Σε αυτήν την κοιλάδα βρίσκονται τα ερείπια ενός μοναστηριού Φραγκισκανών του 16ου αιώνα, το οποίο χρησίμευε ως μοναστήρι-κήπος που προμήθευε φαγητό σε άλλες εκκλησίες. αυτός ο τύπος συνεδρίων ονομάστηκε "συλλογή".
Κατά τη διάρκεια του 16ου και του 17ου αιώνα, αυτό του Tepeyanco παρείχε καταναλωτικά αγαθά σε άλλα μοναστήρια εγκατεστημένα στην Πουέμπλα, στην Τλαξκάλα και στο Μεξικό. Αυτό εξηγεί το μεγάλο του μέγεθος.
Στη μία πλευρά του πρώην μοναστηριού βρίσκεται η εκκλησία του Σαν Φρανσίσκο. Στην πρόσοψη από τούβλα και πλακάκια μπορείτε να δείτε τις εικόνες του San Pascual Bailón, του San Diego de Alcalá, του San José και του Immaculate Conception. Το εσωτερικό του είναι εξαιρετικής ομορφιάς. Το κύριο υψόμετρο, αφιερωμένο στον Άγιο Φραγκίσκο, είναι σε στυλ μπαρόκ.
Είναι έθιμο των ενοριών να φέρνουν λουλούδια στην εκκλησία κάθε Κυριακή.
Πηγή: Συμβουλές από το Aeroméxico No. 20 Tlaxcala / καλοκαίρι 2001