν τον τομέα το Μεξικό είναι ένα από τα πρώτα έθνη στον πλανήτη.
Το Μεξικό είναι στην κορυφή 5 του κόσμου μεταξύ των χωρών με τον υψηλότερο αριθμό ειδών φυτών, θηλαστικών, ερπετών και αμφιβίων, κατατάσσοντας την 11η θέση στα πουλιά.
Αλλά όταν μιλάμε για μεξικάνικη ποικιλομορφία, άλλα πεδία στα οποία η χώρα είναι ποικίλη και τεράστια δεν μπορούν να παραβλεφθούν, όπως οι γεωγραφικοί χώροι, όπου υπάρχουν μεγάλες ακτές στους δύο μεγαλύτερους ωκεανούς στον πλανήτη, νησιά , ζούγκλες, βουνά, ηφαίστεια, χιονισμένα βουνά, έρημοι, ποτάμια, κοιλάδες και πεδιάδες.
Άλλοι τομείς στους οποίους το Μεξικό έχει σημαντική ή γιγαντιαία ποικιλομορφία είναι κλίματα, εθνικότητες, γλώσσες, πολιτιστικές ιδιαιτερότητες, λαογραφικές εκδηλώσεις και γαστρονομία, για να αναφέρουμε μερικές από τις πιο σχετικές
Μεγάλη βιοποικιλότητα του Μεξικού
Το Μεξικό βρίσκεται στην πέμπτη θέση στον κόσμο στα αγγειακά φυτά (εκείνα με ρίζες, μίσχους και φύλλα), με 23.424 καταγεγραμμένα είδη, που ξεπέρασαν μόνο η Βραζιλία, η Κολομβία, η Κίνα και η Ινδονησία.
Με 864 είδη ερπετών, το Μεξικό είναι η δεύτερη στην παγκόσμια κατάταξη, μια κατηγορία ζώων που έχει τη μεγαλύτερη βιοποικιλότητα στην Αυστραλία, με 880 είδη.
Στα θηλαστικά, την «ανώτερη» τάξη των ζωντανών όντων που εισέρχονται οι άνθρωποι, το Μεξικό έχει 564 είδη, μια μορφή που οδηγεί τη χώρα στο πλανητικό χάλκινο μετάλλιο, μια κατηγορία στην οποία ο χρυσός είναι για την Ινδονησία και το ασήμι για τη Βραζιλία .
Στα αμφίβια, η χώρα του μεθυσμένου βάτραχου ή του Μεξικού φρύνος, έχει 376 είδη, τα οποία αξίζουν για την πέμπτη θέση στον κόσμο. Σε αυτήν την κατηγορία, οι 4 πρώτοι στη λίστα είναι η Βραζιλία, η Κολομβία, ο Ισημερινός και το Περού.
Αυτή η μεγάλη ποικιλία καθορίζεται από πολλούς παράγοντες, ακόμη και προϊστορικούς. Το Μεξικό κατάφερε να διατηρήσει ένα καλό μέρος της πανίδας και της χλωρίδας δύο ηπείρων που είχαν χωριστεί, τη Βόρεια Αμερική και τη Νότια Αμερική.
Το Μεξικό είναι μία από τις 3 μεγάλες χώρες με ακτές του Ατλαντικού και του Ειρηνικού. τα άλλα δύο είναι η Κολομβία και οι Ηνωμένες Πολιτείες.
Μεγάλο μέρος του μεξικανικού εδάφους βρίσκεται στη Διατροπική Ζώνη, των οποίων οι συνθήκες συμβάλλουν περισσότερο στη βιοποικιλότητα.
Φυσικά, το μέγεθος της χώρας παίζει επίσης ρόλο και το Μεξικό, με σχεδόν δύο εκατομμύρια τετραγωνικά χιλιόμετρα, κατατάσσεται 14η στην περιοχή.
Μια πολύ μοναδική, κερδοφόρα και απειλούμενη megabiodiversity
Στη βιοποικιλότητα του Μεξικού υπάρχουν υπέροχα είδη που εμπλουτίζουν τα οικοσυστήματα του πλανήτη και αποτελούν αξιοθέατα για γαστρονομικό τουρισμό και παρατήρηση της φύσης.
Συμπεριλαμβανομένων τόσο των αγγειακών όσο και των μη αγγειακών φυτών (φύκια, βρύα και άλλα), στο Μεξικό υπάρχουν 26.495 περιγραφόμενα είδη, συμπεριλαμβανομένων όμορφων φτερών, θάμνων, δέντρων, λουλουδιών, φοινικών, βοτάνων, χόρτων και άλλων.
Αρκετοί μεξικανικοί πληθυσμοί οφείλουν μέρος των τουριστικών τάσεων και της οικονομίας τους στην ταυτοποίησή τους με κάποια φυτά ή φρούτα και τα παράγωγά του. Το Valle de Guadalupe με το ευγενές σταφύλι, το Zacatlán με το μήλο, το Calvillo με τη γκουάβα, το Uruapan με το αβοκάντο, μερικούς αυτόχθονες λαούς με παραισθησιογόνα μανιτάρια και αρκετές πόλεις με τις πολύχρωμες εκθέσεις λουλουδιών τους.
Ομοίως, η παρατήρηση της πανίδας αποτελεί ένα ενδιαφέρον τουριστικό αξιοθέατο σε πολλές περιοχές του Μεξικού. Για παράδειγμα, η παρατήρηση της πεταλούδας μονάρχης στο Michoacán, των φαλαινών κατά μήκος της χερσονήσου της Μπάχα Καλιφόρνια και η παρατήρηση των δελφινιών, των χελωνών, των θαλάσσιων λιονταριών και άλλων ειδών σε πολλά μέρη.
Η κατοχή τόσο φυσικού πλούτου συνεπάγεται επίσης ευθύνη για τον πλανήτη. Όσο περισσότερο έχετε, τόσο περισσότερο πρέπει να φροντίζετε και να διατηρείτε.
Μεταξύ των έκτακτων μεξικάνικων πτηνών που απειλούνται ή κινδυνεύουν να εξαφανιστούν είναι η γαλοπούλα, η κόκορα λιβάδι, ο παπαγάλος Tamaulipas, ο αρπακτικός αετός και ο Καλιφορνέζικος κόνδορας.
Ο κατάλογος των θηλαστικών περιλαμβάνει πολύτιμα ζώα όπως τον ιαγουάρο, το τιγίλο, το κουνέλι του ηφαιστείου, τον μαϊμού της αράχνης και το ποντίκι Τσιουάουα. Παρόμοιες λίστες μπορούν να γίνουν με αμφίβια, ερπετά και άλλα είδη ζώων.
Η εθνική πολυποικιλότητα
Στο Μεξικό υπάρχουν 62 εθνοτικές ομάδες και θα ήταν πολύ περισσότερες εάν οι μεταδοτικές ασθένειες και οι κακοποιήσεις ως αποτέλεσμα της ισπανικής κατάκτησης δεν είχαν εξαλείψει πολλές από αυτές.
Οι εθνοτικές ομάδες που κατάφεραν να επιβιώσουν διατήρησαν τις γλώσσες, τις παραδόσεις, τα έθιμα, την οργάνωση της κοινότητας, τη λαογραφία, τη μουσική, την τέχνη, τη χειροτεχνία, τη γαστρονομία, τα ρούχα και τις τελετές.
Μερικές από τις προηγούμενες διαστάσεις διατηρήθηκαν σχεδόν ανέπαφες με εκείνες της προέλευσης και άλλες αναμίχθηκαν και εμπλουτίστηκαν με τον ισπανικό πολιτισμό και άλλες μεταγενέστερες πολιτιστικές διαδικασίες.
Μεταξύ των σημαντικότερων αυτόχθονων εθνοτικών ομάδων στο Μεξικό σήμερα είναι οι Μάγια, οι Purépechas, Rrámuris ή Tarahumara, Mixes, Huichols, Tzotziles και Coras.
Μερικές από αυτές τις εθνοτικές ομάδες ζούσαν απομονωμένες ή ημι-απομονωμένες, αναπτύσσοντας κυρίως δραστηριότητα συλλογής διαβίωσης. Άλλοι δημιούργησαν φυλές, έχτισαν χωριά και πόλεις με επίσημες κατοικίες και ασκούσαν γεωργία και καλλιέργεια. και οι πιο προηγμένοι μπόρεσαν να χτίσουν πόλεις δεκάδων χιλιάδων κατοίκων, οι οποίοι έκπληκτοι τους κατακτητές κατά την άφιξή τους.
Στο Μεξικό υπάρχουν σήμερα περισσότερα από 15 εκατομμύρια αυτόχθονες που καταλαμβάνουν περίπου το 20% της εθνικής επικράτειας.
Οι αυτόχθονες άνθρωποι συνεχίζουν να αγωνίζονται για να αποκτήσουν πλήρη αναγνώριση από τους μη αυτόχθονες συμπολίτες τους, μετά από αιώνες διώξεων από τους κατακτητές και πολέμους και διαφωνίες με τους μεξικανούς συμπατριώτες τους.
Ένα από τα μέτρα προς τη σωστή κατεύθυνση ήταν η ένταξη των αυτόχθονων κοινοτήτων στη βιώσιμη τουριστική χρήση των χώρων που καταλαμβάνουν.
Το Μεξικό είναι η δεύτερη χώρα στον πλανήτη που ενσωματώνει τις ιδρυτικές εθνοτικές του ομάδες στην προστασία και διαχείριση των εθνικών οικοσυστημάτων.
Η γλωσσική μεγάλη ποικιλία
Η μεξικάνικη γλωσσική μεγάλη ποικιλομορφία προέρχεται από την εθνική πολυποικιλότητα. Επί του παρόντος, περισσότερες από 60 γλώσσες εκτός από τις ισπανικές ομιλούνται στο Μεξικό, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι περισσότερες από 360 παραλλαγές της βασικής ομιλίας.
Το Μεξικό είναι μεταξύ των 10 κρατών με τη μεγαλύτερη γλωσσική πολυμορφία στον κόσμο, μαζί με άλλα έθνη που χαρακτηρίζονται από τον κοσμικό εθνοτικό πλούτο τους, όπως η Βραζιλία, η Ινδία, η Ινδονησία, η Αυστραλία, η Νιγηρία και 4 άλλες αφρικανικές χώρες.
Από την έκδοση του 2003 του γενικού νόμου για τα γλωσσικά δικαιώματα των αυτόχθονων πληθυσμών, τόσο οι γηγενείς γλώσσες όσο και τα ισπανικά κηρύχθηκαν «εθνικές γλώσσες», με την ίδια ισχύ σε ολόκληρη την επικράτεια του Μεξικού.
Περιέργως, ο στόχος της κατάκτησης να καστελιωθούν οι αυτόχθονες λαοί με γάντζο ή απατεώνα είχε θετική πλευρά.
Πολλοί ιεραπόστολοι και ισπανοί μελετητές αναγκάστηκαν να μάθουν γηγενείς γλώσσες για να κατανοήσουν καλύτερα τους Ινδούς. Λεξικά, γραμματικές και άλλα κείμενα προέκυψαν από αυτήν τη διαδικασία εκμάθησης που βοήθησε στη διατήρηση της ινδικής ομιλίας.
Έτσι, γηγενείς μεξικάνικες γλώσσες όπως Nahuatl, Mayan, Mixtec, Otomí και Purépecha χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά στην έντυπη λέξη με λατινικούς χαρακτήρες.
Σε εθνικό επίπεδο, δύο γλώσσες αναγνωρίζονται ανεπίσημα στο Μεξικό: Ισπανικά και Nahuatl. Το Nahuatl ομιλείται από 1,73 εκατομμύρια ανθρώπους, το Yucatec Mayan περισσότερο από 850 χιλιάδες, το Mixtec και το Tzeltal πάνω από 500 χιλιάδες, και το Zapotec και το Tzotzil σχεδόν 500 χιλιάδες.
Το γεωγραφικό μεγάφωνο
Το Μεξικό έχει 9330 χιλιόμετρα ηπειρωτικών ακτών στους ωκεανούς του Ατλαντικού και του Ειρηνικού, συμπεριλαμβανομένου αυτού σε έναν κόλπο που είναι σχεδόν μια ενδοχώρα, τον Κόλπο της Καλιφόρνιας ή τη Θάλασσα του Κορτέζ. Στην επέκταση της ακτογραμμής του, το Μεξικό ξεπερνά μόνο την Αμερική από τον Καναδά.
Στα 1,96 εκατομμύρια τετραγωνικά χιλιόμετρα της ηπειρωτικής επιφάνειας, το Μεξικό έχει περισσότερες από 7 χιλιάδες νησιωτικές περιοχές. Από τις 32 ομοσπονδιακές οντότητες του Μεξικού, 16 έχουν ναυτικά νησιά.
Η Δημοκρατία του Μεξικού έχει περισσότερα από 2.100 νησιά και νησίδες, με το μεγαλύτερο να είναι η Isla Tiburon, στον Κόλπο της Καλιφόρνιας, με 1.200 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Οι πιο πυκνοκατοικημένοι και αυτοί που δέχονται τους περισσότερους τουρίστες είναι οι Cozumel και Isla Mujeres, στην Καραϊβική του Μεξικού.
Εκτιμάται ότι το Μεξικό είχε περισσότερα από 250 χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα δασών, τα οποία μειώθηκαν σε πάνω από 40 χιλιάδες λόγω παράλογης δασοκομίας, γεωργίας και εξόρυξης.
Ακόμα κι έτσι, έχει απομείνει πολλή ζούγκλα στο Μεξικό, όπως η ζούγκλα Lacandon στη νότια πολιτεία Chiapas, περίπου ενός εκατομμυρίου εκταρίων, το οποίο φιλοξενεί ένα μεγάλο μέρος της βιοποικιλότητας και των υδάτινων πόρων της χώρας.
Στην κατακόρυφη διάσταση, το Μεξικό είναι επίσης υψηλό και ποικίλο, με τρία ηφαίστεια ή κορυφές που ξεπερνούν τα 5.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με επικεφαλής το Pico de Orizaba, και άλλες 6 με τις κορυφές τους σε περισσότερα από 4.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, καθώς και ένα πλήθος μικρότερων βουνών.
Οι μεξικανικές έρημοι είναι άλλα τεράστια, εκθαμβωτικά και ποικίλα οικοσυστήματα. Οι έρημοι της χώρας διευθύνονται από την έρημο Chihuahuan, την οποία μοιράζεται με τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μόνο στην ερημιά του Τσιουάουαν υπάρχουν 350 τύποι κάκτων. Μια άλλη επιβλητική μεξικανική έρημος είναι αυτή της Sonora.
Στα παραπάνω πρέπει να προσθέσουμε τις συνεισφορές στην ποικιλία των λιμνών, των νησιών της λίμνης, των ποταμών, των σαβάνων και άλλων φυσικών χώρων, για να ολοκληρώσουμε τη γεωγραφική μεγαλοποικιλότητα του Μεξικού.
Η κλιματική μεγάλη ποικιλία
Την ίδια ώρα οποιασδήποτε ημέρας, μπορεί να υπάρχουν Μεξικανοί που ψήνουν στη ζέστη σε μια βόρεια έρημο, απολαμβάνοντας ένα ανοιξιάτικο κλίμα σε μια πόλη στο κεντρικό Altiplano, ή τρέμει στο κρύο στο Monte Real ή στις υψηλές περιοχές ενός χιονισμένου βουνού.
Την ίδια μέρα, ένας μεξικανός ή ξένος τουρίστας μπορεί να ιδρώνει πολύ διασκεδάζοντας με ένα SUV σε ένα έρημο στην Baja California, ενώ ένα άλλο κάνει σκι ζεστά στην Coahuila και το ένα τρίτο είναι με μαγιό σε μια από τις ζεστές και παραδεισένιες παραλίες του το Riviera Maya ή το Riviera Nayarit.
Το ανάγλυφο και οι ωκεανοί έχουν αποφασιστική επίδραση στη διαμόρφωση του μεξικανικού κλίματος, με γειτονικές περιοχές, αλλά διαφορετικού υψομέτρου, με πολύ διαφορετικά κλίματα.
Στο βόρειο τμήμα της χώρας, όπου βρίσκονται οι μεγάλες έρημοι, το κλίμα είναι πολύ ξηρό, ζεστό κατά τη διάρκεια της ημέρας και δροσερό τη νύχτα.
Το μεγαλύτερο μέρος της κεντρικής και κεντρικής βόρειας ζώνης έχει ξηρό κλίμα, με μέσες ετήσιες θερμοκρασίες μεταξύ 22 και 26 ° C.
Στις παράκτιες πεδιάδες του Κόλπου του Μεξικού και του Ειρηνικού, της χερσονήσου Yucatan, του Ισθμού του Tehuantepec και του Chiapas, το περιβάλλον είναι υγρό και υπο-υγρό.
Η πολιτιστική πολυποικιλότητα
Ο πολιτισμός έχει αμέτρητες περιοχές. από τη γεωργία στη ζωγραφική, μέσω του χορού και του μαγειρέματος. από την αναπαραγωγή στη βιομηχανία, μέσω της μουσικής και της αρχαιολογίας.
Το Μεξικό είναι επίσης πολύ διαφορετικό ή πολύπλευρο στις προηγούμενες πολιτιστικές διαστάσεις και θα ήταν ατελείωτο να αναφερθούμε σε όλες. Ας πάρουμε για παράδειγμα δύο, χορό και γαστρονομία, τόσο λόγω του πόσο ευχάριστα είναι, και λόγω του ενδιαφέροντός τους για τον τουρισμό.
Αρκετοί μεξικάνικοι χοροί και ποικίλες λαογραφικές εκδηλώσεις προέρχονται από τους προ-ισπανικούς χρόνους, και άλλοι προήλθαν ή διευρύνθηκαν μέσω της πολιτιστικής ανάμειξης με τους Ευρωπαίους και τους μετέπειτα πολιτισμούς.
Το Rito de los Voladores de Papantla, η τυπική χορευτική παράσταση που προσελκύει τους τουρίστες που επισκέπτονται το Μεξικό, έχει αλλάξει λίγο από την εποχή πριν από την Κολομβία.
Το jarabe tapatío, ο πιο διεθνώς γνωστός λαϊκός χορός του Μεξικού, χρονολογείται από τους καιρούς της Μεξικανικής Επανάστασης στη σύγχρονη εκδοχή του, αλλά έχει τα προηγούμενα στα αποικιακά χρόνια.
Στην Τσιάπας, το Los Parachicos, μια εκδήλωση της περιόδου της Βικεριαίας με προ-Κολομβιανές αναμνήσεις, αποτελεί το κύριο αξιοθέατο του La Fiesta Grande de Chiapa de Corzo.
Το Son Huasteco και το Zapateado του, έμβλημα της περιοχής Huasteca, είναι πιο πρόσφατα, καθώς εμφανίστηκε τον 19ο αιώνα με γηγενείς, ισπανικές και αφρικανικές επιρροές.
Όλοι αυτοί οι χοροί συνδέονται άρρηκτα με ρυθμούς που εκτελούνται με μια μεγάλη ποικιλία προ-ισπανικών μουσικών οργάνων και με εκείνους που έφεραν οι ισπανικοί και άλλοι μεταγενέστεροι πολιτισμοί.
Το Μεξικό είναι το προβάδισμα των λαών της Αμερικής στην επιδείνωση και την ποικιλομορφία των λαογραφικών του εκφράσεων.
Η γαστρονομική μεγάλη ποικιλία
Ποιος δεν λατρεύει το μπάρμπεκιου μεξικάνικου τύπου; Η μέθοδος μαγειρέματος του κρέατος, εισάγοντάς το σε μια τρύπα φούρνου επενδεδυμένη με φύλλα maguey και θερμαινόμενη με ερυθρόχρωμες ηφαιστειακές πέτρες, αναφέρεται στην εποχή των αυτοκρατόρων των Αζτέκων πριν από την αποικία. Οι ντόπιοι σχάρα με ελάφια και πουλιά. το κριάρι έφερε ο Ισπανός.
Στο Yucatán, οι Μάγια ήταν πρωτοπόροι στη δημιουργία σάλτσας, ιδιαίτερα με το πιπέρι habanero, το οποίο τα πάει πολύ καλά στην περιοχή. Αυτές οι σάλτσες πήγαν με διαφορετικά κρέατα θηραμάτων, όπως κρέας ελαφιού, αγριογούρουνο, φασιανό και σκίουρο, καθώς και με ψάρια και οστρακοειδή. Το διάσημο cochinita pibil έπρεπε να περιμένει τον Ισπανό να εισαγάγει τον Ιβηρικό χοίρο.
Το mole poblano, ένα άλλο γαστρονομικό έμβλημα του Μεξικού, ήταν μια εφεύρεση των Αζτέκων που δεν χρειάστηκε να περιμένει το εισαγόμενο κρέας, καθώς από την αρχή η σύνθετη σάλτσα συνδυάστηκε με την γαλοπούλα ή την εγχώρια γαλοπούλα.
Το δημοφιλές taco μπορεί να έχει πολλά γεμίσματα, αρχαία ή μοντέρνα, αλλά το βασικό συστατικό είναι η προ-ισπανική τορτίγια καλαμποκιού.
Στα σκληρά βόρεια εδάφη, οι Rrámuris έμαθαν να τρώνε ό, τι πήραν από την άγρια φύση, συμπεριλαμβανομένων μανιταριών, ριζών, σκουληκιών, ακόμη και αρουραίων.
Πιο πρόσφατες και αστικές είναι η καθολική σαλάτα του Καίσαρα, που δημιουργήθηκε στην Τιχουάνα τη δεκαετία του 1920 και η συμβολική Margarita Cocktail, μια άλλη εφεύρεση της Μπάχα Καλιφόρνια από τη δεκαετία του 1940.
Χωρίς αμφιβολία, η μεγάλη γαστρονομική τέχνη του Μεξικού μπορεί να ικανοποιήσει απόλυτα τόσο τους κλασικούς ουρανίσκους όσο και εκείνους που αναζητούν νέες γαστρονομικές εμπειρίες.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια χώρα με μεγαλύτερη ποικιλία από το Μεξικό!
