Συνταγή σαλάτας του Καίσαρα

Η σαλάτα του Καίσαρα θα είναι πάντα κλασική είσοδος. Μάθετε πώς να το φτιάξετε εύκολα με αυτή τη συνταγή!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(για 2 άτομα)

• 2 μαλακά και χωρίς φύλλα μαρούλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 6 έως 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, στην οποία προστίθεται 1 ολόκληρη σκελίδα σκόρδο
• 1 ή 2 αυγά, ανάλογα με τη γεύση, βυθίζονται σε βραστό νερό για 1 λεπτό
• Χυμός από 2 λεμόνια
• 8 έως 10 σταγόνες σάλτσας Worcestershire
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Πιέστηκαν 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 ρολό ελαιόλαδο σε φέτες για τηγάνισμα
• 6 έως 8 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται πολύ καλά, απολυμαίνονται και στεγνώνουν τέλεια. Σε ένα μπολ σαλάτας, κατά προτίμηση από ξύλο, βάλτε το αλάτι και το πιπέρι, το ελαιόλαδο και τα αυγά και χτυπήστε τα πάντα με ένα πιρούνι. ο χυμός λεμονιού και η σάλτσα Worcestershire προστίθενται σιγά-σιγά, χτυπώντας προσεκτικά έτσι ώστε η σάλτσα να γαλακτωματοποιείται καλά. Τα φύλλα μαρουλιού προστίθενται σιγά-σιγά, τυλιγμένα προσεκτικά με ένα κουτάλι και ένα πιρούνι, έτσι ώστε να καλύπτονται καλά. Οι φέτες ψωμιού απλώνονται με το θρυμματισμένο σκόρδο και τηγανίζονται σε ζεστό ελαιόλαδο, στη συνέχεια στραγγίζονται, προστίθενται στη σαλάτα και το όλο πασπαλίζεται με το τυρί παρμεζάνα και σερβίρεται.

σαλάτες σάλτσες σαλάτες σαλάτες συνταγές σαλάτας με μαρούλι συνταγές σαλάτας

Βίντεο: ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ!!! (Ενδέχεται 2024).