Απολαύστε τον ουρανίσκο σας με αυτήν την πολύ εύκολη στη συνέχεια συνταγή γαρίδας Soconusco. Απόλαυσέ το!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
(Για 1 άτομο)
Για το χρονοδιάγραμμα των λαχανικών
- 1 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους
- 1 κολοκύθα ντομάτας, ξεφλουδισμένη, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μεσαίους κύβους
- 1 καλαμπόκι ξεφλουδισμένο και μαγειρεμένο
- 1/4 φλιτζάνι πράσινα φασόλια μαγειρεμένα και ξεφλουδισμένα
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
- Ο χυμός του 1/2 λεμονιού
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Για τα κρύα τσιπ
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1/2 του κρεμμυδιού ψιλοκομμένο
- 1 μικρό γαρίφαλο σκόρδο
- 1/2 φλιτζάνι φύλλα chipilín
- 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 2 κουταλιές ξύδι σαμπάνιας
Για τις γαρίδες
- 5 γιγαντιαίες γαρίδες μπλε, ξεφλουδισμένες αλλά ουρές
- Ο χυμός 1 λεμονιού
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
- Ελαιόλαδο για σοτάρισμα
Να διακοσμήσω
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 άνθη σκουός ποσέ σε αλατισμένο νερό και στραγγίστηκαν
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Στο κέντρο της πλάκας τοποθετείται ένας δακτύλιος PVC, στον οποίο τα σοταρισμένα λαχανικά φιλοξενούνται πιέζοντας λίγο. τότε ο δακτύλιος αφαιρείται και οι γαρίδες τοποθετούνται πάνω και γύρω από το timpani. Οι άδειοι χώροι της πλάκας είναι διακοσμημένοι με τα κρύα τσιπ. Τέλος, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Για το χρονοδιάγραμμα των λαχανικών
Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και αφήνονται να μαριναριστούν για δύο ώρες. Το βούτυρο θερμαίνεται σε τηγάνι και σοτάρεται. Προστίθεται μαϊντανός. Διατηρεί.
Τα τσιπς
Το σκόρδο και το κρεμμύδι είναι καρυκεύματα σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προστίθεται το ξίδι και αφήνεται να μειωθεί στο τρίτο μέρος. Προσθέτουμε τα φύλλα της τσιπιλίνης, τα αφήνουμε για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα με την κονσόλα, τα υπόλοιπα υλικά και αλάτι και πιπέρι.
Γαρίδα
Μαριναρίζονται με όλα τα συστατικά, αλάτι και πιπέρι, για δύο ώρες. Σοτάρονται μέχρι να μαγειρευτούν, δηλαδή περίπου 5 ή 6 λεπτά.
Γαρίδες γαρίδας Soconus Άγνωστη συνταγή συνταγή γαρίδας Soconus
