Ζήστε αυτό το ταξίδι μέσα από την ιστορία της Campeche μέσα από τα όμορφα haciendas, παλιά κτίρια που αναβιώνονται τώρα ως κορυφαίας ποιότητας ξενοδοχεία.
Η σαβάνα ξεκούρασης
Η περιοδεία μας ξεκίνησε στην πόλη Campeche, όπου πήραμε τον ομοσπονδιακό αυτοκινητόδρομο 180, ο οποίος πηγαίνει στη Μέριδα. Στο χιλιόμετρο 87, βρισκόμασταν ήδη στο δήμο Hecelchakán, προς τα βόρεια του κράτους, όπου βρίσκεται το Hacienda Blanca Flor, με ρουστίκ ατμόσφαιρα. Είναι το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε και να θαυμάσετε την ομορφιά της περιοχής, να ξεκουραστείτε στις αρχαίες πολυθρόνες και να παρατηρήσετε τη σειρά των χρωμάτων που είναι χρωματισμένα με πορτοκαλί, κίτρινο, γαλάζιο και λευκό των λουλουδιών, με την κυρίαρχη μυρωδιά του πορτοκαλιού άνθους. Στη «σαβάνα ξεκούρασης», όπως μεταφράζεται ο Hecelchakán, τα απλούστερα και πιο καθημερινά πράγματα γίνονται αισθητά, από την ταλάντευση των φύλλων, τη διαδρομή των σύννεφων, τη διέλευση του ανέμου. φυσικά δώρα που τονίζονται και εκτιμώνται με μια ιδιαίτερη γοητεία.
Το Hacienda Blanca Flor διαθέτει 20 δωμάτια μέσα στο παλαιό σπίτι, αλλά αν θέλετε κάτι πιο οικείο, μπορείτε να νοικιάσετε οποιαδήποτε από τις έξι βίλες χτισμένες στο αυθεντικό στυλ των Μάγια. Μεταξύ των υπηρεσιών είναι περιηγήσεις στα μονοπάτια που περιβάλλουν αυτήν την κατασκευή του δέκατου έβδομου αιώνα, είτε για να παρατηρήσετε τα πουλιά, να επισκεφθείτε τον κήπο και να φάτε μερικά φρέσκα φρούτα, να κάνετε βόλτα με λάθη ή με άλογο. Το τοπίο που περιβάλλει το hacienda το καθιστά ιδανικό για ξεκούραση, γευτείτε τα παραδοσιακά πιάτα που παρασκευάζονται με προϊόντα που προέρχονται από τον κήπο, φαγητό που κυμαίνεται από το νόστιμο gorditas de chaya με αλεσμένο σπόρο, το γεμιστό ψητό βόειο κρέας και το κοτόπουλο pibil, σε άλλους. λιχουδιές της γαστρονομίας Campeche. Λόγω της θέσης του, μπορεί να είναι το σημείο εκκίνησης για να επισκεφθείτε τα Mérida, Becal, Uxmal, Kabah, Edzná, Isla Arena, Labná, the Grutas de Loltún και Campeche.
Το μέρος όπου κατεβαίνει το πνεύμα
Μετά από μια πολύ ευχάριστη διαμονή, επιστρέφουμε στον αυτοκινητόδρομο 180 και κατευθυνόμαστε στο Hacienda Uayamón. Αυτό το αγρόκτημα βρίσκεται 29 χιλιόμετρα από την πόλη Campeche στην εθνική οδό προς την Chiná. Το πάτημα σε αυτό το hacienda ήταν πιο ευχάριστο, οι καταπράσινοι κήποι του και από τη μία πλευρά το μεγάλο και παλιό δέντρο ceiba, 70 ετών, μας μετέφερε σε μια άλλη εποχή. Το μεγάλο τζάκι και το κυρίως σπίτι, που τώρα μετατράπηκε σε εστιατόριο, με υπέροχη θέα, από όπου μπορείτε να δείτε ολόκληρο το κτήμα, ήταν προσκολλημένα σε αυτό το ονειρικό τοπίο.
Το Uayamón διατηρεί τις ρίζες των Μάγια για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ένα μείγμα της παλιάς κατασκευής, με μοντέρνες λεπτομέρειες, που το προβάλλει πολυτελές και άνετο. Ήταν αρκετό για να μπεις στα δωμάτια, παλιά σπίτια, και ήμασταν σε έναν άλλο μικρό παράδεισο. Είναι ευρύχωρα και πολύ άνετα, με ήσυχη μουσική και ένα πιάτο με φρούτα για να μας καλωσορίσουν. Το σαλόνι, η μελέτη, ακόμη και τα μπάνια είναι όμορφα διακοσμημένα με λουλούδια και φυτά από την περιοχή. Οι μπανιέρες είναι χτισμένες με το στυλ των Μάγια haltuns, οι οποίες ήταν πέτρινες λίμνες στις οποίες αποθηκεύονταν νερό για την περίοδο της ξηρασίας. Αυτό το έθιμο έχει υιοθετηθεί στην έννοια των τζακούζι σε αυτούς τους τύπους ξενοδοχείων.
Και τι γίνεται με το φαγητό! Το παλιό τέταρτο του κυρίως σπιτιού λειτουργεί τώρα ως εστιατόριο και μπορέσαμε να δοκιμάσουμε τις λιχουδιές του παραδοσιακού πλούσιου και του διεθνούς φαγητού. Μπορείτε να το απολαύσετε στην ίδια την πόλη ή στη βεράντα, κάτω από τη σκιά του επιβλητικού ceiba, ή σε οποιοδήποτε περιβάλλον επιλέγετε στο hacienda. Το περπάτημα κατά μήκος των μονοπατιών και η είσοδος στην περιοχή της ζούγκλας του τόπου, η επίσκεψη στα παλιά κτίρια, όπως το σπίτι, το εκκλησάκι και οι στάβλοι, είναι άλλες επιλογές.
Siho-Beach Toucan
Οι λέξεις κρύβονται όταν συναντάμε μέρη γεμάτα γοητεία και μαγεία, αυτό μας αναγκάζει να συνεχίσουμε με το ταξίδι. Έτσι περάσαμε ξανά από την πόλη Campeche και συνεχίσαμε κατά μήκος της εθνικής οδού 180 για να νιώσουμε το αεράκι από τα ζεστά νερά του Κόλπου. Ήμασταν στο χιλιόμετρο 35 του αυτοκινητόδρομου Campeche-Champotón, στο Sihoplaya.
Χτισμένο στην παραλία, εδώ υπάρχει ένα από τα πιο σημαντικά ενετικά αγροκτήματα του 19ου αιώνα, σήμερα γνωστό ως Hotel Tucán Siho-Playa. Με μια αξιοζήλευτη θέα στη θάλασσα, τον άνεμο και τους φοίνικες, μας ζήτησαν να μείνουμε και να μάθουμε για την ιστορία τους που μεγεθύνεται από τα ηλιοβασιλέματα. Παρόλο που οι εγκαταστάσεις του είναι σύγχρονες, ορισμένοι χώροι διατηρούν την αρχική τους κατασκευή, όπως στην περίπτωση του τζακιού, που έχει τοποθετηθεί ως παρεκκλήσι, στο οποίο διοργανώνονται γάμοι, με πολύ ιδιαίτερο στυλ.
Έτσι απολαμβάνουμε και νιώθουμε την Campeche. Η εικόνα των δρόμων και των φιλικών της ανθρώπων, το ονειρικό τοπίο, η γοητεία των αγροκτημάτων της και οι συνεχείς εκπλήξεις της κληρονομιάς των Μάγια, έκαναν την περιοδεία μας μια αξέχαστη διαμονή.
