Στην παραμεθόρια περιοχή της πολιτείας Μπάχα Καλιφόρνια με τις Ηνωμένες Πολιτείες, το Tecate διατηρεί την ομορφιά των τεράστιων τοπίων της ερήμου, το καταφύγιο των αγροκτημάτων του και τις σύγχρονες παραδόσεις του, που αντιπροσωπεύονται από μπύρα και κρασί. Σας προσκαλούμε να γνωρίζετε το Magic Town Baja California με αυτόν τον πλήρη οδηγό.
1. Πού είναι το Tecate και πώς έφτασα εκεί;
Το Tecate είναι μια πόλη της Μπάχα Καλιφόρνια που είναι ο επικεφαλής του δήμου με το ίδιο όνομα, που βρίσκεται στα άκρα βόρεια του κράτους στα σύνορα με τις Ηνωμένες Πολιτείες, στο έδαφος του οποίου υπάρχει επίσης μια μικρή πόλη που ονομάζεται Tecate, που ανήκει στην κομητεία του Σαν Ντιέγκο. Το Tecate περιβάλλεται από τις κύριες πόλεις της Μπάχα Καλιφόρνια. μόνο 49 χλμ. υπάρχει η Τιχουάνα, η πιο πυκνοκατοικημένη πόλη της πολιτείας. Η πρωτεύουσα του κράτους, το Mexicali, απέχει 133χλμ., Ενώ το Ensenada 110 χιλιόμετρα. Το αεροδρόμιο πρώτου επιπέδου που είναι πιο κοντά στο Tecate είναι η Τιχουάνα, μια πόλη από την οποία η Μαγική Πόλη είναι προσβάσιμη σε 50 λεπτά με το αυτοκίνητο ανατολικά κατά μήκος της Federal Highway 2D.
2. Πώς γεννήθηκε το Tecate;
Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα ποια είναι η έννοια του "Tecate", αν και ορισμένοι ιστορικοί προσπαθούν να επιβεβαιώσουν ότι θα μπορούσε να είναι "κομμένη πέτρα" ή "κομμένο δέντρο" Η πρώτη εμφάνιση του ονόματος σε ένα έγγραφο χρονολογείται από τον ΧΙΧ αιώνα στα αρχεία του η αποστολή του Σαν Ντιέγκο. Ένα διάταγμα του Προέδρου Juárez δημιούργησε τη γεωργική αποικία του Tecate το 1861 και η πόλη ιδρύθηκε επίσημα το 1888. Ο δήμος γεννήθηκε το 1954, με επικεφαλής τον Tecate. Το 2012, η εθνική κυβέρνηση ανέβασε την πόλη στην κατηγορία Magical Town για να ενισχύσει την τουριστική χρήση της πολιτιστικής και φυσικής κληρονομιάς της.
3. Τι καιρό με περιμένει στο Tecate;
Το Tecate έχει ένα ευχάριστο κλίμα, καταγράφοντας μια μέση ετήσια θερμοκρασία 16,5 ° C. Οι πιο κρύοι μήνες, όπως αντιστοιχεί στο βόρειο ημισφαίριο, είναι το Δεκέμβριο, τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, όταν τα θερμόμετρα σημειώνουν έναν μέσο όρο μεταξύ 10 και 11 ° C. Τον Απρίλιο αρχίζει να ζεσταίνεται και τον Ιούνιο είναι περίπου 20 ° C, με τον Αύγουστο να είναι ο θερμότερος μήνας, με μέση θερμοκρασία 24 ° C. Οι ακραίες θερμοκρασίες που μπορεί να επιτευχθούν κατά καιρούς είναι κοντά στους 33 ° C το καλοκαίρι και 4 ° C το χειμώνας. Στο Tecate, βρέχει ελάχιστα, μόλις 368 mm καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και αυτή η σπάνια βροχόπτωση συγκεντρώνεται την περίοδο από Νοέμβριο έως Μάρτιο.
4. Ποια είναι τα αξιοθέατα για να απολαύσετε στο Tecate;
Μια περιήγηση στο Tecate πρέπει να ξεκινήσει με τον Parque Hidalgo, το νευρικό κέντρο της πόλης. Ένα καλό μέρος για να αποτυπώσετε το πνεύμα της Μαγικής Πόλης της Μπάχα Καλιφόρνια πριν ξεκινήσετε ένα εξαντλητικό πρόγραμμα περιηγήσεων είναι το Κοινοτικό Μουσείο. Η διαδρομή κρασιού, της οποίας η βόρεια πόρτα του Tecate και το περίφημο ζυθοποιείο που φέρει το όνομα της πόλης, είναι υποχρεωτικοί περίπατοι. El Monte Sagrado Cochumá, η κοινότητα της La Rumorosa με τους στρατιωτικούς στρατώνες Campo Alaska και το αιολικό πάρκο. και η Αρχαιολογική Ζώνη του Βαλέκιτου, συμπληρώστε ένα πακέτο αξιοθέατων που περιλαμβάνουν προϊστορία και ιστορία, αρχαία και μοντέρνα μέρη ενδιαφέροντος, και νόστιμα ποτά. Στο Tecate δεν μπορείτε να σταματήσετε να δοκιμάζετε το ψωμί τους, το οποίο έχει αποκτήσει διεθνή φήμη.
5. Πώς είναι το Parque Hidalgo;
Το πάρκο Hidalgo, που βρίσκεται ανάμεσα στις λεωφόρους Benito Juárez και Lázaro Cárdenas Avenues, είναι το σημείο κοινωνικής συνάντησης και η πολιτιστική καρδιά του Tecate. Προεδρεύεται από ένα όμορφο περίπτερο, είναι το προτιμώμενο μέρος για τους ντόπιους να καθίσουν στους πάγκους τους για να συνομιλήσουν, ενώ παρατηρούν τους επισκέπτες που κάνουν περιήγηση στα καταστήματα χειροτεχνίας ή ψάχνουν μια ομπρέλα για να πιουν ένα ποτό ή να φάνε κάτι στα κοντινά εστιατόρια. Το πάρκο είναι η σκηνή των παραστάσεων mariachi, χορευτικών εκδηλώσεων και ενός σημείου συνάντησης κατά τη διάρκεια των κύριων πολιτικών εορτασμών.
6. Τι μπορώ να δω στο Tecate Community Museum;
Αυτό το μουσείο είναι μέρος του Πολιτιστικού Κέντρου Tecate (CECUTEC), που βρίσκεται στην οδό Calle Tláloc 40. Έχει τρεις οριοθετημένους χώρους, έναν για την προϊστορία και την ιστορία του πολιτισμού Kumai, έναν άλλο για το λεγόμενο Epoca de los Ranchos και ένα άλλο για το σύγχρονο Tecate . Το Tecate ήταν η έδρα πολλών haciendas ή αγροκτημάτων με το «μεγάλο σπίτι» και τα μεγάλα κτήματα του για εκτεταμένη αναπαραγωγή. Μερικά από αυτά τα ράφια είναι εξοπλισμένα με ιαματικά λουτρά και έχουν μετατραπεί σε άνετα καταλύματα. Το κοινοτικό μουσείο περπατά μέσα από αυτή τη γραφική εποχή των αγροκτημάτων Tecatense και εκθέτει επίσης κάποια αρχαιολογικά κομμάτια που βρέθηκαν σε κοντινά σπήλαια, παλιά αντικείμενα που χρησιμοποιούνται στο κυνήγι, κεραμικά και άλλα αντικείμενα.
7. Ποιο είναι το ενδιαφέρον της Διαδρομής του Κρασιού;
Ένα πράγμα που μπορεί να σας εκπλήξει για το Tecate είναι οι υπέροχοι αμπελώνες του, που βρίσκονται στο βόρειο τμήμα της Διαδρομής Οίνου Baja California. Σε πολλά από τα οινοποιεία που είναι εγκατεστημένα κοντά στο Tecate, μπορείτε να απολαύσετε ξεναγήσεις στις φυτείες και τη διαδικασία οινοποίησης, που τελειώνει με μια γεύση από τα καλύτερα κρασιά της περιοχής, κατάλληλα σε συνδυασμό με τυριά, αλλαντικά και άλλες τοπικές λιχουδιές. . Το Harvest Festivities, που πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο, είναι μια ιδανική ευκαιρία για να γνωρίσετε τον Tecate και να απολαύσετε τις καθημερινές και νυχτερινές εκδηλώσεις που έχουν ως κύριο πρωταγωνιστή το κρασί.
8. Ποια είναι η ιστορία του Tecate Brewery;
Η Tecate έγινε γνωστή τη δεκαετία του 1940 για τη γνωστή μάρκα ζυθοποιίας και μπύρας με το ίδιο όνομα, το πρώτο κονσερβοποιημένο στο Μεξικό και ένα ιστορικό σύμβολο της εταιρείας Cuauhtémoc Moctezuma. Στο εργοστάσιο Tecate που βρίσκεται στη λεωφόρο Oscar Bailón Chacón 150 στη γειτονιά Vinitas, προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα ξενάγηση στη διαδικασία κατασκευής, η οποία τελειώνει με μια γεύση στον κήπο μπύρας. Σε αυτή τη δοκιμή έχετε στη διάθεσή σας τις διάφορες μάρκες μπύρας της εταιρείας, συμπεριλαμβανομένης φυσικά της Tecate στις κλασικές και ελαφριές εκδόσεις της. Μπορείτε επίσης να μάθετε περισσότερα για την ιστορία του δημοφιλούς ποτού στο Μουσείο Μπύρας.
9. Γιατί είναι ιερό το όρος Cuchumá;
Το Cuchumá, υψόμετρο 1.520 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, είναι το ιερό βουνό του Tecate λόγω της ιδιότητάς του ως τελετουργικού κέντρου της κοινότητας Kumai, των αρχαίων αποίκων της βόρειας Baja California. Βρίσκεται ακριβώς στα σύνορα με τις Ηνωμένες Πολιτείες και το μεταλλικό φράγμα που εγκαθίσταται από τη χώρα αυτή κόβει την περιοχή. Περίπου χίλιοι αυτόχθονες παραμένουν στην εθνοτική ομάδα, εκ των οποίων περίπου 200 μιλούν τη γλώσσα Kumai και θυμούνται τις τελετές με τις οποίες οι πρόγονοί τους αφοσίωσαν στο πνεύμα του ιερού βουνού. Στον λόφο σώζονται ακόμη μερικά γκαλερί δάση, που σχηματίζονται κυρίως από πλατάνια και βελανιδιές, ενώ οι ρεματιές του αποτελούν καταφύγιο για διάφορα είδη πανίδας.
10. Τι μπορώ να κάνω στο La Rumorosa;
Το La Rumorosa είναι μια πόλη που βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο της διαδρομής μεταξύ Mexicali και Tecate, του οποίου το όνομα προέρχεται από τον ήχο που παράγεται από τον άνεμο που χτυπά τους βραχώδεις τοίχους. Το όνομα δόθηκε από τον Υπολοχαγό Jorge Zehtus, κυβερνητικό επίτροπο που ήταν υπεύθυνος για την τοποθέτηση της πρώτης τηλεγραφικής γραμμής που πέρασε από το μέρος. Η οροσειρά La Rumorosa έχει εκπληκτική θέα στα τοπία της ερήμου με τους βραχώδεις σχηματισμούς τους με ιδιότροπα σχήματα γλυπτά από τις δυνάμεις της φύσης. Το La Rumorosa είναι ένα εξαιρετικό μέρος για ποδηλασία βουνού, κάμπινγκ και άλλες υπαίθριες ψυχαγωγίες, όπως επένδυση με φερμουάρ και ορειβασία.
11. Πότε ανυψώθηκαν οι στρατιωτικοί στρατώνες Campo Alaska;
Αυτό το λιτό και στιβαρό κτίριο που βρίσκεται στην πόλη La Rumorosa χτίστηκε από την κυβέρνηση της πολιτείας Baja California στη δεκαετία του 1920 για να εγκαταστήσει το ομοσπονδιακό στρατό και το προσωπικό του. Αργότερα, το κτίριο μετατράπηκε σε ένα τρελό, που ονομάστηκε ομιλία Casa de los Locos. Το 2004, το Εθνικό Ινστιτούτο Ανθρωπολογίας και Ιστορίας, το Ινστιτούτο Πολιτισμού της Μπάχα Καλιφόρνια και άλλοι πολιτιστικοί οργανισμοί έσωσαν τους στρατώνες Campo Alaska και το μετέτρεψαν σε ένα μουσείο περιφερειακής ιστορίας με μόνιμη έκθεση, φιλοξενώντας επίσης ταξιδιωτικές εκθέσεις.
12. Πώς είναι το αιολικό πάρκο La Rumorosa;
Οι συνεχείς άνεμοι που ενοχλούσαν τόσο πολύ τον 2ο υπολοχαγό Zehtus όταν εγκαθιστούσε τη γραμμή τηλεγραφίας, χρησιμοποιούνται τώρα για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας μέσω μιας φιλικής προς το περιβάλλον διαδικασίας. Το αιολικό πάρκο παρήγαγε το πρώτο κιλοβάτ του στις 13 Ιανουαρίου 2010 και έχει 5 ανεμογεννήτριες των οποίων τα μεταλλικά σχήματα ξεχωρίζουν ενάντια στα υψόμετρα του τοπίου της ερήμου. Έχει δυναμικότητα παραγωγής 10 μεγαβάτ, που θα ήταν αρκετό για να τροφοδοτήσει περίπου 3.000 οικογένειες, αν και η ηλεκτρική ενέργεια χρησιμοποιείται για δημόσιο φωτισμό.
13. Τι ενδιαφέρει η Αρχαιολογική Ζώνη του Βαλέκιτου;
Το Vallecitos είναι ένας αρχαιολογικός χώρος που βρίσκεται κοντά στο La Rumorosa, και είναι ο μόνος προϊστορικός χώρος που είναι ανοιχτός στο κοινό στην μεξικανική πολιτεία Baja California. Το αξιοθέατο της είναι οι ομάδες ζωγραφικής σπηλιών από αρχαία μέλη του πολιτισμού Kumai, οι οποίες δείχνουν γεωμετρικές, ανθρώπινες και ζωικές μορφές. Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες εικόνες είναι ο Παρατηρητής του Ήλιου, που ονομάζεται επίσης El Diablito. Κάθε 21 ή 22 Δεκεμβρίου, την ημέρα του χειμερινού ηλιοστασίου στο βόρειο ημισφαίριο, οι ακτίνες του ήλιου εισέρχονται στην κοιλότητα και φωτίζουν τα μάτια της ανθρωπόμορφης μορφής.
14. Πώς δημιουργήθηκε το γνωστό Pan de Tecate;
Το Tecate φημίζεται για τα ψωμιά του, τα αλμυρά, γλυκά και τους διαφορετικούς συνδυασμούς τους. Η παράδοση είναι σχετικά πρόσφατη, μόλις ξεκίνησε στα τέλη της δεκαετίας του 1960. Όλα ξεκίνησαν το 1969, όταν μια οικογενειακή ομάδα ίδρυσε ένα μικρό φούρνο με το οποίο φιλοδοξούσαν μόνο να κερδίσουν μια μέτρια διαβίωση. Επί του παρόντος, το El Mejor Pan de Tecate έχει την αρχική του έδρα και πολλά υποκαταστήματα στο Tecate, όπου φτιάχνουν ψωμί σε μια ποικιλία που περιλαμβάνει 180 διαφορετικά κομμάτια, σε βιοτεχνικούς φούρνους από τούβλα. Το 2007, το περίφημο περιοδικό National Geographic κατατάχθηκε στο El Mejor Pan de Tecate ανάμεσα στα 4 κορυφαία μέρη που πρέπει να δείτε στην πόλη.
15. Πώς είναι η τοπική μαγειρική τέχνη;
Εκτός από το ψωμί, του οποίου η απαράμιλλη υφή λέγεται ότι οφείλεται στη δράση των ορυκτών που περιέχονται στο νερό, το Tecate είναι επίσης γνωστό για τις μπύρες της. Παρόμοια με την περίπτωση του ψωμιού, η ποιότητα της μπύρας αποδίδεται στη δράση του νερού στη μαγιά που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του ποτού. Το 2016, πραγματοποιήθηκε στο Tecate το Πρώτο Φεστιβάλ Μπύρας Artisan, με τη συμμετοχή των καλύτερων Καλιφορνέζων Baja. Σε πολλά παλιά αγροκτήματα στο Tecate, παράγεται εξαιρετικό μέλι και ανώτερης ποιότητας τυριά, ιδανικά για να συνοδεύσει τα κρασιά της χερσονήσου. Φυσικά, η εγγύτητα της θάλασσας καθιστά τους φρέσκους καρπούς του ωκεανού πρωταγωνιστές της γαστρονομίας Tecatense.
16. Ποιες είναι οι κύριες τέχνες της Tecate;
Η Tecate έχει μια εξαιρετική τεχνική παράδοση στο πηλό, χύτευση διακοσμητικών κομματιών και για πρακτική χρήση στην κουζίνα και στο σπίτι. Τα προϊόντα προορίζονται κυρίως για την κοντινή αμερικανική αγορά, αλλά κατά την επίσκεψή σας στο Tecate μπορείτε να εκτιμήσετε και να αγοράσετε ένα γνήσιο αναμνηστικό της επίσκεψής σας στην πόλη στο Cerro Azul Artisan Bazaar ή στην είσοδο του Wine Route. Μια άλλη όμορφη τεχνική παράδοση που έχει εγκατασταθεί στο Tecate είναι αυτή του φυσητού γυαλιού, που προήλθε από τα χέρια των φυσητήρων Jalisco και Oaxacan.
17. Ποια είναι τα πιο σημαντικά φεστιβάλ στο Tecate;
Η Tecate Magic Fair πραγματοποίησε την 53η έκδοσή της το 2016. Παραδοσιακά πραγματοποιείται κατά την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου, με το πάρκο Adolfo López Mateos ως την κύρια σκηνή. Η εκδήλωση έχει μια εμπορική, κτηνοτροφική και βιομηχανική έκθεση. γαστρονομικές παραστάσεις, συναυλίες, αίθουσες και ένα μεγάλο θεατρικό πρόγραμμα. Το κύριο φεστιβάλ Tecatense είναι το καλοκαιρινό προσκύνημα Guadalupana, μια γιορτή που πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια δύο ημερών τον Ιούλιο και διοργανώνεται από την ενορία της Παναγίας της Γουαδελούπης από το 1954. Κατά τη διάρκεια του προσκυνήματος οι ενοριακοί χώροι και οι γύρω λεωφόροι γίνονται μια θάλασσα Ανθρωποι. Κάθε 12 Οκτωβρίου η επέτειος της πόλης γιορτάζεται με ένα μεγάλο δημοφιλές πάρτι στο πάρκο Benito Juárez.
18. Ποια είναι τα κύρια ξενοδοχεία και εστιατόρια στο Tecate;
Στο Tecate και στα περίχωρά του υπάρχει μια σειρά από άνετα καταλύματα εγκατεστημένα στις παλιές ανακαινισμένες ή χτισμένες αγροικίες διατηρώντας την αρχιτεκτονική αρμονία των παραδοσιακών γραμμών. Τα περισσότερα από αυτά τα καταλύματα έχουν σπα, temazcales, οικολογική ψυχαγωγία και άλλες εγκαταστάσεις για να περάσουν μια εποχή ξεκούρασης με όλες τις ανέσεις και να ανακτήσουν το σώμα από τις καταστροφές που προκαλούνται από τη ζωή στις μεγάλες πόλεις. Μεταξύ αυτών των καταλυμάτων είναι το Rancho La Puerta Spa, το Estancia Inn Hotel, το Motel La Hacienda και το Rancho Tecate Resort.
Για φαγητό, οι καλύτερες επιλογές στο Tecate είναι το Amores, ένα εστιατόριο που ειδικεύεται σε σούπες και σύγχρονη κουζίνα. El Lugar de Nos, ένα μεξικάνικο και διεθνές μέρος φαγητού. και Polokotlan Sabores Autóctonos, με ένα μενού με τυπικά μεξικάνικα πιάτα. Στο El Mejor Pan de Tecate μπορείτε να δοκιμάσετε τα διάσημα ψωμιά του ή ένα επιδόρπιο που συνοδεύεται από ζεστό ή κρύο ποτό. και στη Vinoteca θα απολαύσετε εξαιρετικά κρασιά και εξαιρετικό φαγητό.
19. Τι γίνεται αν θέλω μια νύχτα κλαμπ και μπαρ;
Μια πόλη που χαρακτηρίζεται από τα δύο πιο σημαντικά αλκοολούχα ποτά στην ιστορία της ανθρωπότητας, το κρασί και η μπύρα, αξίζει μια νύχτα ποτών. Πάρτε το σακάκι σας γιατί είναι πιο κρύο τη νύχτα και ρωτήστε στο ξενοδοχείο σας ποια είναι τα καλύτερα και ασφαλέστερα μέρη. Σχεδόν σε όλα θα βρείτε τη μεγάλη ποικιλία βιομηχανικών και βιοτεχνικών μπύρας που παράγονται στην πόλη, την οποία μπορείτε να απολαύσετε με τη μέγιστη φρεσκάδα τους, καθώς και τα κρασιά που έχουν κάνει τη χερσόνησο της Μπάχα Καλιφόρνια διάσημη.
Είστε έτοιμοι να φύγετε για το Tecate για να απολαύσετε τις μπύρες, τα κρασιά και τα αξιοθέατα; Σας ευχόμαστε καλή διαμονή στο Baja California Magical Town. Εάν θέλετε να σχολιάσετε αυτόν τον οδηγό, γράψτε μας μια σύντομη σημείωση και θα το εξετάσουμε με χαρά.
