Παρά την εγγύτητά του με τη Γκουανταλαχάρα, το Zapopan, γνωστό ως La villa maicera, έχει προσωπικότητα και χαρακτήρα που εκδηλώνεται αυθεντικά μέσω της ιδιαίτερης ιστορίας, παραδόσεων και κοσμικής πίστης του.
Προστατευμένη από την απείρως θαυμαστή Παναγία του Ζαπόπαν, η αρχιτεκτονική και τα ιστορικά μνημεία της δημοτικής έδρας εξηγούν σιωπηλά τι συνέβη και συνεχίζει να συμβαίνει στις ζωές των λαών της Ζάποπας, οι οποίοι ισχυρίζονται μια πίστη που πηγαίνει πίσω αιώνες και είναι ένα θεμελιώδες μέρος των Λόγος να είναι. Εδώ συγκεντρώνεται η ουσία της ταυτότητάς της και είναι εκεί όπου χωρίς καμία προσπάθεια γίνεται αντιληπτό ένα διαφορετικό περιβάλλον, το οποίο μας περιβάλλει και μας μεταφέρει μακριά από την πρωτεύουσα της Γκουανταλαχάρα, πολύ περισσότερο από ό, τι πραγματικά είμαστε.
Αυτό το αίσθημα απόστασης είναι το ίδιο που οι πρώην επισκέπτες στη Γκουανταλαχάρα πρέπει να είχαν βιώσει όταν, μετά από περισσότερο από μία ώρα στο δρόμο και στο τραμ που τραβήχτηκαν από μιλάτες, έφτασαν σε ένα Ζαποπάν με λιθόστρωτους δρόμους, όπου οικογένειες από τη Γκουανταλαχάρα κατέφυγαν από τη φασαρία της πόλης. ξενώνες, στις αρχές του περασμένου αιώνα, προτού έρθει ο ηλεκτρισμός.
Σήμερα, η μετάβαση στο Zapopan συνεχίζει να είναι μια βόλτα. Αν και η απόσταση είναι η ίδια όπως πάντα, ο χρόνος που επενδύθηκε έχει μειωθεί σε λιγότερο από το μισό. Πριν το γνωρίζουμε, έχουμε περάσει τα όρια της Γκουανταλαχάρα ακολουθώντας τη λεωφόρο Americas και το Arch of Income στο Zapopan βγαίνει για να μας συναντήσει, καλωσορίζοντας μας. Χτισμένο σε λατομείο και με ύψος 20,4 μ., Αυτή η αψίδα δείχνει μια ενδιαφέρουσα ανακούφιση που λέει την ιστορία του τόπου σε τέσσερις φάσεις: όταν οι πρώτοι έποικοι έφτασαν σε προ-ισπανικούς χρόνους, ο αγώνας ενάντια στους Ισπανούς που έφτασαν στην περιοχή το 1530, το ευαγγελιστικό και προστατευτικό έργο των Φραγκισκανών φρουρών, μέχρι το σύγχρονο Zapopan, που αντιπροσωπεύεται από τα αυτιά του καλαμποκιού και από τη Βασιλική. Ξεχωρίζουν επίσης δύο γλυπτά που συμβολίζουν τον Teopitzintli, θεό του καλαμποκιού και τη θεά του ίδιου δημητριακού.
Μετά από αυτό το ενδεικτικό καλωσόρισμα, οι καμάρες μας εισάγουν στο Paseo Teopitzintli, μια πεζοδρομημένη διαδρομή που οδηγεί σε ένα μονοπάτι που διασχίζει δώδεκα γαστρονομικές εγκαταστάσεις όπου, κάτω από μεγάλες ομπρέλες, μας καλούν να καταφύγουμε από τον ήλιο και να αναζωογονηθούμε με μια κανάτα γλυκού νερού.
Περιέργως, μεταξύ άλλων σνακ, τα πιο παραδοσιακά πιάτα παρασκευάζονται από θαλασσινά και ψάρια που δεν ζητούν τίποτα από όσους προετοιμάζονται σε παραθαλάσσιους προορισμούς. Αυτό εξηγείται, καθώς λίγα τετράγωνα μακριά είναι η δημοφιλής θαλάσσια αγορά, όπου οι άνθρωποι έρχονται από τη γύρω περιοχή για να πάρουν φρέσκα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή.
Μνημείων και ιστορίας
