Ομελέτα με γαρίδες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 4 αυγά
• Λάδι για τηγάνισμα.
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φθηνών γαρίδων.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Να διακοσμήσω:

• 2 φέτες κρεμμυδιού.
• 2 φέτες ντομάτας.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Σε λίγο λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τις γαρίδες (αφήστε μερικά για να διακοσμήσουν). Τα αυγά χτυπιούνται και προστίθεται το προηγούμενο μείγμα. Σε ένα τηγάνι, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι καλαμπόκι ή ελαιόλαδο, προσθέστε τα αυγά και μετακινήστε προσεκτικά έτσι ώστε να μην κολλήσουν στο τηγάνι. Χρησιμοποιώντας ένα καπάκι, η ομελέτα γυρίζει και μαγειρεύεται για λίγα δευτερόλεπτα από την άλλη πλευρά. Σερβίρεται αμέσως, γαρνιρισμένο με μερικές φέτες κρεμμυδιού και άλλες φέτες ντομάτας και μερικές γαρίδες στην κορυφή.

Συνταγή ομελέτας γαρίδας αυγού

Βίντεο: How to: Πώς καθαρίζουμε γαρίδες με 4 διαφορετικούς τρόπους. Master Class by chef Panos Ioannidis (Ενδέχεται 2024).