Συνταγή μανιταριών κορμού χοιρινού κρέατος

Προετοιμάστε μερικά νόστιμα μανιτάρια χοιρινού κρέατος με αυτήν τη συνταγή.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(Για 8 άτομα)

• 1 κιλό μανιταριών "χοιρινό κορμό"
• 1 γαρίφαλο σκόρδο
• Αλάτι για γεύση
• 3 κουταλιές αραβοσιτέλαιο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 ή περισσότερες πιπεριές jalapeno, κιμά
• 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες και εκκοκκισμένες

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Τα μανιτάρια πλένονται πολύ καλά και μαγειρεύονται με νερό, αλάτι και σκελίδα σκόρδο για 20 λεπτά. Αφαιρούνται, αποστραγγίζονται και τεμαχίζονται. Στο λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τσίλι, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε την ντομάτα και το αλάτι για να δοκιμάσουν, αφήστε τα όλα να μαγειρέψουν έως ότου η ντομάτα καρυκευτεί καλά και σερβίρετε.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Τα μανιτάρια σερβίρονται σε οβάλ ή στρογγυλή πιατέλα και μπορούν να γαρνιριστούν με ένα ωμό μανιτάρι στο κέντρο και μερικά κλαδάκια κόλιανδρο.

Βίντεο: Μανιτάρια αλά κρέμ με Rigatoni. (Ενδέχεται 2024).