160 χιλιόμετρα ακτογραμμής σας περιμένουν, μεταξύ του λιμανιού του San Blas και του ποταμού Ameca, στον κόλπο του Banderas, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τον ήλιο και τα υπέροχα τοπία που προσφέρει αυτός ο τουριστικός διάδρομος που στοχεύει στην προώθηση της ανάπτυξης της περιοχής και στον ανταγωνισμό τη διεθνή τουριστική αγορά.
Η Carmen και ο José Enrique μας καλωσόρισαν στο σπίτι τους, το οποίο, περισσότερο από ένα ξενοδοχείο, είναι ένα έργο ζωής. Είχαμε φύγει από τη Γκουανταλαχάρα πολύ νωρίς και μετά από τρεις ώρες ταξιδιού, ήμασταν στην Chacala, την πλησιέστερη παραλία σε αυτήν την πόλη. Αποφασίσαμε να μείνουμε σε αυτόν τον κόλπο, γιατί γεωγραφικά είναι το μεσαίο τμήμα της Riviera Nayarita, και το Hotel Majahua ήταν αυτό που μας προσέλκυσε περισσότερο.
Μια γκαλερί
Το Majahua είναι ένα μέρος για να ζήσετε με τη φύση, να διαλογιστείτε, να χαλαρώσετε το σώμα, το μυαλό και το πνεύμα, και να απολαύσετε την τέχνη και την καλή κουζίνα. Το ξενοδοχείο είναι χτισμένο στην πλαγιά ενός λόφου με πλούσια βλάστηση και η αρχιτεκτονική του συνδυάζεται αρμονικά με το περιβάλλον που το περιβάλλει και το ανώμαλο έδαφος.
Για να φτάσουμε σε αυτό, κάναμε ένα μονοπάτι που διασχίζει τη ζούγκλα και μετά από πέντε λεπτά ήμασταν ήδη με τους οικοδεσπότες μας. Ο José Enrique είναι μηχανικός, ήρθε στο Chacala το 1984 αναζητώντας ένα ήσυχο μέρος δίπλα στη θάλασσα, όπου μπορούσε να κάνει μια ιδέα της πραγματικότητας και να αναπτύξει κοινωνική εργασία. Το 1995 ξεκίνησε η κατασκευή του Majahua και ταυτόχρονα ξεκίνησε με το όνομα "Techos de México", ένα κοινοτικό έργο με τους ψαράδες της Chacala για τη λήψη δωρεών και τη χρηματοδότηση της κατασκευής ενός δεύτερου ορόφου στα σπίτια τους, που προορίζονται να φιλοξενήσουν τουρίστες.
Η Carmen είναι πολιτιστικός υποστηρικτής και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Chacala έχει γίνει «γκαλερί». Φωτογραφικές εκθέσεις τυπωμένες σε καμβά μεγάλου μεγέθους εκτίθενται στην παραλία, καμάρες και ειδικά στους κήπους του ξενοδοχείου - αυτό που ονομάζεται "γκαλερί ζούγκλας".
Στην άνεση της ζούγκλας
Αποφασίσαμε να περάσουμε όλο το πρωί απολαμβάνοντας το ξενοδοχείο. Παρά το ότι έχει μόνο έξι δωμάτια, η έκταση της Μαχαουάουα είναι ενάμισι εκτάρια. Οι σουίτες είναι ευρύχωρες και όλες έχουν τη δική τους βεράντα. Ο κήπος είναι τεράστιος και υπάρχουν πολλοί χώροι ανάπαυσης και αιώρες.
Εκείνη την εποχή ήταν δύσκολο να εντοπίσετε ποιο ήταν το αγαπημένο μας μέρος. η βεράντα του εστιατορίου, από όπου μπορείτε να απολαύσετε τη θάλασσα. την περιοχή γιόγκα και διαλογισμού · ή το σπα, το οποίο είναι προσβάσιμο μέσω κρεμαστών γεφυρών. Αργότερα θα απολαύσαμε κάθε ένα με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Περιηγηθήκαμε στην «γκαλερί της ζούγκλας», τα δωμάτια των οποίων είναι τα πεζοδρόμια και οι βεράντες που βλέπουν στη θάλασσα.
Εκεί εκτίθεται πτήση, 21 φωτογραφίες του Fulvio Eccardi πάνω στα πουλιά του Μεξικού, τα οποία με αυτόν τον τρόπο μεταφέρουν το quetzal, το osprey, τον jabirú πελαργό και το γαλάζιο πόδι πουλί - μεταξύ άλλων ειδών - στη ζούγκλα Chacala. Και το θέμα της έκθεσης δεν είναι τυχαίο, αφού ο κόλπος είναι ένα παρατηρητήριο φυσικών πουλιών. Το μεσημεριανό γεύμα αποφασίσαμε να πάμε στην πόλη όπου υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός palapas που ανταγωνίζονται μεταξύ τους για να προσφέρουν την καλύτερη τοπική κουζίνα.
Ο ουράνιος κόλπος
Μετά το φαγητό αφιερώσαμε να γνωρίσουμε τον κόλπο. Το Chacala έχει πληθυσμό περίπου 500 κατοίκους, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι αφιερωμένοι στην αλιεία και, για μια δεκαετία, στον τουρισμό. Ο κόλπος ανακαλύφθηκε το 1524 από τον Ισπανό εξερευνητή Francisco Cortés de Buena Ventura, ανιψιός του Hernán Cortés. Δεν μπορούσαμε να αποφύγουμε τον πειρασμό να περπατήσουμε χωρίς παπούτσια κατά μήκος της ψιλής αμμουδιάς μέχρι να φτάσουμε στους φυσικούς κυματοθραύστες και τον φάρο.
Περαιτέρω βρίσκεται η Chacalilla, μια ιδιωτική παραλία με ήρεμα σμαραγδένια καταπράσινα νερά, ιδανική για καταδύσεις και καγιάκ. Χωρίς να μπορέσουμε να προχωρήσουμε περαιτέρω, εξερευνήσαμε τους κυματοθραύστες ψάχνοντας για υπολείμματα πετρογλυφικών, κοινών στην περιοχή. 30 λεπτά από την Chacala, προς την κατεύθυνση του Puerto Vallarta, βρίσκεται η αρχαιολογική ζώνη Alta Vista, όπου διατηρούνται 56 πετρόγλυφα στις όχθες ενός ρέματος του οποίου η ηλικία δεν μπορεί να προσδιοριστεί επακριβώς. Εκτός από την ιστορική του αξία, αυτός ο ιστότοπος είναι επί του παρόντος ένας ιερός χώρος όπου οι Huichols πηγαίνουν να αφήσουν τις προσφορές τους και να εκτελέσουν τελετές.
Ακολουθώντας τα σκαλοπάτια μας, καταφύγαμε από τον ήλιο κάτω από τη σκιά φοινίκων και μάνγκο και μπανάνα. Περάσαμε αργά το απόγευμα ξαπλωμένος στην άμμο βλέποντας το ηλιοβασίλεμα, γλιστρώντας απαλά πάνω από τη θάλασσα, πίσω από τα ψαρόβαρκα. Επιστρέφοντας στο ξενοδοχείο μας περίμενε ένα σουβλάκι γαρίδας μαριναρισμένο σε στρείδι.
Κόλπος Μάταχεν
Με το τραγούδι των πουλιών, το θόρυβο της θάλασσας και τον ήλιο που φιλτράρεται μέσα από το φύλλωμα της βεράντας μας, ξυπνήσαμε την επόμενη μέρα. Απλά έχουμε καφέ και πηγαίνουμε αμέσως στο San Blas. Το σχέδιο ήταν να φτάσετε στο λιμάνι και από εκεί να επιστρέψετε ξανά, σταματώντας στις κύριες παραλίες του κόλπου του Μάταχεν. Σταματήσαμε για πρωινό στο Aticama, 15 χιλιόμετρα πριν φτάσουμε στο San Blas, καθώς είχαμε προειδοποιήσει ότι αυτό το μέρος είναι ένας σημαντικός παραγωγός από πέτρινα στρείδια. Ήταν κατά τους αποικιακούς χρόνους καταφύγιο για πειρατικά πλοία και καραβάκια που έπληξαν τις ακτές του Ειρηνικού.
Φτάνοντας στο San Blas, πήγαμε στο Cerro de Basilio για να εκτιμήσουμε από το παλιό κτίριο Contaduría, μια ασύγκριτη θέα στο ιστορικό λιμάνι από το οποίο αναχώρησαν τα ισπανικά πλοία για την κατάκτηση των Καλιφορνέων. Για να κρυώσουμε από την αυξανόμενη ζέστη, καταφύγαμε σε palapas στην παραλία, διάσημη για τη μεγάλη ποικιλία ψαριών και θαλασσινών.
Στην έξοδο του λιμανιού, επιβιβαζόμαστε στο Conchal για μια εκδρομή μέσω των μαγγροβίων της La Tobara και του κροκοδείλου. Το El Borrego και το Las Islitas είναι οι παραλίες που βρίσκονται πιο κοντά στο λιμάνι, αλλά δεν σταματήσαμε την πορεία μας μέχρι να φτάσουμε στο Los Cocos, το οποίο, όπως υποδηλώνει το όνομά του, καλύπτεται από φοίνικες με νερό και καρύδες ελαίου. Η κλίση είναι απαλή και η διόγκωση είναι σταθερή, καθιστώντας εύκολη την πλοήγηση.
Στην επόμενη παραλία, Miramar, φτάσαμε με κάθε πρόθεση να γιορτάσουμε. Τα εστιατόρια σε αυτό το μέρος έχουν καλή φήμη ως ένα από τα καλύτερα της περιοχής. Έτσι μπορούμε να το επαληθεύσουμε. Από το τραπέζι μας παρέλασαν, κατά σειρά εμφάνισης, γαρίδες αγκάθι, κατσαρίδες γαρίδας - τα αγαπημένα μας - και τα απαραίτητα ψάρια sarandeado. Δεν είχαμε πολύ χρόνο να περπατήσουμε στην παραλία, αλλά καταφέραμε να παρατηρήσουμε το εξαιρετικό τοπίο της.
Βιαζόμασταν να φτάσουμε στον Πλατανίτο, όπου μας είχε προτείνει να δούμε το ηλιοβασίλεμα. Είναι μια μεγάλη παραλία που βρίσκεται στην ανοιχτή θάλασσα, όπου οι θαλάσσιες χελώνες φτάνουν για να γεννηθούν. Όπως δεν είχαν προβλέψει, το ηλιοβασίλεμα ήταν εξαιρετικό και μεθυσμένο από αυτή τη μαγεία της φύσης, επιστρέψαμε στο Chacala.
Κλείσιμο με άνθηση
Παρά τα πουλιά, τα κύματα και τον ήλιο, την επόμενη μέρα δεν ξυπνήσαμε τόσο νωρίς, και τώρα απολαμβάνουμε το πρωινό και τη βεράντα του ξενοδοχείου. Το μονοπάτι μας θα μας οδηγούσε στα νότια του Riviera Nayarit και, όπως την προηγούμενη μέρα, θα αρχίσαμε να επιστρέφουμε από το πιο μακρινό σημείο. Μας πήρε δύο ώρες για να ταξιδέψουμε ανάμεσα σε καμπύλες και πολλή κίνηση, τα 100 χιλιόμετρα που χωρίζουν το Chacala από το Nuevo Vallarta.
Η πρώτη στάση ήταν ο Bucerías, μια τυπική πόλη με λιθόστρωτα δρομάκια όπου ασκείται η αλιεία βαθέων υδάτων, καθώς στα νερά της υπάρχουν πολύ πολυπόθητα είδη όπως ιστιοφόρο, marlin και dorado. Από εκεί παίρνουμε τον παραλιακό δρόμο που περιβάλλει την Punta Mita, μέχρι να φτάσουμε στη Sayulita, ένα μικρό λιμανάκι και συνεχίζουμε προς το Σαν Φρανσίσκο, το Lo de Marcos και το Los Ayala, ψαροχώρια με ήσυχες παραλίες όπου το σέρφινγκ είναι συνηθισμένο.
Μια πολύ πιο ανεπτυγμένη τουριστική υποδομή βρίσκεται στο Rincón de Guayabitos. μεγάλα ξενοδοχεία και εστιατόρια, σουίτες, μπανγκαλόου, μπαρ και νυχτερινά κέντρα. Μπορείτε να βουτήξετε σε αυτήν την παραλία, να ασκήσετε αθλητικό ψάρεμα και να περιηγηθείτε στον κόλπο με γυάλινες βάρκες. Η τελευταία μας στάση ήταν η Peñita de Jaltemba, ένας μεγάλος όρμος με ζεστά νερά που λούζουν ένα άλλο ψαροχώρι.
Στο δρόμο βρήκαμε ένα οικογενειακό σνακ μπαρ όπου απολαύσαμε και πάλι τις κατσαρίδες γαρίδας, με αυτόν τον ιδιαίτερο τρόπο που έχουν στο Nayarit να κολυμπούν γαρίδες με σάλτσα Huichol και να τα τηγανίζουν σε βούτυρο. Μία ώρα αργότερα, αντιμετωπίζαμε τη θάλασσα, απολαμβάνοντας αρωματοθεραπεία στο σπα Majahua. Από εκεί είδαμε τον ήλιο να δύει.
Ήδη χαλαροί, κατεβήκαμε στη βεράντα του εστιατορίου. Υπήρχε ένα τραπέζι αναμμένο με κεριά, που προοριζόταν για εμάς. Και στην κουζίνα, ο José Enrique ετοίμασε ένα φιλέτο dorado μαριναρισμένο σε μάνγκο και chile de arbol. Μόλις μας είδε και μας πρόσφερε ένα ποτήρι λευκό κρασί. Έτσι σφραγίζουμε με μια άνθηση ένα αξέχαστο ταξίδι στη Riviera Nayarita.
5 βασικά
• Παρατηρήστε τα πουλιά στον κόλπο της Chacala.
• Ανακαλύψτε τα πετρογλυφικά του Alta Vista.
• Τρώτε πολλά στρείδια από πέτρα και κατσαρίδες γαρίδας.
• Περιηγηθείτε στον κόλπο Guayabitos με βάρκα με γυάλινο πάτο
• Κάντε μια εκδρομή μέσω των μαγγροβίων του La Tobara.
Από το κύμα στην κατσαρόλα
Το Chacala σημαίνει στο Nahuatl "όπου υπάρχουν γαρίδες" και μάλιστα, εδώ είναι σε αφθονία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους προετοιμάζονται και κάθε palapa διαθέτει την ειδική του συνταγή. Όμως δεν περιορίζεται μόνο η γαστρονομική προσφορά του κόλπου.
Πώς να πάρει
Το πλησιέστερο αεροδρόμιο είναι το Puerto Vallarta. Για να φτάσετε στη Chacala, υπάρχουν πολλές δυνατότητες, μπορείτε να πάρετε ταξί από το αεροδρόμιο ή ένα λεωφορείο από το Puerto Vallarta προς το Las Varas και από εκεί ένα ταξί για το Chacala. Τα λεωφορεία αναχωρούν κάθε δέκα λεπτά από το Puerto Vallarta προς το Las Varas.
Με αυτοκίνητο, από την Πόλη του Μεξικού, πάρτε τον αυτοκινητόδρομο Occidente, διασχίστε τη Γκουανταλαχάρα και πριν φτάσετε στο Τέπιτς, ακολουθήστε την παράκαμψη προς το Πουέρτο Βαγιάρτα. Φτάνοντας στην πόλη του Las Varas, υπάρχει η απόκλιση στο Chacala. Ο κατά προσέγγιση χρόνος οδήγησης από την Πόλη του Μεξικού προς την Chacala είναι 10 ώρες.
