Οι ιστορίες του 19ου αιώνα μας δείχνουν ότι η παραμονή των Χριστουγέννων γιορτάστηκε με παρόμοιο τρόπο όπως και σήμερα. Τόσο το μπόνους Χριστουγέννων όσο και η μάζα κόκορα γιορτάστηκαν. τα πανδοχεία είχαν ήδη διαχωριστεί από τη θρησκευτική τελετή.
Μετά την έναρξη των εορτασμών του Δεκεμβρίου του 16ου αιώνα, μια κριτική στο "Ημερολόγιο του Γρηγόριο Μ. Γκουίιο" το 1650 μας λέει για τους εορτασμούς των Χριστουγέννων:
Εκείνη την ημέρα, όλοι οι κάτοικοι της πόλης έβαλαν στα παράθυρα των σπιτιών τους μια δέσμη της Παναγίας και άλλους πίνακες της Αυτού Μεγαλειότητας σε καμβά, ιδιαίτερης αφοσίωσης, και στολισμένοι με πολλά φώτα, έτσι ώστε να ήταν πολύ σκοτεινά τη νύχτα οι δρόμοι πολύ ξεκάθαρο και ήταν πολύ ευσεβές. Και μιγάδες, μαύροι, mestizos και Ινδοί συγκεντρώθηκαν στο σταυροδρόμι αυτής της πόλης, και προσεύχονταν δυνατά το κομπολόι της Παναγίας, στα γόνατά τους, και στους δρόμους τα αγόρια μπήκαν σε συμμορία, πολλοί από αυτούς, και άνθρωποι όλων των ηλικιών.
Η Χριστουγεννιάτικη μάζα μπόνους γιορτάστηκε το πρωί, κατά τη διάρκεια της novena και η δεύτερη στις 12 μ.μ. στις 24. Οι πρώτοι δεν έχουν τον χαρακτήρα που τους διακρίνει σήμερα, όπως ήταν η μουσική των murga και οι στίχοι που ήταν τραγούδησαν.
Σήμερα δεν είναι πλέον συνηθισμένο να πηγαίνετε στη μάζα μπόνους Χριστουγέννων. Η παραμονή των Χριστουγέννων είναι μια αυστηρά οικογενειακή γιορτή, το πανδοχείο οργανώνεται με τις ίδιες τελετές και τραγούδια με αυτά που περιγράφηκαν παραπάνω έως ότου έρθει η ώρα να «βάλουμε το παιδί στο κρεβάτι». Η φιγούρα του Θεού του Παιδιού συνήθως μεταφέρεται από μία ή δύο νεαρές γυναίκες σε ένα καλάθι, δίσκο ή καμβά. Σχηματίζεται μια πομπή των παρευρισκομένων, οι οποίοι τραγουδούν νανουρίσματα και χριστουγεννιάτικα κάλαντα και στη συνέχεια ο Παιδί Ιησούς βρίσκεται στη φάτνη, όπου παραμένει μέχρι τις 2 Φεβρουαρίου. Προηγουμένως ήταν συνηθισμένο ο ιερέας, ένας φίλος της οικογένειας, να βάλει το παιδί στο κρεβάτι.
Με τραγούδια, το Χριστό Παιδί βρίσκεται στο λίκνο του, αφού κάθε επισκέπτης τον φίλησε, η οικογένεια παραμένει γύρω από τη γέννηση τραγουδώντας χριστουγεννιάτικα κάλαντα. Αυτά εξελίχθηκαν με την πάροδο του χρόνου, αν και το «Adeste fidelis» και το «Silent Night» συνεχίζουν να ερμηνεύονται.
